Historia Caldo De Feijao

RATHKE / ANA L. WISSMANN/ GLAURA HOPPE/ MÔNICA T. AUGUSTO/ ROBERTA A. ROSA COZINHA BRASILEIRA SANTA CRUZ DO SUL/RS 2013 2 SUMÁRIO 1. Introdução ............................................................................. 03 2. História .......................................................................... 03 2.1 Colonização do Brasil ........................................................ 05 2.2 Independência do Brasil…

trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes. A alimentação diária, feita em três refeições, envolve o consumo de café-com-leite, pão, frutas, bolos e doces, no café da manhã, feijão com arroz no almoço, refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais. As bebidas destiladas foram trazidas pelos…

formação da gastronomia regional. MINAS GERAIS famosa pela denominada cozinha mineira, os pratos regionais incluem o famoso Tutu de feijão; Frango com quiabo; Leitoa pururuca; Torresmo; Pão de queijo; Galinha ao molho pardo; Queijo minas (queijo branco); Arroz-de-suã; Angú de fubá de milho; Couve à mineira; Doce de leite. A historia do pão de queijo: O Pão de Queijo possui origem incerta, especula-se século XVIII(18), em paralelo a época da escravidão, nas fazendas mineiras

população. O dia do feirante é comemorado no dia 25 de agosto. Na sua cidade há feiras livres? Se sim, em quais dias da semana elas acontecem? Você faz compras nesse tipo de feira? O que você costuma comprar? Discuta com seus colegas. Lição 2 – A História da culinária Você já parou para pensar sobre a origem da feijoada? Trata-se de um prato típico do Brasil ou surgiu como influências de…

O Povo Português O povo português é a resultante de um longo processo de fusão de povos e de acumulação de culturas. Os primitivos autóctones, de que a história regista a presença, foram os Celtas e os Iberos. Fundindo-se, originaram a maior das tribos ibéricas, os Lusitanos. Ao longo da costa, estabeleceram-se em feitorias comerciais Gregos, Fenícios e Cartagineses, mas a sua influência foi diminuta. As invasões romanas e árabes, respectivamente no século II a.C. e século VIII,…

Culinária Verissimense DOCES Os doces mineiros são um capitulo à parte na historia da culinária. Faziam-se doces de todas as frutas e vários outros tipos. O doce é influencia de Portugal. A doceria é uma das maiores contribuições européias para cozinha mineira. A mesa dos doces mineiros, como a verissimense, é uma fartura enorme, desde o período colonial. Cada dona de casa aproveita as frutas da região ou da estação para desenvolver dezenas de receitas. Os doces de frutas podiam…

A INFLUÊNCIA DA CULTURA AFRICANA NA CULINÁRIA BRASILEIRA 1. Introdução O saber gastronômico antecede a história da alimentação, e juntamente com toda arte e ciência da feitura dos alimentos, ultrapassou fronteiras, contribuindo para as diferentes tradições de combinações de produtos, ingredientes e formas de preparo. A maturidade de uma cultura não se deve apenas a relação de conquistas espirituais e realizações materiais, mas sim da construção de técnicas alimentares,…

Ribatejo O ribatejo e a sua história Criada como província em 1936, mas extinta como tal na Nova Constituição de 1976, a região do Ribatejo situa-se no Centro do território de Portugal continental, ficando em contacto com a Estremadura, a oeste e a sul, a Beira Litoral, a norte, a Beira Baixa a nordeste, e o Alentejo, a leste e sul. Ficam aqui as cidades de Santarém, Tomar, Abrantes, Ourém, Fátima, Torres Novas, Entroncamento, Vila Franca de Xira, Alverca do Ribatejo, Póvoa de…

serão desenvolvidos de forma interdisciplinar, mostrando aos alunos a importância da cultura e valores das regiões brasileiras e suas riquezas. O presente projeto terá como temática Pluralidade e como titulo Pluralidade cultural eu faço parte dessa História cultural e será desenvolvido com as turmas do 1º ao 5º ano do ensino fundamental I cabendo ao professor adapta o conteúdo trabalhado a turma. Este projeto será ainda de cunho interdisciplinar uma vez que a interdisciplinaridade…

conhecido o bar e mercearia do Seu Jose Fernandes é o combustível principal para atrair e aproximar os nordestinos da comunidade. Mas como transmitir a cultura nordestina sem antes ter vivenciado? A história do Seu José, dono do bar e natural do Ceará pode muito bem representar a história de muitos nordestinos que lá residam. Ele não teve uma vida muito fácil, quando pequeno teve que deixar a escola para ajudar os pais na renda de casa. Assim que teve oportunidade juntou…