Fungos

Apostila de Aulas Práticas

Bioquímica
Curso Nutrição

Professora Responsável: Adriana Canal das Virgens
Aluno (a):

Vila Velha 2013

Cronograma das aulas práticas

Disciplina: Bioquímica
Curso: Nutrição
Assunto:
Data
Protocolo n°
Apresentação da Disciplina e Segurança, Normas de Trabalho em Laboratório aplicado a Nutrição.
23/07/13 e 30/07/13
01 ok ok
Determinação de pH e Efeito Tampão
06/08/13 e 13/08/13
02
Reações de Caracterização de Aminoácidos
20/08/13 e 27/08/13
03
Propriedades químicas e físico-químicas de Proteínas/ Dosagem de Proteínas Totais (Kit)
03/09/13 e 10/09/13
04
Reações de Identificação de Carboidratos.
17/09/13 e 24/09/13
05
Reações de Caracterização de Lipídeos
01/10/13 e 08/10/13
06
Propriedades de Enzimas/ Dosagem de Amilase sérica (Kit)
22/10/13 e 29/10/13
07
Dosagem de Glicose (Kit).
05/11/13 e 12/11/13
08
Dosagens: Colesterol total; HDL – colesterol e Triglicerídeos (Kit).
19/11/13 e 26/11/13
09
Dosagens: Ureia e Creatinina
03/12/13 e 10/12/13
10

Este caderno de roteiros de aulas práticas é parte da disciplina de Bioquímica do Curso de Nutrição - UVV

Autor: Profª. Adriana Canal das Virgens.
Estes roteiros destinam-se ao acompanhamento das aulas práticas da disciplina e devem ser utilizados em todas as aulas. Contêm os objetivos das aulas, protocolos dos experimentos e o modelo de relatório de aulas práticas para verificação da aprendizagem. Os relatórios deverão ser entregues na aula prática seguinte. A avaliação receberá pontuação de acordo com o estabelecido no plano de disciplina.

ORIENTAÇÕES PARA ELABORAÇÃO DE RELATÓRIO

1- Objetivo geral das aulas práticas: A relação teoria-prática, facilitando o processo ensino-aprendizagem, além de se familiarizar com o trabalho em grupo.
2- Toda aula prática gera um relatório.
3- Aula prática exige como material os seguintes itens: jaleco branco de mangas compridas (com emblema da UVV), calça comprida, sapato