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1385 Palavras 6 Páginas Prática de inativação enzimática compostos fenólicos em sua composição. Quando cortada e exposta ao ar, sofre escurecimento causado pela enzima polifenoloxidase, pois esta enzima oxida os fenóis formando ortoquinonas, que quando polimerizam formam compostos escuros - as melaninas. Após o procedimento realizado na parte I do experimento... 1433 Palavras 6 Páginas Relatório UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS Relatório aula pratica: Branqueamento de frutas e hortaliças Santa Maria, maio de... 2534 Palavras 11 Páginas Idoso e esporte [pic] Relatório de Bioquimica - 2NUT1/11 Aula Pratica: Enzimas Alunos: Náira Ferreira Bonete Kamila Pantoja Lilian Pantoja Jessica Abda Felipe Manaus – AM 2012 Introdução... imentos. Estima-se que em torno de 50% da perda de frutas tropicais no mundo é devida à enzima polifenoloxidase. A ação dessa enzima conduz à... 1385 Palavras 6 Páginas Prática de inativação enzimática compostos fenólicos em sua composição. Quando cortada e exposta ao ar, sofre escurecimento causado pela enzima polifenoloxidase, pois esta enzima oxida os fenóis formando ortoquinonas, que quando polimerizam formam compostos escuros - as melaninas. Após o procedimento realizado na parte I do experimento... 1433 Palavras 6 Páginas Relatório UNIVERSIDADE…

CENTRO UNIVERSITARIO PLANALTO DO DF Campus Brasília Cassio Welton - 2410016301 Daniela Goçalves - 02410016308 Jeova Cortez – 02410017089 Larissa Paulino – 02410017428 Ricardo Queiroz – 02410021170 Thalita Nolêto - 02410017381 AULA PRÁTICA 5 – HORTALIÇAS VERDURAS E LEGUMES Relatório de aula prática 5 realizado no dia 24/04/2014 apresentado como parte da avaliação da disciplina Técnica e Dietética do 2º ano de Nutrição da…

Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos Relatório de Morfo- Fisiologia Vegetal Germinação de Sementes e Crescimento de Plantas Data de realização do experimento: 22/08/2013 feito até 26/11/2013 Nome do Vegetal escolhido: Cebola de Cabeça Acadêmica: Ítala Sabrina Fernandes Freire Assinatura: Acadêmica: Fernanda Curcio Sagaz Assinatura: Data de elaboração do…

LOPES MIRANDA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE HORTALIÇAS Pedreiras – MA 2014 ALEXANDRA LEITÃO ALÉXIA SUZY MOITA CÂNDIDA MIZIAN MATOS HELYELSON AMORIM JULYANNA MOTA KAROLLAYNE ALVES LAYNNE KAROL BATISTA MERCYA LOPES MIRANDA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE HORTALIÇAS Trabalho entregue a Professora Michelly Pinheiro, para obtenção de nota da disciplina de Técnica e Dietética. Pedreiras - MA 2014 INTRODUÇÃO Verduras e legumes são plantas ou partes de plantas…

ANA PAOLA CORDEIRO PERSUHN GILBERTO MANO OCTÁVIO SALLES DE CAMARGO LEITE RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO PELO CALOR Londrina 2014 ANA PAOLA CORDEIRO PERSUHN GILBERTO MANO OCTÁVIO SALLES DE CAMARGO LEITE RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO PELO CALOR Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…

S ESCOLA TÉCNICA AGRICOLA LUIZ DIAS LINS CURSO TÉCNICO EM MEIO AMBIENTE RELATÓRIO DE ESTÁGIO ROSINEIDE FELIX DOS SANTOS ESCADA – PE OUTUBRO DE 2011 ESCOLA TÉCNICA AGRICOLA LUIZ DIAS LINS CURSO TECNICO EM MEIO AMBIENTE ROSINEIDE FELIX DOS SANTOS RELATÓRIO DE ESTÁGIO EDUCAÇÃO EMBIENTAL, PROJETO HORTA ORGÂNICA Relatório apresentado à Escola Agrícola Luiz…

RESUMO Objetivou-se descrever uma prática de ensino integrada à pesquisa que poderá ser desenvolvida tanto em escolas de ensino fundamental e médio quanto em universidades. A pesquisa foi realizada de 2002 a 2011 como atividade prática da disciplina de Parasitologia aplicada ao curso de Nutrição. Cada equipe de trabalho recebeu um roteiro prático (projeto) com as instruções para a realização da pesquisa de enteroparasitos em hortaliças. Estas foram processadas pela técnica de…

nutricionista em técnica dietética, e contribui para a aquisição de diversas competências (Domene, 2011). POSSUI RELAÇÃO: • Composição de alimentos • Microbiologia de alimentos • Administração em serviços de alimentos • Dietoterapia • Educação Nutricional • Gastronomia aplicada á nutrição clínica • Nutrição clínica hospitalar e ambulatorial • Saúde pública • ... PLANO DE ENSINO • Código da disciplina: SDE0385 • Disciplina do 30. semestre • Pré-requisito:…

2015 pelos estudantes das séries finais do ensino fundamental com o auxílio dos monitores que atuam na escola. Este método prático de ensino aprendizagem permite contato direto dos estudantes com as hortaliças antes estudadas na teoria na disciplina de agropecuária. Além de facilitar o aprendizado, o estudante tem a oportunidade de desenvolver os métodos práticos de pesquisa, já que as hortaliças são cultivadas de diversas formas diferentes, para que os estudantes possam observar e…

palavras-chave São palavras representativas do conteúdo do trabalho, separadas entre si por ponto e vírgula. (em torno de três palavras que se remetem ao conteúdo do trabalho). Exemplo: “Realizou-se estudo de intervenção, do tipo ensaio comunitário, envolvendo amostra de 80 famílias residentes em um bairro pobre do município de São Paulo, 2004. A intervenção consistiu em educação nutricional para aumentar a participação de frutas e hortaliças na alimentação familiar, por meio de…