Higienização De Hortaliças

ANÁLISES LABORATORIAIS DE HORTALIÇAS IRRIGADAS PELO CÓRREGO DO SAPO NO MUNICÍPIO DE RIO VERDE-GO E SUAS POSSÍVEIS IMPLICAÇÕES COM A SAÚDE SILQUEIRA, JÉSSICA P. – acadêmica de Enfermagem – UNIVAR, Faculdades Unidas do Vale do Araguaia. SILVA, WERIK A. – acadêmico de Enfermagem – UNIVAR, Faculdades Unidas do Vale do Araguaia. BOLPATO, MARIELI B. - Enfermeira e Fisioterapêuta, Especialista em Fisioterapia Cardio-Respiratória e Enfermagem em Emergência, Mestre em Ciências Ambientais e…

Alterações Microbiológicas em Frutas e Hortaliças A preocupação com uma alimentação saudável vai além do consumo de frutas, vegetais e hortaliças etc, deve ser levada em consideração a qualidade física, química e microbiológica do alimento a ser consumido. Os produtos vegetais podem ser encontrados para consumo em duas formas principais, frescos: comprados totalmente in natura, ou minimamente processados: submetidos à higienização, corte e embalados para venda. Vegetais frescos:…

[pic] Relatório da aula prática Levantamento parasitológico em hortaliças comercializadas nas cidades de Ibiúna Disciplina : Zoologia (Invertebrados I ) Professor : LCB3 IFSP – Campus São Roque 2012 Levantamento parasitológico em hortaliças comercializadas na cidade de Ibiúna - SP Disciplina : Zoologia (Invertebrados I ) Professor

Cilindros de Gás 17. Área para Higienização e Armazenamento de Material de Limpeza 8 9 9 9 9 9 10 10 10 10 10 11 11 11 11 12 VII. EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS 12 VIII. MANIPULADORES 13 13 13 15 16 1. 2. 3. 4. 5. Vestuário Hábitos Higiênicos Higiene Operacional Estado de Saúde Equipamento de Proteção Individual (EPI) 12 16 IX. HIGIENE AMBIENTAL 16 X. HIGIENE DOS ALIMENTOS 18 18 19 19 1. 2. 3. 4. Recomendações quanto ao Risco de Contaminação Cruzada Higienização dos…

vitaminas ......................................................................................................................... 20 UNIDADE II 3. FRUTAS E HORTALIÇAS ...........................................................................................................22 3.1 Fatores de qualidade e de perda na pós-colheita de frutas e hortaliças........................................ 22 3.2 Considerações sobre a pré-colheita…

Balança: pesagem dos produtos Contador de batatas: cortar batatas Freezer: Conservação dos alimentos Exaustores: para obter uma melhor qualidade do ar 6: Higienização -Higienização de equipamento e utensílios: São utilizados produtos registrados e seguros , armazenados em lugar seguro e longe da área de manipulação. O processo de higienização está descrito no Pop 1/01. - Higiene ambiental: A grama é aparada, contém arbustos mais está longe da área de distribuição e manipulação,…

familiar. Dessa forma o projeto visa promover momentos prazerosos e interessantes ao aluno, será um meio de valorização e revitalização da própria cultura bem como a preservação do meio ambiente em que estão inseridos, e a valorização do cultivo das hortaliças e plantas que está se perdendo. Mandioca, milho, feijão, arroz. 3. OBJETIVO GERAL  Executar na prática os ensinos teóricos de auto sustentabilidade dentro de uma visão de aproveitamento do terreno que eles dispõem na…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO NORTE DO PARANÁ HORTALIÇAS CULTIVADAS POR HIDROPONIA ADAILSON Y. T. DE OLIVEIRA ADÃO R. DA COSTA ADRIANO F. CAVALHEIRO JACQUELINE S. SOSSO CORNÉLIO PROCÓPIO, PARANÁ 2012 ADAILSON YUTAKA TAMBA DE OLIVEIRA ADÃO RODRIGUES DA COSTA ADRIANO FERNANDES CAVALHEIRO JACQUELINE SANTO SOSSO HORTALIÇAS CULTIVADAS POR HIDROPONIA CORNÉLIO PROCÓPIO PARANÁ 2012 INTRODUÇÃO A Hidroponia é uma técnica bastante difundida em todo o mundo e seu uso

Pré-desidratação Osmótica de Tomates (Grupo1), Abobrinha (Grupo 2) e Berinjela (Grupo 3) - Colocar as hortaliças em banho contendo 200 ppm de hipoclorito de sódio por 5 minutos, para higienização. - Cortar o produto em fatias longitudinais de 2-3 mm. - Pesar 400 g (Pinicial) do produto cortado. Separar 50 g para caracterização da matéria-prima (pH, ºBrix, acidez titulável e aw). - Colocar a hortaliça e a solução osmótica (proporção 1:3) no béquer. - Realizar o processo de…

CAMARINHA” TECNOLOGIA EM ALIMENTOS TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADOS AMANDA FRANÇA SIQUEIRA CAROLINA OLIVEIRA VANZELLI ELAINE SANTOS SILVA 1º Termo – Noturno Profª. Ms. Elke Shigematsu 11/2014 Marília/SP Introdução O processamento mínimo de frutas e hortaliças é o conjunto de operações que elimina suas…