Introducao A Gastronomia

Introdução Dentre os principais patrimônios que caracterizam a Itália, além de suas belezas paisagísticas e de sua arte, está a gastronomia. A cozinha italiana é talvez uma das mais ricas do mundo, principalmente no que diz respeito aos ingredientes característicos da cozinha típica e regional. Isso é sem duvida consequência dos vários povos que passaram pela península itálica através dos séculos e lá deixaram sua marca com a introdução de novos elementos.…

1. INTRODUÇÃO O turismo é uma atividade secular, que na atualidade assume além da religiosidade questões como apreciação da cultura local e gastronomia. A gastronomia do Brasil, é a mistura de diversas culturas, temperos, e sabores, tendo vários estados os seus atrativos gastronômicos. A gastronomia e o turismo vêm se destacando e por serem duas economias diferentes, agregadas, estão fazendo o Brasil crescer, e ser conhecido cada vez mais internacionalmente, devido haver muita…

A industrialização e a emancipação feminina no espaço da cozinha São Paulo 2014 A industrialização e a emancipação feminina no espaço da cozinha São Paulo 2014 SUMÁRIO Introdução 3 Capítulo I – A industrialização da cozinha 4 1.1. A transformação da cozinha 4 1.2. A história dos eletrodomésticos Walita 6 1.3. A escolinha Walita.........................................................................7 1.4. De dona de

-----------------21 INTRODUÇÃO A comida é um elemento fundamental que dá identidade a um determinado povo ou religião. É uma conseqüência de conhecimentos que se unem de tal forma que,quando uma sociedade se espalha quer quais seja os motivos políticos ou por domínio militar de alguns outros países ou até mesmo por outros fatores,mesmo assim, os conhecimentos culinários prevalecem e são mais fortes do que a própria língua portuguesa. Pode ser a definição de gastronomia, já que esta…

RESUMO A gastronomia é desenvolvida dentro de princípios científicos e técnicos alicerçados em anos de descobertas e experiência que visam equilibrar sabores e ingredientes, com finalidades não só de cunho estético, mas também de harmonização dos diversos elementos que compõem as necessidades nutricionais do individuo, interagindo ainda com outras áreas do conhecimento como Medicina, Nutrição, Administração, Marketing e Lazer. A história da gastronomia tem evoluído no mundo, desde o início

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL BACHARELADO EM GASTRONOMIA E SEGURANÇA ALIMENTAR O PÃO DE QUEIJO MINEIRO João Guilherme Carvalho de Freitas Recife/PE 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL BACHARELADO EM GASTRONOMIA E SEGURANÇA ALIMENTAR O PÃO DE QUEIJO MINEIRO João Guilherme Carvalho de Freitas Trabalho Gastronomia apresentado e ao Segurança Curso Alimentar de da …

1. INTRODUÇÃO Este trabalho monográfico apresenta como tema: A influência da gastronomia no turismo da cidade de salvador e como problema: De que forma a gastronomia influencia o turismo da cidade de Salvador? Demonstrando que a gastronomia pode ser um importante impulsionador da economia da cidade principalmente no setor turístico e também em outros setores como as empresas ligadas ao ramo da alimentação. Pode-se observar que a profissionalização desse setor é…

CARVALHO CURSO: GASTRONOMIA DOCENTE: BIBIANA PETRÓ GASTRONOMIA DA REGIÃO SUL PORTO VELHO-RO 2015 FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO JOSISCLEIA FERNANDES DA ROCHA GASTRONOMIA DA REGIÃO SUL Porto Velho-RO 2015 Sumario Introdução 4 1.0 Comidas Típicas da Região Sul 5 1.1 Paraná 5 á 7 1.2 Santa Catarina 8 1.3 Rio Grande do Sul 9 Considerações Finais 10 Referências 11 INTRODUÇÃO…

Uniasselvi – Unidade Campus I Rua: Dr. Pedro Zimmermann, 385, Salto do Norte – Cep 89065-000 Curso: Superior de tecnologia em Gastronomia Disciplina: História e Cultura da Gastronomia Brasileira Docente: Paulo César dos Santos Norte Acadêmicas: Inaura dos Santos Gabrielle Valim Cury Mônica Beck Silvia Fonseca Semestre 2°/2013 Introdução A culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de ingredientes, tradições que foram levadas…

Evento Curso de Gastronomia e Nutrição 2º Semestre de Gastronomia DO CAFÉ A GASTRONOMIA: Origem, sabor e acompanhamentos Grupo 1 (ROTEIRO CERIMONIAL E PALESTRANTE) Grupo 2 (CHECKLIST) Grupo 3 (DIVULGAÇÃO) Grupo 4 (LOGÍSTICA) Grupo 5 (CRONOGRAMA GERAL) Grupo 6 (FINANCEIRO) Universidade Católica de Brasília 2012 Identificação do Evento: Planejamento e organização de eventos Tema do evento: Do Café a Gastronomia…