Inovações Na área Gastronômica

............................ p.20 11. Anexos.......................................................................................................................p.21 Sumário Executivo A Sublime Buffet trabalha no ramo de alimentação na área de Buffet. Nossa missão é prestar serviços de Buffet em Brasília e região, mantendo um estilo artesanal e personalizado. Nossa visão é tornar-se líder, referência e excelência na organização de festas e eventos. Trabalharemos com o…

coroa Portuguesa. Somente em 1808, quase que de forma simultânea, surgem dois jornais brasileiros e em 1928 a primeira revista, intitulada “O Cruzeiro”, que em suas páginas trazia contos e reportagens recheada com fotos e ilustrações. No caminho das inovações, surgem, em 1920, as primeiras emissoras de rádio que vieram a ganhar junto ao público, grande parte do espaço dos jornais no acompanhamento de fatos da atualidade, criaram-se propagandas memoráveis e apresentaram aos ouvintes novos…

social Futuro Econômico + - + social Natalidade - 2020 “Em 2006 o Brasil atingiu as taxas de natalidade previstas para o ano de 2043” Fonte: IPEA 2006; • No ano de 2020 a taxa de natalidade será de 1,8 filhos por mulher na zona rural e 1,3 na área urbana; Ano 1960 – 6,3 Ano 2008 – 1,8 Ano 2020 – 1,3 • A queda da taxa de natalidade brasileira perde apenas para a Chinesa; • Rápida mudança no perfil do consumidor brasileiro; Tendência de alimentação saudável • 14% da população…

Shopping passou a ser percebido como o grande centro de compras de Macapá, Santana e região. Mais que isso, é o lugar em queos consumidores identificam como referência de lançamentos, inovações e ousadia. O Macapá Shopping ainda é hoje o maior shopping do estado com área bruta de mais de 15 mil m2 e quase 9 mil m2 de área bruta locável, números que vão triplicar quando o novoMacapá Shopping for inaugurado em março de 2014. Aqui o lojista contará com hábitos de consumo…

artista russo Conrado Sorgenicht Filho, famoso pelo trabalho realizado na Catedral da Sé e em outras 300 igrejas brasileiras. Ao todo, são 32 painéis subdivididos em 72 lindos vitrais. O prédio – que ocupa um espaço de 12.600 metros quadrados de área construída às margens do rio Tamanduateí – abriga mais de 1.500 funcionários que, juntos, movimentam cerca de 350 toneladas de alimentos por dia em seus mais de 290 boxes. Os permissionários – nome que se dá ao lojista ou comerciante que…

infraestruturas internas e externas dos ambientes. A procura por um ambiente saudável e tranquilo, que ao mesmo tempo traga uma diversidade, fez com que a busca por melhorias trouxesse grandes inovações nesses ambientes, e em locais de características únicas. Surge assim, um segmento no ramo, onde inovações são precisas para um melhor aproveitamento. A maneira como cada negocio valoriza seu recurso é uma forma de mostrar a diversidade existente, e que cada cultura tem uma beleza…

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 15 INTRODUÇÃO O principal objetivo deste trabalho é realizar uma análise na área de alimentação do restaurante Smak, com o intuito de elaborar uma estratégia viável, identificando suas necessidades e descobrindo qual é a melhor forma de solucionar os problemas encontrados. Para isso foi necessário à contratação de uma consultoria especializada na área, que após analisar a situação atual do estabelecimento pode constatar que solucionaria os problemas…

tenha uma gestão eficiente nos empreendimentos, os microempresários além de fazer uma boa análise de mercado no qual esta inserido(tanto a análise externa quanto interna de seu negócio) é necessário que ele também tenha noção e conhecimento das demais áreas que forma o todo de uma empresa. Sabemos que uma organização e constituída de sistemas ou subsistemas funcionando juntos, interligados e interdependentes entre si para o alcance de um objetivo em comum. Os empreendedores devem…

aplicando-os, analisar o estudo de caso Restaurante Fellini: gestão com pessoas. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 APRESENTAÇÃO O Restaurante Fellini, fundado no Rio de Janeiro em maio de 1993, trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, tem 62 funcionários, adeptos da gestão participativa, seus donos promovem reuniões com os funcionários para discutir o andamento dos negócios e oferece a eles vários incentivos. 2.2 ESTRESSE O…

|26 | |9 |SUMÁRIO PROVISÓRIO ............................................................................... |29 | TEMA HOTEL-BOUTIQUE, UM NOVO CONCEITO DE HOSPEDAGEM: uma análise das inovações inseridas no mercado hoteleiro do Brasil pelo Hotel Emiliano 1 INTRODUÇÃO Desde as mais longínquas eras, o ser humano sempre teve a necessidade de se deslocar. Contudo, estes deslocamentos não podiam ser considerados como turismo