Gestão De Rh Restaurante Fellini

O hábito de se frequentar restaurantes ocupa a vida das pessoas há várias décadas, pois um ser humano nunca ficará sem seu alimento, sendo assim, a evolução rápida dos diferentes tipos de restaurantes fez surgir à necessidade de uma administração mais flexível que é o caso do Restaurante Fellini em destaque e,para isso, basea-se em diversas articulações e controles cruciais para a manutenção da empresa no mercado. Na medida em que o setor evoluiu, cresceu também a sua estrutura…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 Desafio 1 4 2.2.Desafio 2 5 2.3 Desafio 3 6 2.4 Desafio 4 7 3 CONCLUSÃO 8 4 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho teremos a oportunidade de fazer um estudo do Restaurante Fellini, localizado na Zona Sul do Rio de Janeiro com sistema de cobrança por peso com uma imensa diversidade gastronômica. 2 DESENVOLVIMENTO Serão respondidos os desafios propostos na produção textual. 2.1 DESAFIO 1 Devido à…

forte e estruturada, interagindo cada um deles de forma sincronizada e com objetivos claros e bem definidos sendo eles: - Administração, gestão eficaz dos recursos; - Recursos Humanos; - Marketing; - Qualidade no atendimento; - Produção; - Finanças e contabilidade e - Pesquisa de mercado. Funções x Áreas Funcionais RH Produção Marketing Finanças Planejamento Recrutar Contratar Metas Layout Divulgação Publicidade Custos Benefícios Organização Cargos

INTRODUÇÃO Veremos nesse trabalho como a Gestão de Pessoas pode auxiliar no caso do Restaurante Fellini tomando como base os aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do semestre. Serão utilizados comentários e informações adquiridas nesse semestre e também citações de livros referente a Gestão de Pessoas. DESENVOLVIMENTO Mediante pesquisa do caso e estudo do comportamento do proprietário e dos funcionários

DESAFIO 1: O restaurante pode ser estruturado de acordo com os setores abaixo: a) Organização:(estacionamento, segurança, recepção, atendimento ao público,garçons. b) Planejamento (produção,cozinha, limpeza e manutenção). c) Administração:(finanças,gerência,gestão,contabilidade e RH). d) Divulgação:( marketing,publicidade e propaganda). e) Controle: Avaliações e produtividade Funções X Áreas funcionais RH PRODUÇÃO MARKETING FINANÇAS Planejamento Recrutar Metas…

DESENVOLVIMENTO PRIMEIRO DESAFIO Conforme, pedido no primeiro desafio conseguir identificar 6 áreas. RH Produção Marketing Organização Direção Controle RH "Nosso desafio como profissional de Recursos Humanos é justamente atrair, reter e contribuir esse profissional com essas competências e habilidades. E fazer com que ele

06/04/2012 DESAFIO 1: O restaurante pode ser estruturado de acordo com os setores abaixo: a) Organização:(estacionamento, segurança, recepção, atendimento ao público,garçons. b) Planejamento (produção,cozinha, limpeza e manutenção). c) Administração:(finanças,gerência,gestão,contabilidade e RH). d) Divulgação:( marketing,publicidade e propaganda). e) Controle: Avaliações e produtividade Funções X Áreas funcionais | |RH …

PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL E GESTÃO DE PESSOAS COMPORTAMENTO, CLIMA E CULTURA, RELAÇÕES INTERPESSOAIS. METODOLOGIA CIENTÍFICA Manaus - AM 2013 PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL E GESTÃO DE PESSOAS COMPORTAMENTO, CLIMA E CULTURA, RELAÇÕES INTERPESSOAIS. METODOLOGIA CIENTÍFICA Trabalho apresentado ao Curso de Gestão de RH da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e Gestão de…

REFERÊNCIAS 11 1 INTRODUÇÃO Este trabalho foi realizado com base no estudo de caso do “Restaurante Fellini”, disponibilizado no material para produção textual interdisciplinar individual. A proposta desta atividade é fazer com que possamos utilizar os conceitos aprendidos no decorrer deste semestre. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 – DESAFIO: Uma empresa como o restaurante fellini requer uma boa administração e gestão das pessoas que nela estão ligadas. Como se trata de uma empresa que…

1 INTRODUÇÃO . Fundado na cidade do Rio de Janeiro, no ano de 1993, no bairro do Leblon, por Nelson Laskowsky,o Restaurante Fellini, que tem uma gastronomia invejável, esta a todo tempo experimentando novos pratos, para cada vez atrair mais clientes. É uma empresa familiar, com diversos prêmios na área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. 2 DESENVOLVIMENTO Esta empresa trata-se de um bufe com cobrança a peso mas o seu diferencial é a proposta gastronômica e o…