Identificação De Carboidratos Pelo Metodo De Seliwanoff

Lembrando que nutriente é toda molécula que quando quebrada produz ou libera energia. Os considerados nutrientes são os carboidratos, as proteínas e os lipídeos. Os carboidratos são compostos que, em geral, apresentam fórmula empírica (CH2O)n. São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que, hidrolisadas liberam estes compostos. Os tipos mais simples de carboidrato são constituídos pelos monossacarídeos, chamados de aldoses ou cetoses, por possuírem os grupos funcionais…

reações que caracterizam glicídios. Foram feitas as experiências: I)Identificação de glicídios pela reação com reagente de Molish e com reagente de lugol; II)Identificação de glicídios redutores através da reação com reativo de Benedict; III)Diferenciação entre aldoses e cetoses através da reação com reagente de Seliwanoff; IV)Hidrólise de di e polissacarídeos através da reação da sacarose com ácido sulfúrico e com água e da identificação de seus produtos com reativo de Benedict, e a…

pH e Efeito Tampão 06/08/13 e 13/08/13 02 Reações de Caracterização de Aminoácidos 20/08/13 e 27/08/13 03 Propriedades químicas e físico-químicas de Proteínas/ Dosagem de Proteínas Totais (Kit) 03/09/13 e 10/09/13 04 Reações de Identificação de Carboidratos. 17/09/13 e 24/09/13 05 Reações de Caracterização de Lipídeos 01/10/13 e 08/10/13 06 Propriedades de Enzimas/ Dosagem de Amilase sérica (Kit) 22/10/13 e 29/10/13 07 Dosagem de Glicose (Kit). 05/11/13 e 12/11/13 08 …

ácidos nucléicos, dos lipídios, dos aminoácidos, das proteínas, dos carboidratos, das vitaminas, etc. O estudo destas biomoléculas é da maior importância para a compreensão dos complexos processos que ocorrem nos organismos vivos. Algumas das principais características químicas e físicas das biomoléculas envolvidas nos processos energético são os carboidratos, os aminoácidos e proteínas e os lipídios. 1)CARBOIDRATOS Os carboidratos são compostos orgânicos polihidroxilados que…

CARBOIDRATOS CARBOIDRATOS São os componentes mais abundantes e amplamente distribuídos entre os alimentos. FUNÇÕES DOS CARBOIDRATOS 1. Nutricional; 2. Adoçantes naturais; 3. Matéria-prima para produtos fermentados; 4. Principal ingrediente dos cereais; 5.Propriedades reológicas da maioria dos alimentos de origem vegetal (polissacarídeos); 6. Responsáveis pela reação de escurecimento em muitos alimentos. CARBOIDRATOS De acordo com o peso molecular e estrutura. …

2. INTRODUÇÃO Os carboidratos são polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, ou substâncias que, hidrolisadas, originam esses compostos. Carboidratos com sabor doce, como sacarose, glicose e frutose, comuns na alimentação humana, são chamados açúcares (unidades monoméricas normalmente têm sabor doce)[1]. 2.1. Monossacarídios Constituem o tipo mais simples de carboidrato, chamados aldoses ou cetoses, segundo o grupo funcional que apresentam

Universidade católica Dom Bosco Identificação de carboidratos Acadêmicos: Professor : Disciplina: Bioquímica curso: zootecnia Campo Grande, MS 2014 •Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na terra. Alguns carboidratos (açúcar comum e amido) são a base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação de carboidratos é a principal via metabólica…

que 08 linhas. INTRODUÇÃO: neste tópico deve constar o fundamento teórico necessário para o bom entendimento da experiência realizada, bem como dos resultados e discussão. Pode ser compilado de livros ou manual existente na literatura. MATERIAL E MÉTODOS: descrição de parte experimental, destacando os materiais e equipamentos usados. RESULTADOS: os resultados devem ser apresentados de maneira sucinta e clara. Tabelas, figuras e reações podem ser usadas para melhor compreensão dos…

............................................................................... 27 Teste com Lugol .................................................................................................................................. 27 Teste com Seliwanoff .......................................................................................................................... 28 2 Teste de óxido-redução ......................................................................................

disciplina Microbiologia Professor: José Horácio Reis Belo Horizonte 2014 API - AULA PRÁTICA I – Montagem e Esterilização de Materiais Introdução Materiais e Metodos 1. : Fonte: Onix Metrologia-2014 Fonte: Solocap-2008 3. Pipetas: vidro comum ou pirex.…