Gestão De Serviços Fast Food

ANÁLISE DE UM FAST FOOD 1. Introdução A idéia de comida rápida nasceu nos Estados Unidos em 1921 há aproximadamente 84 anos atrás no estado do Kansas. Contudo a primeira cadeia de restaurantes, que se tem notícias, com especialização em hambúrgueres, foi a White Castle, em atividade até hoje. Mas o conceito de alimentação rápida praticamente só se tornaria famosa mesmo a partir dos anos 30 e 40, com o surgimento dos drive-ins, famosos cinemas ao ar livre, que atraíam os jovens com…

momentos que antecedem o serviço é um dos principais responsáveis pelos erros cometidos, com impacto direto na segurança alimentar e na qualidade dos produtos. O sistema de cook-chill de produção de refeições surge como uma das respostas a essas questões. O cook-chill, numa tradução literal da língua inglesa, significa cozinhar-arrefecer. É entendido como um sistema de produção de refeições onde se promove uma descontinuidade entre o momento da produção e o momento do serviço, por…

Avaliação a Distância (AD) Disciplina: Gestão de Serviços Curso: ADMINISTRAÇÃO EXÉRCITO Professor: , Nome do aluno: , Data: , Orientações: Procure o professor sempre que tiver dúvidas. Entregue a atividade no prazo estipulado. Esta atividade é obrigatória e fará parte da sua média final. Encaminhe a atividade via Espaço UnisulVirtual de Aprendizagem (EVA). Leia o caso abaixo e responda as questões que seguem. Marina, uma consumidora de serviços. Marina, uma estudante…

Nasser do Prado Técnico em Administração CRIAÇÃO DE EMPRESA FAST FOOD SUPER NATURAL Arujá – SP 2012 Beatriz Sena Melo Eduardo Vieira de Almeida Kleber Junior Silva Nunes CRIAÇÃO DE EMPRESA FAST FOOD SUPER NATURAL Trabalho de Criação de Empresa orientados pela profª Daniele Silva Arujá-SP 2012 Beatriz Sena Melo Eduardo Vieira de Almeida Kleber Junior Silva Nunes CRIAÇÃO DE EMPRESA FAST FOOD SUPER NATURAL Trabalho de Criação de Empresa…

durou 642 dias. 2) Leia o caso a seguir sobre a rede de Fast-Food Habbib’s e responda o que se pede: HABIB’S FAST-FOOD Quando a rede Habib’s inaugurou, em 1988, sua pri¬meira loja na Rua Cerro Corá em São Paulo, o merca¬do de alimentação não imaginaria o crescimento ver¬tiginoso que o Habib’s iria trilhar na última década, alcançando a marca atual de 260 endereços distribu¬ídos pelo Brasil, o que colocou a marca como a maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Certamente,…

Introdução A marca McDonald´s é referência mundial do conceito fast food e o imaginário de sua produção está relacionado à agilidade e padronização dos processos, realizados dentro do espaço de sua loja. Assim, quando o consumidor chega ao balcão e solicita um “número 1” ao atendente, ele espera que o sanduíche dos “dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles, no pão com gergelim” seja entregue na caixa com o nome Big Mac, além das batatas fritas cortadas em…

Exemplo de PN Completo – New Business Foods Sumário Executivo Com a crescente demanda por melhor qualidade de vida, grande parcela da população dos centros urbanos está em busca de produtos mais saudáveis, sem deixar de lado porem a rapidez, praticidade e qualidade. Para oferecer uma opção saudável de alimentação contra as tradicionais redes americanas de fast food, os lanches naturais da New Business Foods, vêm para suprir essas necessidades não atendidas dos consumidores que se…

DE RECURSOS HUMANOS EM UMA EMPRESA PRIVADA, DEMONSTRANDO SUA APLICABILIDADE PROFª Mª ARLEY LOBO TUTOR PRESENCIAL: ADEMAR LUIS SOBRADINHO/DF Maio / 2013 Sumário Sumário 2 10. CONSIDERAÇÕES FINAIS 8 1– NATURAL FAST A longo prazo o objetivo é a expansão da empresa estabelecendo filiais nos demais centros comerciais, iniciando a nossa caminhada abrindo a primeira filial no Centro da Cidade. Com o pensamento na comodidade dos clientes, pretendemos…

MARIANA COUTINHO EL NIÑO FAST-FOOD TEMÁTICO PLANEJAMENTO DE MARKETING Trabalho apresentado ao curso MBA em Gestão Empresarial, Pós-Graduação lato sensu, no nível de Especialização do Programa FGV Management ORIENTADOR: Prof. Hélio Costa Rio de Janeiro Janeiro/ 2010 FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS PROGRAMA FGV MANAGEMENT MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL O Trabalho de Conclusão de Curso EL NIÑO Fast Food Temático – Planejamento de Marketing elaborado por Mariana Coutinho e aprovado

com US$ 1 mil no bolso, abriu sua primeira lanchonete, a Pete’s Super Submarines, na cidade de Bridgeport, em Connecticut, em parceria com o amigo Peter Buck. Mais de 41,000 restaurantes SUBWAY® em todo o mundo; SUBWAY® é a marca de Restaurantes de Serviço Rápido número 1 no mundo, com o mair número de lojas; QUEM SOMOS Ø Ø 1994 – Iniciou suas operações no Brasil; Instalações em bairros nobres, alto custo com baixo reconhecimento da marca; Ø Período de adaptação, tentar entender o…