eventos e gastronomia

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

Eventos e Gastronomia

Santa Cruz do Sul 2014

SUMÁRIO

PRÉ- EVENTO............................................................................................... 1
TRANS EVENTO........................................................................................... 2
PÓS-EVENTO................................................................................................ 3
ASPECTOS NEGATIVOS E POSITIVOS..................................................... 3.1
CONCLUSÃO E APRENDIZADO ................................................................ 4

1- PÓS-EVENTO

RAZÕES PARA FAZER O EVENTO:
-Adquirir novas habilidades dos alunos.
-Divulgar o curso de Gastronomia.
-Noções básicas de como se organizar um evento.
-Para a comunidade vivenciar evento deste porte.
-Obtenção de lucro ( bebidas )

RAZÕES PARA NÃO FAZER O EVENTO:
-Nenhum.

CONCEPÇÃO DO EVENTO:
Uniram-se duas disciplinas e pondo-as em pratica dando a comunidade o conhecimento e a vivencia de um evento deste porte ou da gastronomia francesa.

OBJETIVOS:
Suprir as expectativas dos convidados, proporcionando-lhes além do sabor, uma viagem por diversidades de pratos.

DEFINIÇÃO DO PÚBLICO ALVO:
Amigos e Familiares dos acadêmicos.

DEFINIÇÃO DO TEMA, ATIVIDADES:
Culinária Francesa, atividades teremos música ao vivo

PROGRAMAS:
Recepção aos convidados, abertura com música ao vivo, jantar (entrada,prato principal e sobremesa) , e final do evento, servir café aos convidados.

DATA DE REALIZAÇÃO:
Seis de junho de 2014

DIVULGAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO:
Todas feitas pelos alunos do curso.