alface

Tainá accumulated more nitrate than Vera, Verônica and Elisa cultivars. (Recebido para publicação em 8 de setembro de 2004 e aceito em 4 de abril de 2005) A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais produzida e consumida no Brasil, de baixo valor calórico, sendo boa fonte de vitaminas e de sais minerais (OSHE et al., 2001). Esta espécie apresenta boa resposta à adubação nitrogenada, com efeitos na produção, aumentando o tamanho e melhorando o aspecto das plantas (KATAYAMA, 1993; OSHE, 2000; SANTOS et al., 2001). No cultivo dessa hortaliça, é comum a aplicação de elevadas quantidades de adubo nitrogenado, o que pode propiciar excesso de N, com conseqüente acúmulo de nitrato e diminuição da qualidade do produto (GREENWOOD; HUNT, 1986; FONTES et al., 1997). No estado de São Paulo, a recomendação oficial de adubação nitrogenada para a cultura da alface (TRANI; RAIJ, 1997), em condições de campo, é de 100 a 130 kg/ha de N, além de 60 a 80 t/ha de esterco de curral, que também é fonte de nitrogênio, contendo em média 13 g/kg de N, em base seca. O acúmulo de nitrato em plantas ocorre quando há desequilíbrio entre a 758 absorção e a assimilação do íon, sendo que as quantidades excedentes são armazenadas nos vacúolos. Dentre as olerícolas, as hortaliças folhosas, como a alface e o espinafre, apresentam maior capacidade de acúmulo de nitrato do que os demais (MAYNARD et al., 1976; BLOM-ZANDSTRA; EENINK, 1986). A capacidade…

em geral necessitam da luz solar para realizar fotossíntese visando produzir energia para os diversos processos metabólicos de crescimento e desenvolvimento. Essa energia visa garantir a manutenção das plantas no campo e permitir as colheitas que podem ser frutas, hortaliças, flores e princípios medicinais. O objetivo desta revisão é apresentar a comunidade acadêmica alguns avanços na área de cultivo protegido que é o uso de telas coloridas e termorefletoras no cultivo de plantas de…

CLASSIFICAÇÃO DAS HORTALIÇAS TUBEROSAS (desenvolvem-se dentro do solo) TUBÉRCULOS: batata, cará RIZOMA: inhame BULBOS: cebola, alho RAÍZES TUBEROSAS: cenoura, beterraba, batata-doce, mandioquinha, salsa, rabanete, rábano HERBÁCEAS (as partes utilizáveis são suculentos, tenras e desenvolvem-se acima do nível do solo) FOLHAS: alface, almeirão, chicória, repolho, couve, acelga TALOS E HASTES: aspargo, aipo, funcho, couve, rábano FLORES: couve-flor, couve-brócolis, alcachofra HORTALIÇAS…

luminosidade e temperatura do ar e do solo, em ambientes telados cobertos por telas de sombreamento, tipo Sombrite, e termo-refletora, tipo Aluminet, com intensidades de sombreamento de 30, 40 e 50%. Os telados proporcionaram uma redução significativa de todos os parâmetros avaliados, quando comparados com o campo aberto. Em uma comparação entre as telas, a tela de sombreamento 30% apresentou maior eficiência na redução de luminosidade média, bloqueando 41%, enquanto a tela…

MOURA BORGES – Consultoria e Projetos Ambientais e Educacionais Ltda. INSTITUTO FORMAÇÃO – Cursos Técnicos Profissionalizantes. CNPJ: 10.726.984/0001-46 CURSO TÉCNICO EM AGRICULTURA DISCIPLINA: OLERICULTURA (horta e cultivo protegido) PROFª. NADJAMA BARRETO DO PRADO Outubro/2012 2 Sumário 1. INTRODUÇÃO A OLERICULTURA 2. RAMOS DA FITOTECNIA 2.1. Características da Exploração de Hortaliças 3. TIPOS DE EXPLORAÇÃO OLERÍCOLA 3.1. Exploração comercial diversificada: 3.2.…

uma plântula (Bewley e Black, 1994). A luz é necessária para a germinação de algumas espécies e é considerada por alguns autores como um fator de superação da dormência das sementes (Baskin e Baskin, 1998). O efeito da luz na germinação das sementes é regulado pelo fitocromo (Takaki, 2001; Nagy et al., 2001). A sensibilidade da semente ao efeito da luz varia de acordo com a qualidade, a intensidade luminosa e tempo de irradiação, bem como com o período e temperatura de embebição…

concentration of nitrate and higher ascorbic acid content. (Recebido para publicação em 30 de setembro de 2010; aceito em 9 de maio de 2011) (Received on September 30, 2010; accepted on May 9, 2011) N o final da última década, a qualidade do alimento passou a ser considerada fator de segurança alimentar e nutricional, sendo relacionada não só à produção do alimento em quantidade suficiente e acesso garantido, mas também à promoção do estado de saúde daqueles que o…

que 680nm – conhecido como Queda no Vermelho. A energia luminosa promove uma série de reações no interior das células das folhas que vão gerar a quebra de água, com liberação de moléculas de oxigênio e formação de ATP que será utilizada pela planta na formação de compostos orgânicos a partir da fixação do CO2 no processo de fotossíntese. Contudo, o projeto em si não tem por objetivo se intensificar na questão da fotossíntese em si, porém, tudo está interligado com as partículas de…

colhidas muito cedo ou muito tarde são mais suscetíveis a desordens fisiológicas. O desenvolvimento de frutos pode ser dividido em três estágios principais: Crescimento; Maturação e Senescência. Amarante (2009) De acordo com Gomes (1996), a colheita de hortaliças e frutas deve ser feita quando as plantas atingem o máximo de qualidade organolépticas (sabor, cor, aroma e textura) e nutritivas, que varia com a espécie e variedade cultivada, época de plantio, clima, tipo de solo,…

sobrevivência do camundongo? Explique. c) Quais as organelas celulares relacionadas a cada um dos processos mencionados na sua resposta ao item b? 1) (Fuvest-1999) 5) (FaZU-2001) O gás carbônico e o oxigênio estão envolvidos no metabolismo energético das plantas. Em relação a esses dois gases podemos afirmar que: Em vegetais, as taxas de fotossíntese e de respiração podem ser calculadas a partir da quantidade de gás oxigênio produzido ou consumido num determinado intervalo…