Identificação De Carboidratos Pelo Metodo De Seliwanoff

Bioquímica Experimental Profª Drª. Sandra Regina Pombeiro Sponchiado Química dos Carboidratos Experimentos realizados em 16 de outubro de 2013 Danilo Lauriano Cenerini Gustavo Pereira Teodoro 1. Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza e desempenham um importante papel no organismo de seres vivos, apresentando uma série de funções tais como fonte de energia, reserva de energia, funções estruturais, matéria-prima para…

derivados. Essas substâncias condensam-se com o α- naftol e produzem um composto de cor violeta, mostrando que a reação deu positiva para a presença de glicídios, embora não sendo específica, pois se processa com outras substâncias. A reação de Seliwanoff (resorcinol diluído em ácido clorídrico) diferencia aldose de cetose, formando um composto avermelhado para a função cetose (reação positiva). É bastante comum a utilização de ácidos fortes tais como: ácido clorídrico e ácido sulfúrico…

moderado de algo não-light. (Revista Veja) A prática teve como objetivos a identificação de açúcar redutor, proteína, carboidrato, amido, subsãncias light, diet e normal. METODOLOGIA 1) Identificação de proteínas Foram colocados em 4 tubos de ensaio 5 ml das substancias sprite normal, leite, gelatina incolor, suco de fruta e adicionou – se 2 ml de biureto, observou-se os resultados. 2) Identificação do amido Colocou – se 2 ml das substancias amido , gelatina…

maior de calorias, comparada ao consumo moderado de algo não light. Matérias Métodos Quatro tubos de ensaio; Substancias sprit normal; Leite; Gelatina incolor; Suco de fruta; Biureto; Sprit light; Lugol; Benedict; Seliwanoff; Becker; Amido; Biscoito Maria; Frutose; Glicose; Pipeta; Conta gotas; Desenvolvimento 1) Identificação de proteínas Utilizamos 2ml das substâncias seguintes: guaraná, suco de fruta, gelatina,…

DE BIOQUÍMICA: CARBOIDRATOS OUTUBRO - 2008 UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE MEDICINA, TURMA 88 – PRIMEIRO PERÍODO RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA: CARBOIDRATOS PROFESSORA: ANA PAULA S. AZEVEDO DOS SANTOS ALUNO: MARCONE CRUZ MORENO SOARES OUTUBRO - 2008 Introdução Carboidratos são…

PRÁTICA 03 – TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DE UM AMINOÁCIDO 15 PRÁTICA 04 – SEPARAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL 18 PRÁTICA 05 - CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS 21 PRÁTICA 06 – DOSAGEM DE PROTEÍNAS DO LEITE PELO MÉTODO DO BIURETO 23 PRÁTICA 07 – CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 26 PRÁTICA 08 – HIDRÓLISE DE CARBOIDRATOS 32 PRÁTICA 09 – CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS 35 PRÁTICA 10 – EXTRAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS NUCLEICOS 39 PRÁTICA 11 – DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM…

assim quando adicionar lugol a coloração vai ser amarela e quando a enzima e elevada a altas temperaturas elas sofre desnaturação e assim não consegue digerir a amido, este ficando inteiro quando adicionar lugol receber a coloração azul. Com esse método e possível observar quando há amido inteiro ou desfragmentado, mostrando a importância em manter enzimas em temperatura ambiente. REFERÊNCIAS Enzimas. Disponível em: <http://www.brasilescola.com/biologia/enzimas.htm> Acesso…

experimentos coloridos. Materiais: - Solucoes alcoolicas de alfa-naftol a 5% - Acido sulfúrico ( grande concentração) - Solucoes de amido, glicose e albumina 1% - Água destilada - Amostra problema - 5 tubos de ensaio - 1 pipeta de pasteur Métodos: Numeram-se os tubos de ensaio adicionando em cada um deles 1ml das amostras, como controle negativo será usado a agua. Adicionam-se 2 gotas do reagente, cuidadosamente nas paredes dos tubos de ensaio. Também deverão ser adicionados…

1 INTRODUÇÃO Os carboidratos são compostos que, em geral, apresentam a fórmula empírica (CH2O)n. São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que, hidrolisadas, liberam estes compostos. (TORRES; MARZZOCO, 1999, p.91) A oxidação de carboidratos é a principal via metabólica para obtenção de energia, por isso constituem a base da dieta na maior parte do mundo. Os carboidratos são classificados de acordo com seu tamanho em: monossacarídeos

reações que caracterizam glicídios. Foram feitas as experiências: I)Identificação de glicídios pela reação com reagente de Molish e com reagente de lugol; II)Identificação de glicídios redutores através da reação com reativo de Benedict; III)Diferenciação entre aldoses e cetoses através da reação com reagente de Seliwanoff; IV)Hidrólise de di e polissacarídeos através da reação da sacarose com ácido sulfúrico e com água e da identificação de seus produtos com reativo de Benedict, e a…