Visita tecnica ao hotel-escola senac em campos do jordão

INTRODUÇÃO O presente relatório tratará da análise do Departamento de Hospedagem do Grande Hotel – Hotel Escola Senac em Campos do Jordão – São Paulo, sendo resultado de visita técnica realizada dia 29 de novembro de 2012. Durante nossa visita, fomos recepcionados por funcionários tanto da Escola quanto do Hotel, que embora interligados, possuem diferentes instalações. O hotel possui 95 UHs, distribuídas em três andares, diferenciados em categorias como máster, superior e suíte. O local antigamente era um cassino, que sofreu falência e foi resgatado pelo governo, se tornando um meio de hospedagem. A análise se baseou em cinco atribuições básicas já estudadas da função controle: monitoramento do macroambiente; base de dados; indicadores de desempenho; padronização de procedimentos e ações corretivas. As funções controle foram aplicadas nas áreas envolvidas no Departamento de Hospedagem, como Reservas, Recepção e Governança. DESENVOLVIMENTO A análise e questionamentos feitos em relação ao Departamento de Reservas serão descritas abaixo, seguindo a ordem das funções controle. - Monitoramento do macroambiente: * O acompanhamento do meio externo é feito pelo Gerente Geral e pelo Gerente Comercial, analisando variáveis econômicas, tecnológicas entre outras. Um exemplo desta análise é a elaboração do tarifário anual; * Ações de marketing não são muito inovadoras, pois o hotel encontra-se consolidado com o público mais elitizado. - Padronização de…

pode ser definida como o padrão de resposta da organização ao seu ambiente no tempo”. A estratégia orienta a utilização dos recursos internos visando potencializar a empresa, para que a mesma possa atuar melhor no macroambiente, aproveitando oportunidades e reduzindo ameaças. Assim sendo, para a definição das estratégias de uma organização é fundamental que seja realizada a priori um estudo detalhado do macroambiente, no qual a empresa atua e do qual faz parte. Na elaboração de uma…

ANÁLISE DOS AMBIENTES DE MARKETING – MACROAMBIENTE O macroambiente de marketing oferece uma visão mais ampla sobre oportunidades e ameaças. Esta visão abrange-se diante das seguintes forças: Força demográfica, é o estudo da populaçãoem termos de tamanho, localização, densidade, idade, sexo, raça, ocupação dentre outros. São as pesquisas estatísticas que definirão o resultado deste estudo. Força Econômica, é uma analise sobre hábitos de gastos do…

MÓDULO: MACROAMBIENTES E CENÁRIOS Macroambientes e Cenários Macroambientes e Cenários Trabalho de conclusão do Módulo de Macroambientes e Cenários do Curso de Especialização em Gestão Empresarial sob a orientação do Profº. Paulo Dídimo. Fortaleza-CE 2011.1 1. Concorrentes 1.1 Agentes (Fortaleza, Ce) Seara Praia Hotel: São 217…

Forças Político-Legais As forças político-legais compostas por variáveis como estabilidade do governo, legislação tributária e legislação trabalhista, parecem não afetar de forma significativa os negócios do grupo. Forças Físicas Com relação às forças físicas, em particular as forças do meio ambiente, verifica-se que as pressões das legislações governamentais aumentaram nos últimos anos. Tanto nos hotéis em áreas urbanas ou áreas rurais, a empresa atende às regras impostas pela…

FUNDAÇÃO EDUCACIONAL EDSON QUEIROZ MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL MÓDULO: MACROAMBIENTES E CENÁRIOS MACROAMBIENTES E CENÁRIOS Fortaleza-CE 2011.1 MACROAMBIENTES E CENÁRIOS Trabalho de conclusão do Módulo de Macroambientes e Cenários do Curso de Especialização em Gestão Empresarial sob a orientação do Profº. Paulo Dídimo. Fortaleza-CE 2011.1 1. Concorrentes 1.1 Agentes (Fortaleza, Ce) Seara Praia Hotel: 217 apartamentos onde predomina o conforto, a mod .…

Planejamento Estratégico em Hotéis – Hotel Vila do Mar Heleobanice Barbosa de Medeiros Luciana Andrade Maria das Dores Mariana Alves Barbosa Ana Paula Bilé Alunas do Curso de Turismo da Universidade Federal do Rio Grande do Norte Varélio Professor da disciplina Planejamento Estratégico RESUMO Este trabalho vem apresentar algumas reflexões sobre o planejamento estratégico, mas especificamente ao planejamento estratégico aplicado ao hotel Vila do Mar, localizado na Via…

Silva Valdemir dos Santos O MARKETING E O MACROAMBIENTE TECNOLÓGICO SUMÁRIO 3.1 - INTRODUÇÃO......................................................................................................................... Pág.04 3.2 - ANÁLISE DO AMBIENTE DE MARKETING.......................................................................Pág.05 3.2.1 – MACRO E MICROAMBIENTES......................................................................................Pág.06 3.2.2 –…

Estratégico PROFESSOR: Máximo Luiz Pompermayer Exercício 3 (Aula 3): Análise do Ambiente Empresarial Com base no material disponibilizado no Moodle e no conteúdo ministrado na Aula 3, responda às questões abaixo e poste as respostas no link disponibilizado no Moodle. 1. Descreva, resumidamente (quatro ou cinco linhas), a importância dessa etapa do Planejamento Estratégico (Análise do Macroambiente Organizacional). O macroambiente é composto por variáveis mais gerais que vão…

possibilidade de atuação, ela não tem como modificá-los pela ação gerencial: estão no ambiente externo. Para facilitar a análise, é útil dividir o ambiente externo em duas dimensões: o macroambiente e o ambiente da indústria, também chamado de ambiente competitivo, negocial ou operativo (para o caso de organizações sem fins lucrativos). A figura 5 mostra esses contextos: Identificação de Oportunidades e Ameaças Oportunidades e ameaças…