Nutrição Ayurvédica

AYUVERDA HIMALAYA

RAFAEL SARTO MULLER

NUTRIÇÃO AYURVÉDICA:
CONCEITOS NORTEADORES E
APLICABILIDADE

2013

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SUMÁRIO

INTRODUÇÃO......................................................................................................................4
DESENVOLVIMENTO..........................................................................................................5
ABORDAGENS METODOLÓGICAS....................................................................................5
DOSHAS...............................................................................................................................7
OCORRÊNCIA DOS TIPOS DE DOSHAS E GENÉTICA....................................................7
COMPOSIÇÃO BÁSICA INDIVIDUAL................................................................................10
CARACTERÍSTICAS DOS DOSHAS..................................................................................11
O DOSHA VATA..................................................................................................................11
O DOSHA PITTA.................................................................................................................12
O DOSHA KAPHA..............................................................................................................13
SUBDOSHAS.....................................................................................................................14
MALAS................................................................................................................................16
DHATUS..............................................................................................................................16
SROTAS..............................................................................................................................18