Higienizaçao Num Refeitorio

e econômico. DESINFESTAÇÃO: é a eliminação das pragas; EPI: Equipamentos de Proteção Individual): todo dispositivo de uso individual de fabricação nacional ou estrangeira destinada a proteger a saúde e a integridade física dos trabalhadores. HIGIENIZAÇÃO: procedimentos de limpeza e sanificação. LIMPEZA: é a eliminação da terra, restos de alimentos, pó ou outras matérias indesejáveis MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: são as operações que se efetuam sobre a matéria-prima até o produto…

frutas para o desjejum do dia seguinte. Higienização da área especifica. Aldenha Função: ASG Horário de entrada: 06:30 Horário de saída: 16:18 Horário de execução das atividades Atividades 06:30 – 09:00 Atendimento ao desjejum. 09:00 – 11:00 Higienização dos utensílios do desjejum. Organização geral da área de distribuição para o almoço. 11:00 – 14:00 Atendimento ao cliente na área da balança. 14:00 – 15:00 Horário de almoço. 15:00 – 16:18 Higienização da área de distribuição…

organizados os espaços para o sono, alimentação e higiene? Sono: a escola não é tempo integral, mas caso haja necessidade há um cantinho para descanço. Refeitório: é composto por duas mesas e quatro bancos, limpo, arejado e as crianças são supervisionadas por professoras e auxiliares de sala. Higiene: Se for necessário há chuveiros, é feita a higienização da bucal e das mãos, as crianças cantam musicas e a professora orienta sempre a maneira correta. -Como estão organizados os…

retornarem participarão de atividades livres com brinquedos diversos. Em seguida organizarão a sala, (guardando os brinquedos), E sentarão no tapete onde faremos a contagem oral das crianças, chamando a atenção para os alunos faltosos. Iremos ao refeitório, tomar o café da manhã, onde será servido leite na caneca e pão, e assim estimulando o “cuidado para não derramarem”. Após o café iniciará a “CONTAÇÃO DE HISTÓRIAS”: JOÃO E O PÉ DE FEIJÃO, explorando a história de forma lúdica e…

pelo teatro. Procedimentos: Propor aos alunos brincar de fantoche estimulando-os a cantar e fazer pequenas apresentações. Recursos: Fantoches de feltro do Ceinf 15:30 ás 15:40- Preparação para o jantar, (higienização), lavar as mãos e tomar água 15:40- ás 16:00- Jantar no refeitório do Ceinf. 16:00 ás 16:15- Lavar as mãos e tomar água.

documentos, informação... | | Setor Administrativo | Almoxarifado | Guarda de materiais... | | | Arquivo Morto | Guarda de doc. fora de uso corrente... | | | Cozinha | Preparo/Conservação/Higienização Al. | | Setor Alimentação | Despensa | Estocagem dos alimentos... | | | Refeitório | Alimentação, Convívio entre alunos... | | | Sanitário Masculino | Higiene pessoal | | | Sanitário Feminino | Higiene pessoal | | Setor de Serviços Gerais | Sanitário Quadra |…

suficiente para manter a temperatura ideal para os alimentos, deve ser ligado com o tempo suficiente para atingir a temperatura correta que é de 80°C a 90°C. Também deve haver um para comidas quentes e outro para comidas frias. c) Higienização: Utilização do uniforme completo: toca, avental, calça adequada, sapatos específicos para a cozinha que é antiderrapante, luva (em caso de ter corte não mãos ou na hora de fazer a limpeza de alguma área especifica, devem ser…

ADMINISTRATIVO 08 SECRETÁRIA 02 INSPETOR 02 PROFESSOR 78 COZINHEIRA 02 AUX. SERVIÇOS GERAIS 04 VIGIA 04 TOTAL 104 6- SETORES DE TRABALHO A Instituição é constituída de parte Administrativa, Diretoria, Professores, Refeitório e Auxiliares de Serviços Gerais. 6.1-DIREÇÃO/ADMINISTRATIVO Diretor: dirige a instituição e zela pelo bem da mesma, dando suporte a seus subordinados. Horário de trabalho: De segunda a sexta de 08:00 às 19:00 hs …

duas horas. Exposição ao consumo do alimento preparado As áreas de exposição do alimento preparado e de consumação ou refeitório devem permanecer organizada e em adequadas condições higiênico-sanitárias. Os equipamentos, móveis e utensílios disponíveis nessas áreas devem ser compatíveis com as atividades, em número suficiente e em adequado estado de conservação e higienização (pode-se inclusive utilizar utensílios descartáveis) e dimensionados de forma a reduzir a contaminação. Os…

pelas instalações sanitárias, vestiários, alojamentos, locais de refeições, cozinhas, Lavanderias, áreas de lazer e ambulatórios. Malta e Rubim destacam: As exigências da Norma Regulamentadora- 18 vão desde a implantação de áreas de lazer e refeitórios até a instalação de ambulatório médico, banheiros, alojamentos, telefones comunitários e bebedouros com água filtrada. A área de vivência é um dos aspectos de uma obra mais fiscalizado e enfatizado pela fiscalização, sendo responsável…