Gastronomia eventos

Instituição Promotora do Evento Curso de Gastronomia e Nutrição

2º Semestre de Gastronomia

DO CAFÉ A GASTRONOMIA: Origem, sabor e acompanhamentos

Grupo 1 (ROTEIRO CERIMONIAL E PALESTRANTE) Grupo 2 (CHECKLIST) Grupo 3 (DIVULGAÇÃO) Grupo 4 (LOGÍSTICA) Grupo 5 (CRONOGRAMA GERAL) Grupo 6 (FINANCEIRO)

Universidade Católica de Brasília 2012 Identificação do Evento: Planejamento e organização de eventos Tema do evento: Do Café a Gastronomia Tipo do evento: Workshop e oficinas Local: UCB. Auditório, laboratório de dietética e refeitório Data: Início dia 30/05/2012 e término no dia 06/06/2012 Horário: 19:30 as 22:30 Público alvo: Estudantes de gastronomia e nutrição Número de participantes previstos: 260 Condições para participação: Entrada livre para workshop e inscrições antecipadas via online e email Profissionais: Estudantes de Gastronomia e nutrição da disciplina Órgão Executor: Direção do curso de gastronomia e nutrição Coordenação dos grupos: Grupo do café

Introdução:
Uma viagem ao sabor, aroma e textura da bebida que é uma paixão internacional, aliado a seus acompanhamentos que durante séculos se moldaram a sua verdadeira significância, nas mais variadas regiões do mundo a gastronomia aperfeiçoou a bebida seus truques e macetes e agora cria verdadeiras sugestões de acompanhamento.
Essa viagem ao mundo do café levou pequenos estabelecimentos comerciais a desenvolverem outros produtos, que sofisticaram o local, tornando-o apenas parte da compensação financeira que viabiliza este. Com isso queremos trazer ao nosso UCB Fest Gourmet, uma das mais tradicionais casas de café do Brasil, O café Carioca, dotado de grande qualidade em seus produtos combinando o sabor da bebida com um vasto cardápio tradicional.
Objetivos
Levar ao conhecimento dos participantes um pouco da história do café, seus acompanhamentos , tendências e inovações .