ALIMENTO HIDROLISADO

Estado deverá fornecer alimentação especial para criança com intolerância à lactosel Publicado em Sexta, 16 Janeiro 2015 A juíza Carmen Verônica Calafange, da Comarca de Parelhas, determinou ao Estado do Rio Grande do Norte que, por meio de sua Secretaria de Saúde, forneça à uma criança o alimento hidrolisado proteico para fonte de cálcio, comercializado como Alfaré, na quantidade de três latas por mês, por todo o período de duração de seu tratamento de saúde, conforme prescrição médica, que deverá ser renovada a cada seis meses. Em caso de descumprimento, a magistrada fixou multa diária no valor mil reais ao chefe do Executivo Estadual e no valor de R$ 500 ao secretário estadual de Saúde. Na ação, a autora afirmou que é portadora de intolerância à lactose, alergia à proteína do leite de vaca e soja, com sintomas lesivos à sua saúde, pelo que necessita fazer uso de hidrolisado proteico para fonte de cálcio, conforme prescrição médica. Alegou que tal produto tem preço elevado e não possui condições de adquiri-lo e custear o tratamento. A magistrada observou que o Estado não contestou a existência da moléstia sofrida pela autora, nem mesmo a pertinência da prescrição da droga mencionada nos autos. Para ela, é desnecessária a realização de perícia, haja vista que os laudos médicos anexados aos autos são claros em indicar o uso do produto requerido. No caso, a juíza considerou que a autora demonstrou que padece de intolerância à lactose e de alergia à proteína ao leite de cabra

0000_C&T19.book Page 79 Wednesday, September 10, 2003 11:34 AM Hidrolisado Protéico de Pescado Fish Protein Hydrolysated ERIKA FABIANE FURLAN Esalq/USP furlanef@terra.com.br MARÍLIA OETTERER Esalq/USP moettere@ciagri.carpa.usp.br RESUMO – Esta revisão apresenta a metodologia de obtenção do hidrolisado protéico de pescado e discute as propriedades nutritivas deste produto, como seu elevado valor biológico devido à presença de aminoácidos essenciais e seu baixo conteúdo…

FUNDAÇÃO VANZOLINI CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO INDUSTRIAL PLANO DE MARKETING IOGURTE COM COLÁGENO HIDROLISADO Douglas D’Angelo Karina Minoda Naiana Belo Rafael Ramos dos Reis Rafaela Conselvan Francisco Ricardo Imagure São Paulo 2011 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO A EMPRESA A XXXXXX é uma empresa nova do segmento alimentícia e está focada na produção de alimentos funcionais. Está localizada ........ 1. Visão 2. Missão 3. Valores …

UNOCHAPECÓ ENGENHARIA DE ALIMENTOS MATÉRIA: ENGENHARIA BIOQUÍMICA PROFESSOR: MURILO COSTELLI PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE HIDROLISADO OBTIDO DA MANDIOCA JOANNA NEDEL - joki@unochapeco.edu.br 1. INTRODUÇAO O etanol voltou a ocupar um lugar de destaque no cenário energético do país e do mundo. No caso brasileiro, o álcool renasceu com o surgimento dos carros bicombustíveis, além das várias manifestações de governos e empresas, que mostraram o potencial de mercado e da…

Universidade Comunitária Da Região De Chapecó Área De Ciências Exatas e Ambientais Engenharia de Alimentos Disciplina: Engenharia Bioquímica Professor: Murilo Cesar Costelli PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE HIDROLISADO OBTIDO DA MANDIOCA NEDEL, Joanna¹ ¹Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ joki@unochapeco.edu.br 1. INTRODUÇAO O etanol voltou a ocupar um lugar de destaque no cenário energético do país e do mundo. No caso brasileiro, o álcool renasceu…

Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Amido resistente obtido a partir de amido de leguminosas e de seus hidrolisados Luis Fernando Polesi Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestre em Ciências. Área de concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos Piracicaba 2009 Luis Fernando Polesi Engenheiro Agrônomo Amido resistente obtido a partir de amido de leguminosas e de seus hidrolisados Orientadora: Profa. Dra. SILENE BRUDER…

RESUMO SILVA, J. P. A. Estudo da produção de etanol por Pichia stipitis empregando hidrolisado de palha de arroz. 2007. 144 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia Industrial)- Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena, 2007. No presente trabalho foram estudados a necessidade de suplementação nutricional do hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz para bioconversão a etanol pela levedura Pichia stipitis, e os efeitos da agitação e da razão…

AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O PROCESSO FERMENTATIVO DE MOSTO DE FARINHA DE BATATA-DOCE HIDROLISADO ENZIMATICAMENTE VISANDO A PRODUÇÃO DE DESTILADO ALCOÓLICO.1 LIZANDRA BRINGHENTI ABUJAMRA2 & CLAUDIO CABELLO3 1Parte da tese de doutorado da 1 autora intitulada:” Produção de destilado alcoólico a partir de mosto fermentado de batata-doce.” 2 Aluna do Curso de PG Energia na Agricultura – FCA/UNESP – Botucatu/SP – Brasil. 3 Orientador e vice -diretor do CERAT- FCA/UNESP –…

APRENDENDO UM POUCO MAIS SOBRE O COLÁGENO HIDROLISADO (Aminoácidos naturais do colágeno e sua preservação natural) O Colágeno Hidrolisado é um precursor de colágeno especialmente formulado, usando um processo científico único e específico, que consiste em hidrolisar o colágeno e seqüencialmente implementar o processo de liofilização, ocorrendo assim a preservação natural do produto e uma assimilação de mais de 90% (pré-digerido e absorvido) pelo organismo, além de ser totalmente sem…

TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS II PROFESSOR: LUIS FERNANDO WENTZ BRUM TERCEIRO PERIODO: ALI 23 ACADÊMICA: TATIANE WOHLFART PROPRIEDADES FUNCIONAIS DE HIDROLISADOS OBTIDOS A PARTIR DE CONCENTRADOS PROTÉICOS DE SORO DE LEITE. O artigo “Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite” foi publicado na Revista de Tecnologia de Alimentos no ano de 2005, em Campinas- São Paulo, pelos seguintes autores:…