Higienização De Equipamentos De Lanchonete

responsável por um milhão de empreendimentos, que geram emprego e renda para aproximadamente seis milhões de pessoas. O segmento de Pizzarias é responsável somente em São Paulo, por seis mil pizzarias. Outros seis mil estabelecimentos, como padarias e lanchonetes, também produzem e vendem pizzas. Doze mil pizzaiolos, sessenta mil entregadores motorizados, e cerca de cem mil pessoas são empregadas pela cadeia de produção da tradicional iguaria para atender um consumo de um milhão de…

em todo lugar e podem ser perigosos para nossa saúde, é fundamental que a higiene pessoal, do local de trabalho, dos alimentos e dos utensílios e equipamentos seja realizada rigorosamente. Pré Preparo Esta etapa é muito importante porque a contaminação do alimento pode ocorrer antes mesmo de seu preparo ou durante a preparação. A higienização correta, a escolha e corte, dentre outras operações que preparam para o cozimento, são fatores que devem ser observados. A seguir é…

Concorrência 19 3.4 Diferenciais Competitivos 20 4. Plano de Marketing 21 4.1 Estratégia de Marketing 25 4.2 Canais de Vendas e Distribuição 26 4.3 Projeção de Vendas 27 5. Plano Operacional 28 5.1 Análise das Informações 29 5.2 Equipamentos e Máquinas Necessárias 30 5.3 Funcionários e Insumos necessários 30 5.4 Processo de Produção 31 6. Estrutura da Empresa 35 6.1 Estrutura Organizacional 35 6.2 Assessorias Externas (Jurídico, Contábil) 36 7.Plano Financeiro…

respectivamente. b) Além do processo de registro legal da empresa, o empreendedor deverá atentar ainda a algumas legislações específicas, conforme seguem: 1. Resolução RDC nº. 216, de 15 de setembro de 2004, da ANVISA, a qual determina que restaurantes, lanchonetes, padarias, cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, delicatéssens, pastelarias, cozinhas industriais e institucionais, rotisserias e congêneres adotem procedimentos para se adequarem ao Regulamento Técnico de Boas…

exigência do público- alvo no que diz respeito à limpeza do carro e das caixas de transporte. As pessoas querem ver se tem pulga ou carrapato. ¨Lavamos os automóveis até três vezes por semana e as caixas diariamente. ¨, garante Fonseca. Toda a higienização é mantida com o propósito de evitar inclusive contaminações, pois certos animais também são levados doentes ao veterinário. Hoje a Táxi- Dog possui três carros que foram adquiridos com o decorrer do tempo e do aumento de atendimentos. Mais um

33 3.5.4.1 A equipe ........................................................... 35 3.5.5 O espaço ......................................................................... 36 2.2.1 Higiene das Instalações e Equipamentos ....................... 14 3.5.6 Utensílios e equipamentos .............................................. 36 2.2.2 Contaminação Cruzada ................................................... 15 3.5.7 Rotina e operação ..................................................

utensílios, maquinário e equipamentos, moveis e respectivos procedimentos de higienização; . À qualidade e quantidade da água e ao destino das águas servidas; . Ao adequado destino dos resíduos sólidos e líquido; . Ao controle de vetores e pragas, integrado às boas praticas de fabricação e manipulação de alimentos; . Produtos com controle de qualidade produzidos no estabelecimento; . À rotulagem para informação ao consumidor; . Adequação de instalações móveis e equipamentos; .…

processamento tecnológico de alimentos, como veterinário, biólogo, engenheiro de alimentos, farmacêutico, agrônomo, nutricionista) e responsável legal. Descrição detalhada sobre a estrutura dos estabelecimentos; a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios; o controle da água para o consumo; o controle integrado de pragas urbanas; a capacitação profissional; o controle da higiene e saúde dos manipuladores; o manejo de resíduos e o controle e a garantia…

concorrência será acirrada. 2 VISÃOSer reconhecida como referência em relações humanas no setor de bares e lanchonetes na região de Ipatinga, pela qualidade e competência de seus membros e pelos valores que praticam. 3 MISSÃOPromover a permanente satisfação de clientes e contribuindo decisivamente para o desenvolvimento e o bem-estar da sociedade. Atuando competitivamente no mercado de bares e lanchonetes da região de Ipatinga. 4 OBJETIVOS4.1 Objetivo Geral Atingir e manter altos…

Silva Andrade Gerente de Marketing tem a responsabilidade na divulgação dos serviços prestados pelo ZeroGrau. Inclusão nos sites, das promoções e dos descontos. Confecções dos Panfletos, divulgação na revista dos melhores Restaurantes, Bares e Lanchonetes da região. O gerente de marketing tem também a responsabilidade na criação de um ambiente saudável, com decoração tradicional, e uso de alta tecnologia. Gerente de Recursos Humanos - Sara Miranda Cunha Gerente de RH: Gerenciar o…