Inovações Na área Gastronômica

a instabilidade social e outros. Inicia-se assim, insidiosamente, uma terceira vaga como reacção à segunda. As características desta terceira vaga serão a individualização, a possibilidade de escolha, a cooperação e comunicação social, as novas áreas científicas e um novo estilo de vida. As pessoas passam a ter novas opções, enquanto as máquinas garantem o salário, o homem ocupa o seu tempo em actividades à sua escolha. A grande quantidade de informação disponível permite a selecção daquilo que

INTRODUÇÃO Considerando como um dos empreendimentos de maior sucesso nos últimos tempos, a pizzaria vem atraindo um considerávelnúmero de investimentos feitos por grandes redes e nos últimos anos o comercio de pizza vem crescendo e em uma destas inovações foi lançada a pizza em formato de cone, esta pesquisa busca investigar a viabilidade deste negócio em Dourados, com foco nos universitários. Devido ao grande fluxo de estudantes circulando diariamente na região do Jardim Universitário,…

importantes pode ser aprendida logo nas primeiras páginas, com a entrevista do chef Rodrigo Oliveira, que brilha à frente do Mocotó, restaurante que colocou a Vila Medeiros no circuito gastronômico paulistano. Ele orienta os interessados em ingressar na área de bares e restaurantes a dedicar o tempo que for preciso para desenhar um plano de negócios consistente. Com planejamento, são menores as chances de a receita desandar. Ivan Hussni, diretor técnico do Sebrae‑SP E…

visando ganhar parcela de mercado da região. 3.1 Criar um plano de marketing 3.1.1 Divulgação em diversos canais de comunicação. Área de Marketing. Dezembro de 2014 4. Divulgar a empresa na Internet. 4.1 Criar um plano de divulgação da internet 4.1 Elaboração de um site; 4.2 Constante atualização do site; 4.3 Divulgar o restaurante por meio de portal gratuito. Área de Marketing e Administração Dezembro de 2014 5. Receitas exclusivas de pratos e adaptações à cultura local. 5.1…

intensificou relações comerciais com outros países, sem hábito ocidental de comer sobremesas. Palitos para comer é sinal de boa educação, não se usa faca à mesa, o trabalho de picar os alimentos era dos cozinheiros. A china possuía uma vasta literatura gastronômica, único país onde sábios, filósofos, políticos e poetas escreveram tratados sobre a alimentação. Japão. Peixes e algas marinha, são essenciais à cozinha japonesa, não utilizavam congelados porque compromete a textura e…

cidades do Brasil. Fazem parte desse acervo títulos nas áreas em que o SENAC atua que enriquecem a bibliografia de seus cursos, além de atender ao mercado editorial: administração, marketing, artes cênicas, artes plásticas, fotografia, desenvolvimento social, design, educação, idiomas, moda, gastronomia, informática, meio ambiente, saúde, turismo e hotelaria, entre outros. A produção da editora, porém, não se restringe apenas a essas áreas. Temas relevantes e de interesse geral como…

embalagem. Entre suas linhas diferenciadas se encontram a Itaipava Fest, para jovens de 18 a 25 anos, com visual arrojado, sabor marcante e baixa fermentação, a Itaipava sem álcool e a família Premium, de sabor mais encorpado. As mais recentes inovações são a embalagem de 310ml que visa o consumo individual e o público jovem, e a de 5l para consumo doméstico. A partir de 2006, parcerias com bares que venderiam apenas produtos da marca, resultaram na ideia de sucesso do “Botequim…

emprego). Fatores culturais: Somado aos fatores demográficos e econômicos, mudanças no hábito de consumo, motivadas por ações de redesenho da imagem da cerveja, como a disseminação da cultura cervejeira e a sofisticação de consumo pela experiência gastronômica. Esses fatores podem permitir projeções sólidas de crescimento do mercado de cervejas no Brasil. Em curto prazo, é esperada uma projeção de crescimento de consumo devido ao aumento da população com mais de 18 anos, incluindo as…

natureza e as pessoas; - Ética; - Simpatia; - Organização. Localização: Considerada como área gastronômica em Petrópolis, no bairro Valparaíso, a Kactus fica localizada na Av. Portugal nº 68. Além da facilidade de acesso, conta com estacionamento para veículos no local, com espaço de carga e descarga de mercadorias e também conta com serviço de transporte coletivo nas redondezas. É localizado em uma área residencial, o que aumenta as chances de formação de uma clientela fixa e…

trabalho é considerar que neste caso, não só a gastronomia foi responsável por sustentar a Confeitaria por mais de cem anos, mas também o conjunto de atributos culturais vinculados a ela. Além disso, esses elementos são capazes de atrair turistas para uma área que ainda conta com uma insuficiência no turismo no Rio de Janeiro, ainda que, se localiza meio a tantas opções oferecidas. Embora seja repleta de prédios em maioria comerciais e monumentos históricos, a região apesar do grande…