Identificação De Amido Em Alimentos

vidrarias em sua maioria tubos de ensaio, pois as reações estavam sendo tratadas de modo qualitativo, apenas para averiguação; no caso dos reagentes foram utilizados Vinte e dois, estão listados ao decorrer do relatório. Palavras chave: Reação, identificação, classificação. SUMÁRIO 1 – Objetivo 01 2 – Introdução 02 3 – Materiais e reagentes 05 4 – Procedimento experimental 07 4.1 – Experimento 1 07 4.2 – Experimento 2 07 4.3 – Experimento 3 07 4.4 –…

borracha, plástico (contaminação física); resíduos de metais pesados, detergentes ou de praguicidas (contaminação química). A presença de qualquer um destes materiais é prejudicial ao alimento. A contaminação que estes provocam pode ser nociva ou não a saúde humana. 3. Limpeza: É a remoção de resíduos de alimentos, sujeiras, pós, ou outro material capaz de causar uma contaminação. Normalmente a limpeza é realizada em quatro a cinco etapas. 1ª: remoção de resíduos grosseiros…

controle do surto epidêmico. Tendo em vista essas informações, o controle dessa síndrome pode ser prejudicado: (A))pelo tratamento preventivo com antibióticos e antivirais de todos os indivíduos procedentes de áreas afetadas pela doença (B) pela identificação do agente etiológico, visando ao desenvolvimento de métodos de diagnóstico (C) pela notificação dos casos suspeitos às autoridades sanitárias nos países (D) pela desinfecção de aeronaves e embarcações que tenham transportado…

Experiências de Química. 1ed. São Paulo: Moderna, 1979, 241 p. GONÇALVES, D.;WAL E.;ALMEIDA R.R.; Química Orgânica Experimental.1ed. McGrawHill, 1988, 269p. SOARES, B. G.; Química Orgânica.: Teoria e Técnicas de Preparação, Purificação e Identificação de Compostos Orgânicos. 1ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1988, 322p. AULA Nº 3 OXIDAÇÃO ENZIMÁTICA E PREVENÇÃO DE ESCURECIMENTO DE FRUTAS OU…

RECOMENDAÇÕES PARA PITTA.....................................................................................25 RECOMENDAÇÕES PARA KAPHA...................................................................................26 RASAS E GUNAS DE ALGUNS ALIMENTOS....................................................................27 CONSIDERAÇÕES FINAIS...............................................................................................33 BIBLIOGRAFIA…

BIOQUÍMICA AULA PRÁTICA 4 ( IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCAR REDUTOR ) MOSSORÓ-RN AULA PRATICA 4 (IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCAR REDUTOR) RELATÓRIO REFERENTE ÀS AULAS PRÁTICA, COMO PARTE INTEGRANTE DA NOTA DE BIOQUIMICA, REFERENTE AO SEMESTRE 2010.2. MOSSORÓ-RN INTRODUÇÃO Nesta aula trataremos de desenvolver as reações de Tollens e Fehling, utilizando algumas amostras de açúcares (monossacarídeos e dissacarídeos), visando apenas a identificação do poder redutor (…

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS E BROMATOLOGIA II Profª. Fernanda Zanchet Saraiva CASCAVEL - 2007 SUMÁRIO 1 REGRAS DE SEGURANÇA E ACIDENTES NO LABORATÓRIO ............................ 3 2 INCERTEZA NAS MEDIÇÕES .................................................................................... 5 2.1 ERROS ...................................................................................................................... 6 2.1.1 Erro Absoluto ......................................

SAPOPEMBA ENSINO MÉDIO INTEGRADO AO TÉCNICO DE ALIMENTOS SUBSTITUIÇÃO DE GLÚTEN E LACTOSE: BOLO DE ABACAXI COM COUVE São Paulo/SP 2014 Felipe de Lima Martins Giovanna Letícia Barros de Andrade Karolainy Raquel Carvalho de Lima Mayra Fernandes Cardoso Milla Iris Carvalho Soares Victor Silva Araújo SUBSTITUIÇÃO DE GLÚTEN E LACTOSE: BOLO DE ABACAXI COM COUVE Trabalho apresentado como requisito para a obtenção do grau de Técnico em Alimentos junto à Etec de…

propriedade antimicrobiana, antioxidante, ação sobre as funções gastrointestinais, atividade prebiótica, cicatrizante curativa, energética, estimulante, calmante, regenerativa dos tecidos, antibacteriana, antifúngica, alem de ser uma excelente fonte de alimento e energia (GONÇALVES; FILHO, MENEZES, 2005). A produção do mel bem como sua composição química, esta intimamente vinculada à origem foral visitada pela abelha bem como as espécies vegetais, a raça do inseto, as condições…

elabora as leis da classificação Sistemática: cuida da classificação dos seres vivos. A sistemática compreende três etapas : Classificação : é a ordenação das plantas num táxon. Nomenclatura : cuida do emprego correto dos nomes das plantas Identificação : determinação de um táxon como idêntico ou semelhante a outro já conhecido. Nomenclatura Necessidade de identificar as espécies universalmente: utilização de um nome científico. Carl Linné (1707-1778): Nomenclatura…