A importancia do profissional de eventos , gastronomia, segurança e layout

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“A Importância do Profissional de Eventos na preparação e realização satisfatória de um Evento verificando a Gastronomia, Segurança e Operacionalidade, Layout de Espaços e Decoração”

Atividade Supervisionada apresentada as disciplinas de Introdução de Eventos no Curso Técnico em Eventos a Distância, Modulo III, 2ª Etapa que são.
Introdução a Gastronomia, Segurança e Operacionalidade de Evento, Layout e Decoração de Espaço de Evento. Professores. Morgana Guzela, Andréia Rodrigues, Maria Lorenci, Saulo Lima, Cristina Lopes e Josmeri Nascimento.

Campo Grande/MS 2013

INTRODUÇÃO A presente atividade supervisionada visa demonstrar o conhecimento adquirido durante as aulas. Para sua elaboração colocamos em prática os conteúdos ministrados nas disciplinas, Gastronomia, Segurança e Operacionalidade, Layout de Espaços e Decoração. Neste trabalho aprendemos mais sobre a Gastronomia do nosso Estado e a importância de ter projetos bem elaborados para que o evento atinja seu objetivo.

DESENVOLVIMENTO

1. Visualize um evento definido para um publico alvo de 100 pessoas em sua cidade podendo se um fórum ou um encontro ou seminário. Para este evento será necessário contratar um empresa especializada em Introdução a Gastronomia. 2.1. Preparamos um variável cardápio para o Café da Manhã para o publico visitante.

2.2. Café da Manhã: Café, Cappuccino, Leite integral, leite desnatado, Leite de soja, Iogurte Natural, Suco de laranja, Suco de Uva, Pão Frances, Integral, Torrada, croissants, Pão de queijo, waffers, bolo de milho, bolo de laranja, chippa grega, sopa paraguaya, manteiga, margarina, requeijão, geléia de morango, presunto, peito de peru, ricota, queijo frescal, mussarela, mamão, melão, banana, maçã, uva, morango, salgadinhos em geral.

2.3. Almoço: Arroz branco, Arroz Carreteiro, Baião de dois, Rissoto de Frango defumado emmental, Feijão, Pacu assado recheado, Ensopado de Pintado, Pirão de