Métodos De Determinação De Cinzas

Secagem 01 Mufla 900o C 01 Balança precisão 1mg 01 Cadinho 01 Tomada 110V 01 PROCEDIMENTO Determinação do Teor de Umidade 1) Pesar de 1,0g do combustível, com precisão 1mg em um cadinho SEM tampa. 2) Colocar na Estufa a 105±5o C durante uma hora e meia. 3) Retirar da estufa e colocar no dessecador para esfriar 4) Pesar com a mesma precisão. Determinação do Teor de Matéria Volátil 1) Colocar 1,0 g de combustível, isento de umidade e de granulometria…

AULA PRÁTICA - BROMATOLOGIA DETERMINAÇÃO DE PORCENTAGEM DE CINZAS FRANCISCO BELTRÃO – PARANÁ SETEMBRO - 2010 1. CINZA E CONTEÚDO MINERAL Resíduo por incineração ou cinzas é o nome dado ao resíduo inorgânico obtido por aquecimento de um produto em temperatura próxima a (550-570)°C. Nem sempre este resíduo representa toda a substância inorgânica presente na amostra, pois alguns sais podem sofrer redução ou volatilização nesse aquecimento. A cinza é constituída…

Especificamente, as farinhas são identificadas pelo exame microscópico. As análises de rotina incluem, entre outras, as determinações de umidade, acidez, protídios, fibra alimentar, lipídios e cinzas. (Instituo Adolfo Lutz, Cap. XXVI). 1. Determinação da Umidade em Alimentos Método Indireto ou Método Termogravimétrico: Qualquer alimento, independente do processo a que tenha sido submetido, contém alguma quantidade água. A água contida no alimento representa a sua…

DANIELA PERDIGÃO NATALIA DAL BELLO DETERMINAÇÃO DO CONTEUDO MINERAL – CINZAS TOTAIS ITABIRA 2011 INTRODUÇÃO: Cinza total: a determinação de cinza total é utilizada como indicativo de várias propriedades: a) Largamente aceito como índice de refinação para açúcares e farinhas. Nos açúcares, uma cinza muito alta dificultará a cristalização e descolorização. Na farinha, a quantidade de cinza influirá na extração. b) Níveis adequados de cinza total são um indicativo…

as amostras foram separadas com a finalidade de avaliar a composição química, sendo destacados as análises de umidade, cinzas, proteínas, lipídeos e carboidratos totais. O resultado obtido da análise foi comparado com as tabelas de composição de alimentos TACO e IBGE, e também com estudos buscados na literatura. Foram obtidos os seguintes resultados: umidade 3,05% (±0,054), cinza 1,96% (±0,028), lipídeos 12,01% (± 0,07), proteínas 9,85% (±0,22) e carboidratos totais 73,13%. Conclui-se,…

Introdução Cinza é o resíduo mineral, inorgânico que permanece após a queima da matéria orgânica. Sua composição depende da natureza do alimento e do método utilizado para a determinação, sobrando assim os restos minerais contido no alimento em questão. A condição de incineração pode provocar volatização acarretando em perdas e transformações significativas na composição da amostra. Materiais Arroz Integral 3,0004 g (dissecado) Cadinho…

Etec de Suzano Determinação de Cinzas e Teor de Umidade. Ana Carolina Alvarez, 03 Akemi Namiuti, 01 Andreza Cristhine, 04 Rebeca Arrébola,28

Faculdade de FarmáciaRELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BROMATOLOGIA Análise realizada: Determinação da composição centesimal (Umidade e Resíduo Mineral Fixo) Metodologia: Determinação de resíduo mineral fixo através da incineração do material em mufla e Determinação de umidade através de secagem em estufa 1. Introdução O biscoito cream cracker ou bolacha-de-água-e-sal é um tipo de biscoito fino feito usualmente de massa de farinha de trigo não fermentada. Podem ser acrescentados temperos…

Mecatrônica Disciplina: Química e Energia Professora: Silvia Carla H. Goos LABORATÓRIO 1: ANÁLISE IMEDIATA DO CARVÃO e COMBUSTÃO DE DIFERENTES ÁLCOOIS OBJETIVOS Este método fixa o modo pelo qual deve ser feita a determinação da composição imediata do carvão mineral, determinando-se as seguintes características: umidade, matéria volátil, cinza e carbono fixo. Objetiva-se também a observação da combustão de diversos álcoois INTRODUÇÃO 1. Combustíveis Um combustível é qualquer…

ENGENHARIA RURAL Determinação da Densidade do Solo Solos I DOCENTES: Dr. Emilio Carlos Azevedo Dr. Ricardo Silva Amorim DISCENTES: Alina Auxiliadora O. da Silva Neriely Gonçalves Ramón Dell'Armelina Rocha Cuiabá, Junho de 2008. Índice 1. Introdução 3 2. Objetivos 3 3. Revisão Literária 4 3.1 Densidade real ou massa específica real 4 3.2 Densidade aparente 4 4. Material e Métodos 6 4.1 Determinação da densidade…