Hidratação Bioquimica

Água absorvida Superfície de macromoléculas (celulose, pectina, proteína) por pontes de hidrogênio ou forças de Van der Waals  • O parâmetro que mede a disponibilidade de água em um alimento Água na forma disponível  Água de hidratação ou combinada • Está ligada quimicamente (fortemente) com outras substâncias do alimento e difícil de ser eliminada. Não é utilizável como solvente, não permite o desenvolvimento de microrganismo e retarda reações químicas …

crescimento microbiano com base no aumento da densidade óptica medida a um comprimento de onda particular. A Creatinina, sintetizada principalmente no fígado e nos rins, é produzida e excretada em um ritmo constante independente da dieta, grau de hidratação e metabolismo protéico. Com a falência da função renal, os dados laboratoriais proporcionam índices seguros quanto a capacidade renal de excretar, reabsorver e secretar a creatinina. A creatinina está elevada na insuficiência…

É livremente filtrada pelos glomérulos e. Grande parte da uréia filtrada é reabsorvida passivamente nos túbulos proximais. No indivíduo saudável, sua concentração varia de acordo com diferentes fatores tais como o conteúdo protéico da dieta e a hidratação. Os aumentos dos níveis séricos da uréia podem ser classificados, de acordo com a sua origem, como pré-renais, renais e pós-renais. Os níveis séricos diminuídos são mais raros e decorrem de importante restrição da ingesta de…

como líquido ou compartimento intracelular, corresponde a cerca de 40% do total do peso do indivíduo, ou seja, cerca de 28 litros, isso para o mesmo indivíduo citado acima com o peso de 70 kg. O líquido intracelular provê o meio no qual as reações bioquímicas acontecem , possibilitando a organização metabólica responsável pela vida; sua variação para mais ou para menos afeta a fluidez dessas reações e, portanto, a saúde do indivíduo. O Líquido Extracelular Compreende todos os líquidos…

em água Cera Algumas Moléculas Anfipáticas – Proteínas – Pigmentos – Vitaminas – Esteróides – Fosfolipídeos de membrana Grupos Polares 12 Grupos Apolares 6 30/07/2014 Ionização de Sais Cloro Água 13 Sódio Hidratação de Proteínas Hemoglobina Hidratada Desidratada Adaptado de: Camada de Solvatação 14 7 30/07/2014 Comportamento de Lipídeos em Solução Aquosa © 2011 Nature Education All rights reserved. 15…

APS: Bioquímica Nomes: Ana Paula Fabbris Toledo - B0410E5 Daniela Costa Nascimento - A7719G-1 Barbara Stefany Urso Silva- A9731H-3 Gabriela Gomes Feliciano – A93874-5 Curso: Ciências Biológicas – 3º Sem. Campus: Vergueiro - Matutino São Paulo 2012 Compostos Biológicos – Metabolismo. • Metabolismo Metabolismo (do grego metabolismos, μεταβολισμός, que significa "mudança", troca[1]) é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior

FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS –FMU BIOQUÍMICA CLÍNICA - CURSO DE FÁRMACIA DIAGNÓSTICO DE INSUFICIÊNCIA RENAL São Paulo 2014 A insuficiência renal é a falência do rim, é a impossibilidade de realizar suas funções de maneira satisfatória. O rim é o órgão responsável pela filtragem do sangue, retirando do sangue a ureia, o ácido úrico, o fósforo e o hidrogênio. Além disso reabsorve albumina, sódio, potássio e cálcio. Podemos ter dois tipos de…

complexo mecanismo de lesão da queimadura Fisiopatologia Agressão do tecido Pele Vaso Exposição do Colágeno Liberação de Substâncias Vasoativas Fisiopatologia Extravasamento de Plasma (Eletrólitos , Proteínas e etc) Edema Fisiopatologia A Bioquímica da Queimadura Substâncias Vasoativas Fisiopatologia  Substâncias Vasoativas  NO  Histamina – Mastócitos  Cininas – Sist. Calicreína  Cascata do Ácido Araquidônico - Eicosanóides Cascata do Ác. Araquidônico…

uma fotoproteção eficaz contra os UVB e contra uma parte dos U.V.A e deve se iniciar bem cedo, desde a infância o uso com o protetor solar. Cuidados cosméticos com o rosto (os quais mantêm a hidratação da epiderme e restaura a película hidrolipídica da superfície). Produtos hidratantes (mantêm a boa hidratação da pele). Substâncias contidas na derme, como: ácido hialurônico, colágeno, elastina, ácidos graxos essenciais. Vitaminas ( A, B6, PP, H, E, F; ajudam a manter as…

............. 7 4 PROTEÍNAS ............................................................................................... 9 5 LIPÍDIOS ................................................................................................... 11 6 HIDRATAÇÃO ...........................................................................................12 7 CONCLUSÃO ........................................................................................... 14 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............