Trabalhos

PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PARA ENSINO MÉDIO - PIBIC-EM/CNPq/UFPB Titulo do Projeto: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LICOR DE BETERRABA ARTESANAL Título do Plano: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LICOR DE BETERRABA Nome do Orientador: Anderson Ferreira Vilela CPF: 031421586-77 e-mail: prof.ufpb.anderson@gmail.com Centro: CCHSA Departamento: DGTA 1. Projeto 1.1 Introdução Segundo (TEIXEIRA et al., 2005) o licor é uma bebida alcoólica que se caracteriza pela elevada proporção de açúcar misturada com álcool e com alguns princípios aromáticos extraídos da beterraba. A sua fabricação constitui uma forma de aproveitamento da matéria-prima existente na propriedade, agregando valor à produção e aumentando a renda da família rural. Os componentes básicos do licor são: água, açúcar, álcool e a beterraba que dará ao licor os princípios aromáticos. A água deve ser quimicamente pura, potável e de boa qualidade, apresentando-se límpida, sem cheiro e sem sabor. O açúcar recomendado é o refinado, bem seco, claro e sem odor, que dissolve mais facilmente e não comunica cor ou gosto ao produto final. O álcool é a matéria-prima principal do licor e interfere diretamente na sua qualidade. Ele deve ser neutro, não interferindo no gosto, no cheiro ou cor do licor. O mais recomendado à fabricação de licores finos é o álcool de cereais, que é refinado e sem odor, o que permite realçar o aroma e sabor do licor. Os princípios aromáticos…

Universidade Estácio de Sá – Campus Cabo Frio Disciplina: Metodologia Científica Professor: Rodrigo Vale Aluno: Igor Fernandes Rocha Brum Matrícula: 201301874329 Data: 11/04/2013 Fichamento: Referência do artigo: MIRANDA, Larissa de Almeida et al. Avaliação do potencial do grits como material de construção na produção de tijolos de solo-cimento. Revista Árvore, Viçosa, vol.35, n.6, p.1335-1340, Dez 2011. Introdução: O "grits" é um resíduo sólido com características arenosas e…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA E GESTÃO AMBIENTA ADRIANAN VARGAS BRUM ECOLOGIA, BIODIVERSIDADE E ÁREAS PROTEGIDAS, LEGISLAÇÃO E DIREITO AMBIENTAL,CIÊNCIAS AMBIENTAIS,METODOLOGIA CIENTIFICA,SEMINÁRIO INTERDISCILINAR CAUSAS SOCIAIS E IMPACTOS AMBIENTAIS BOM JESUS DA LAPA 2014 1 ADRIANA VARGAS BRUM CAUSAS SOCIAIS E IMPACTOS AMBIENTAIS Superior Em Tecnologia em Gestão Ambiental 2º da Trabalho apresentado ao Curso UNOPAR -…

seus colaboradores, assume um papel determinante no desempenho das organizações, razão pela qual o seu estudo assume papel relevante. Nem todos gestores tem as qualidades requeridas para serem bons lideres e nem todas as situações requerem lideranças fortes. Neste breve projecto queremos abordar o Tema “ Liderança organizacional” que surge na sequêncis da insatisfação verificada nos funcionários da Gaza Licores, Cidade de Xai-Xai, resultando na sabotagem do trabalho e na desvimculação…

mecânico, químico e térmico. Tratando cavacos de madeira com Licor Branco que contem os produtos químicos hidróxido de sódio (NaOH) e sulfeto de sódio (Na2S) em condições de elevada temperatura (~170 ºC) e pressão, maior quantidade de lignina e carboidratos são dissolvidos, os cavacos ficam no tanque cerca de uma à duas horas para que a lignina liquida e os reagentes químicos sejam misturados formando o licor preto o líquido é retirado e então os cavacos são levados a um tanque de…

meus amigos que sempre me apoiaram, confiaram e acreditaram em mim mesmo nos momentos mais difíceis e aos colegas de trabalho Engenheiros, Especialistas, Operadores e Gerentes que me incentivaram e ajudaram na escolha do estudo em especial ao Mestre Américo Preto Borges que sempre se dispôs para repassar o conhecimento, dados do tema em questão, com todo conhecimento e experiência extraordinários que adquiriu em sua vasta experiência e competência em plantas Bayer. VI RESUMO Neste…

SORVETES REGINAIS DO AÇAÍ, TUCUMÃ E DA CASTANHA DO BRASIL COMERCIALIZADO EM MACAPÁ-AP. MACAPÁ – AMAPÁ 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. PROBLEMATIZAÇÃO 5 3. HIPÓTESE 5 4. OBJETIVOS 6 4.1 . GERAL 6 4.2 . ESPECÍFICOS 6 5. JUSTIFICATIVA 7 6. REFERENCIAL TEÓRICO 8 7. METODOLOGIA 13 7.1. SUJEITOS 13 7.2. MATERIAIS 15 7.3. PROCEDIMENTOS 17 7.4. CONSIDERAÇÕES ÉTICAS 17…

solução, e sim estimar através de sua coloração se ele tende a ser ácida ou básica. Sendo assim, verificou-se o comportamento do extrato de repolho roxo como indicador natural ácido-base nos produtos de cunho doméstico e comercial devido a sua ampla faixa de coloração. 03 Objetivos Nesta experiência a função é identificar se as substâncias são ácidas ou básicas, utilizando como indicador o suco de repolho roxo. Materiais 9 tubos de ensaio …

DESENVOLVIMENTO DE CHEESECAKE DE JABUTICABA¹ Camilla Gleyse do Nascimento Silva² Jefferson Albano³ Marienne Nascimento de Souza⁴ Matheus da Silva de Souza⁵ Nágila Almeida Nunes⁶ Priscila Vanini Dantas de Medeiros Queiroga⁷ RESUMO Este trabalho buscará verificar por meio de pesquisas científicas os benefícios da jabuticaba e da sua casca na ação preventiva contra dois tipos de cânceres. Em ser uma fruta de grande potencial tanto para consumo in natura quanto para a indústria e…

Revolução Científica ao Iluminismo Revolução Científica: Defendeu-se que o verdadeiro "conhecimento da Natureza" se baseava ma Observação e na Experiência. Assim, Desenvolveu-se p MÉTODO EXPERIMENTAL (um fato para ser válido teria de ser confirmado pela razão e pela experiência). Apesar da revolução, existia muita resistência à inovação: - Ligada a pequenos grupos intelectuais; - População Analfabeta; - Igreja, onde o ensino era dado por ela. Então em seguida surgiu na Europa um…