Identificação De Amido A Partir Do Lugol

de vermelho neutro, soluto de Lugol e a solução de azul metileno. O vermelho neutro é um corante que, usado em baixa concentração, penetra na célula sem a matar (corante vital); assim, enquanto a célula se mantiver viva, o citoplasma e os organitos permanecem incolores, introduzindo-se o corante no vacúolo, corando-o de vermelho. Pelo contrário, o azul metileno é um corante básico que actua preferencialmente sobre o núcleo, corando-o de azul. O soluto de Lugol esse por sua vez…

proveta; -banho Maria; -funil; - bureta; - tubos; - chapa de aquecimento; - cápsula; -leite - leite condensado; - Na OH - água ; -fenolftaleína; - areia; -ácido nítrico; -carbonato de cálcio; - cromato de potássio; - nitrato de prata; - amido Métodos: Acidez: Colocou-se 10ml de leite ,5 gotas de fenolfetaleina 1%. Titulou-se com solução de…

constituídos de centenas ou milhares de resíduos de monossacarídios, mais comumente a glicose. Podem formar cadeias lineares, como na celulose, ou cadeiras ramificadas, como no amidos e no glicogênio. Na celulose, as unidades de glicose sçao unidas por ligações glicosídocas entre os carbonos 1 (com configuração β) e 4: ligações β-1,4. O amido e o glicogênio contêm cadeias similares, com grau de ramificação maior no glicogênio. A organização supramolecular das cadeias para formar…

EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E HIDRÓLISE DO AMIDO PRESENTE EM TUBÉRCULOS NAS AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA  Carina Carneiro de Melo Moura1, Priscila Alexsandra de Aguiar Freitas2, Helena Simões Duarte3 e Janaína de Albuquerque Couto4 Introdução Principal tipo de reserva vegetal, e além de ser considerado importante carboidrato da dieta humana, o amido é composto de amilose e amilopectina, sendo encontrado na forma de grânulos nos cloroplastos das folhas, em grãos, tubérculos e nas frutas…

da estrutura da célula. Assim tornou-se possível a distinção de células em duas grandes categorias: as células procarióticas e as células eucarióticas. As células procarióticas são as células mais simples e pensa-se que as eucarióticas evoluíram a partir das procarióticas. As células com uma estrutura mais complexa são chamadas células eucarióticas que podem ser agrupadas em células animais e células vegetais. Apesar de existirem algumas diferenças entre a constituição das células…

ópica de célula s da epide rme do bolbo da cebola Este trabalho experimental relativo à observação de células da epiderme do bolbo da cebola, teve como objectivos: conhecer a constituição da célula eucariótica vegetal ao MFO, possibilitar a identificação de diferentes estruturas celulares da célula vegetal, e verificar que os diferentes corantes actuam de modo diferente sobre as estruturas celulares. 3. Introdução O bolbo da cebola trata-se de um caule subterrâneo que apresenta…

Já a ribose e a desoxirribose são pentoses que participam da constituição de ácidos nucléicos. Os carboidratos são os constituintes orgânicos mais abundantes das plantas, servem como fonte de energia química para os organismos vivos (açúcares e amido), mas também como constituintes importantes de tecidos de sustentação, por ex. a celulose. Carboidratos são aldeídos e cetonas poliidroxilados que existem basicamente em sua forma cíclica, sendo resultantes da reação intramolecular entre os…

ataque eletrofílico do próton H+ quebrando a ligação covalente rica em elétrons em unidades monoméricas passiveis de serem estudadas,sabe-se tambem que isso é possível devido a hidrólise ácida do acido sulfúrico com um alto alfa em solução aquosa e a partir daí depois da transformação em unidades monoméricas o acido sulfúrico ainda tem a propriedade de desidratar intramolecular o composto fazendo com que os carboidratos perdam água e gerem compostos de furfurose ou seus derivados que…

Engenharia de alimentos Alunos: Acácio Joaquim Soares Valério, Bruna Mirelle Vicente Alves, Edeneide Laura de Melo Santos, Nathallia Maria Rodrigues Campos, Sâmia Joyce Laranjeira Soares e Tatyana Simões de Oliveira. Relatório aula prática: Identificação de substâncias adulterantes na composição do leite 1 - INTRODUÇÃO O leite é um alimento de alto valor nutritivo, de cor esbranquiçada, produzido por glândulas mamárias (fêmeas), considerado um dos mais completos na natureza.…

potássio (10%). Desprende-se iodo que pode ser melhor observado pela adição de 1 mL de goma de amido 1% levando ao desenvolvimento de cor azul. Caracterização da atividade amilolítica da saliva FUNDAMENTOS TEÓRICOS Introdução O amido é um polissacarídeo constituído por unidades D-glicose, sendo a principal reserva glicídica dos produtos alimentícios de origem vegetal. O amido, sob o ponto de vista químico, não é um produto puro, já que é constituído de 2…