Hortaliças No Brasil

INSTITUTO DE AGRONOMIA CURSO DE GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA Gabriel Novaes Rodrigues Graduando em Agronomia Produção de Hortaliças em Cristalina, GO Estágio Supervisionado em Agronomia Relatório Final Seropédica Novembro de 2010 UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE AGRONOMIA Estágio Supervisionado em Agronomia PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS EM CRISTALINA, GO Margarida Goréte Ferreira do Carmo - Professora orientadora interna Paulo Roberto Trindade -…

PROJETO DE PESQUISA Projeto: Meio Ambiente em sala de aula A importância do reaproveitamento de alimentos Polyanna Gomes Silva 1. APRESENTAÇÃO Os dois maiores problemas que o Brasil enfrenta são a fome e o desperdício de alimentos, constituindo-se em um dos paradoxos do país, pois o mesmo produz 140 milhões de toneladas de alimentos por ano e é um dos maiores exportadores de produtos agrícolas do mundo. Ao mesmo tempo, existem milhões de pessoas excluídas sem acesso ao alimento

1. Panorama geral sobre o agronegócio brasileiro Agronegócio é toda relação comercial e industrial envolvendo a cadeia produtiva agrícola ou pecuária. No Brasil o termo agropecuária é usado para definir o uso econômico do solo para o cultivo da terra associado com a criação de animais, sendo assim, agronegócio é o conjunto de negócios relacionados à agricultura e pecuária dentro do ponto de vista econômico. Agronegócio é dividido em três partes: a primeira trata dos negócios…

Getúlio Vargas, 47- e.mail vah_mv@hotmail.com DORNELLES, Márcia Iara da Costa – Dra, Professora da URCAMP/Alegrete – Praça Getúlio Vargas, 47, marciadalegrete@hotmail.com RESUMO Com o aumento do consumo de alimentos industrializados, o cultivo de hortaliças torna-se cada vez mais importante no dia-a-dia das famílias. O tema desse artigo é hortas domésticas. Para desenvolvê-lo partiu-se do questionamento quais os benefícios que hortas domésticas podem trazer para as famílias dos…

MÉTODOS 4 Coletas de amostras 4 Preparo das amostras 5 Análise microbiológica das hortaliças 5 Análise Parasitológico da hortaliça 6 CRONOGRAMA 7 RECURSOS NECESSÁRIOS 7 Reagentes 7 Equipamentos; vidrarias; materiais 7 RESULTADOS ESPERADOS 8 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO É crescente o interesse por alimentos naturais, desses, podemos classificar as verduras como as mais aceitas e procuradas. As hortaliças, principalmente a alface (Lactuca sativa L.), por ser de fácil…

Departamento de Política de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Políticas de Saúde do Ministério da Saúde. 2 Sumário Introdução Como fazer uma horta? Safra de algumas hortaliças Aprendendo sobre os nutrientes encontrados nos alimentos Higiene é fundamental no preparo das hortaliças Como armazenar e preparar as hortaliças? Experiências práticas da horta na escola Como aproveitar os alimentos da horta na escola e/ou em casa? Conclusão Bibliografia 3 4 7 9 11 11 17 18 20 20…

degustativa e estimular o consumo. As bactérias utilizadas industrialmente são as anaeróbias e microaerófilas. UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS SETOR DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS FABRICAÇÃO DE PICLES DE HORTALIÇAS Relatório n°5 como exigência da disciplina de Industrialização de produtos de origem vegetal. Goiânia, 28 de abril de 2010. SUMÁRIO Introdução 3 Materiais e métodos 4 2.1- Materiais 4 2.2- Métodos 4 2.2.1- Recepção…

estabelecimento com menor número de casos foi a feira 1, com 2 (40%) casos positivos. Foi possível observar que os dados encontrados são concordantes com a literatura que mostra a endemicidade de parasitas entéricos nas alfaces em diferentes regiões do Brasil, mostrando assim o risco da população gurupiense ao fazer uso de tal alimento sem a higienização correta. Considerando-se os resultados obtidos neste estudo, ressalta-se a necessidade da adoção de medidas que propiciem uma…

Maldonade ISSN 1415-2312 Fevereiro, 2014 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Hortaliças Ministério da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Documentos142 Manual de boas práticas agrícolas na produção de alface Iriani Rodrigues Maldonade Leonora Mansur Mattos Celso Luís Moretti Embrapa Hortaliças Brasília, DF 2014 Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Embrapa Hortaliças Endereço: Rodovia BR-060, trecho Brasília-Anápolis, km 9 Caixa Postal 218…

apresentaram hortaliças com irregularidades: elevada concentração de coliformes fecais em 63%, presença de Salmonella em 9% e de enteroparasitas em 33%. Os pontos de venda com maior freqüência de hortaliças com resultados inadequados foram: mercearias (92%), CEAGESP (75%), quitandas (71%), vendedores ambulantes (71%), feiras-livres (69%), supermercados (52%) e hortas (18%). O tipo de contaminação apresentou distribuição uniforme em relação aos locais de venda e à variedade da…