Melhorar Restaurante

11:30 os passageiros desembarcam no centro da cidade para passear e almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade. Um deles é o Smak de propriedade de Irena Partala, viúva, sem filhos. Embora o restaurante de Irena Partala tenha uma excelente localização e tradição em comidas polonesas, é o restaurante menos freqüentado. Ultimamente Irena não tem ganhado lucros com os negócios, pois novos restaurantes surgiram quando os passeios turísticos com a Maria Fumaça iniciaram. Irena contratou…

DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK O Restaurante SMAK é propriedade de D. Irena, viúva, sem filhos e que vive na casa dos fundos do restaurante na companhia de seus pais idosos, está localizado no Município Vale da Felicidade, habitado por descendentes de imigrantes poloneses. A economia do município é basicamente a agricultura familiar e a atividade turística, que explora os passeios semanais com a tradicional Maria Fumaça – um trem que transportava trabalhadores de mineração.…

pontos POSITIVOS ( do restaurante ) que você entende que é.... descreva os principais pontos NEGATIVOS ( internos do restaurante) Cite as OPORTUNIDADES do restaurante..... ( parte externa) turismos,... eventos , etc.... Cite as AMEAÇAS do negocio ( parte externa ) FIM do passeio do trem... cancelamento das viagens....etc Fase 2 Faça um relatório das ATIVIDADES / MELHORIAs que você esta sugerindo PARA ele. O QUE o RESTAURANTE necessita fazer para melhorar seu negócio. …

gestão de pessoas para o portfólio. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como impacto na percepção de qualidade do restaurante. O restaurante Fellini Localizado no bairro nobre do Leblon possui como diferencial: ambiente agradável, atmosfera agradável, um cardápio variado, valorizando perceptível dos clientes e uma busca incansável pela excelência de produtos e…

INTRODUÇÃO O presente desafio profissional tem como objetivo auxiliar Irena, proprietária do restaurante Smak, que atualmente vem enfrentando problemas para se manter competitivo. Através do conhecimento adquirido no decorrer das aulas pretende-se utilizar a análise SWOT, que é uma ferramenta que permite um monitoramento mais específico do ambiente em que o restaurante esta operando e também a percepção de como ele está se relacionando com este ambiente. Para Kotler e Keller, análise…

EMPREENDEDORISMO INTRODUÇÃO O presente desafio profissional tem como objetivo auxiliar Irena, proprietária do restaurante Smak, que atualmente vem enfrentando problemas para se manter competitivo. Através do conhecimento adquirido no decorrer das aulas pretende-se utilizar a análise SWOT, que é uma ferramenta que permite um monitoramento mais específico do ambiente em que o restaurante esta operando e também a percepção de como ele está se relacionando com este ambiente. …

ADMINISTRAÇÃO RA: Análise SWOT do Restaurante Smak ATIBAIA - SÃO PAULO Abril de 2014 DISCIPLINAS: COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO Trabalho relacionado sobre Análise SWOT Diagnóstico do Restaurante Smak - Identificando problemas e Aplicando Propostas de Solução. Publicado em - 22/04/2014 Tutor (a) EAD Kelly Sinara e Silva Cavalheiro de Rezende ATIBAIA –

só com seus pais mais também com o seu restaurante Smak. Naquela região tem uns aumentos significativos de restaurantes e turistas naquela região. Ela não consegue dar contas das demandas de turistas em seu restaurante e ela não tem especialização em atendimento, pois a concorrência naquela região é muito grande e o sonho dela é tornar o restaurante Smak mais conhecido daquela região. Com tantas dificuldades dona Irena vai conseguindo manter o seu restaurante aberto mais não por muito tempo.

Blumenthal tomou interesse pela Gastronomia aos 15 anos de idade. Aprendeu sozinho sobre os conceitos da cozinha francesa fazendo bicos em restaurantes durante suas viagens pelo país. Abriu seu primeiro restaurante em 1995, The Fat Duck. Em 2005 recebeu 3 estrelas pela Michelin e título de melhor restaurante do mundo pela “Restaurant Magazine”. O Restaurante tem 16 pratos e recebe, hoje, uma média de 1.750 clientes por mês. The Fat Duck, 2009 Clientes sentiram-se mal após comer o Menu…

........ 3 Passo 4........................................................................................................ 4 1.1 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE................................................................2 1.2 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK.......................................................3 2. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK............................................4 CONSIDERAÇÕES FINAIS.............................................................................