Gestão De Desempenho De Uma Pizzaria

FACULDADE ANCHIETA RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE MÓDULO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS: ESTRATÉGIAS EMPRESARIAIS “PIZZARIA KI DELICIA” ESTRATÉGIA DE ATENDIMENTO ANDRÉ TATSUO SUMITANI – RGM 121841 CARLOS FELIPE DE SOUZA PEITO URTUBIA CORNEJO – RGM 121560 CLOVIS QUEIROS – RGM 124006 JADNA LIMA FÍUZA – RGM 123489 JEFFERSON ALEXANDRE ALVES BARROS– RGM 160363 MARCELO GONÇALVES SIQUEIRA– RGM 45222 MICHELE FERREIRA – RGM 121929 RICARDO DE…

RESUMO Este trabalho tem como objetivo propor diretrizes para a melhoria do processo produtivo na produção de alimentos em uma pizzaria na cidade de Rio Branco-AC, para que a qualidade seja mantida ou melhorada através de uma análise interna através de métodos técnicos como o da observação, utilizando-se de métodos simples e de fácil aplicação foi observado: a organização a comunicação, entre os funcionários o modo de manuseio utilizado, a estocagem dos produtos e todos os outros itens que

REVISÃO DE ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES 1 – De que maneira a APO colabora com o gestor no processo de tomada de decisão? R: A Administração da Produção e Operações que é a gestão do processo de conversão que transforma os insumos em resultados na forma de produtos necessários e serviços faz com que o gestor adquira, planeje e controle melhor a matéria prima, mão-de-obra, equipamentos e recursos energéticos utilizados no processo de produção, tomando assim a melhor decisão para que

Universidade Anhanguera – UNIDERP Centro de Educação a Distância ATPS – Competências e Habilidades Disciplina: Saúde e segurança do trabalho Profº. Tarcisio Torres Silva Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Tutor a distância: Rosane Zamberlan Bellé Caroline Fernandes - RA 382237 Valmor Kinapp – RA 371849 Maria Tamyssa – RA 394221 FOZ DO IGUAÇU – PR, 2013 Sumário Sumário 2 INTRODUÇÃO 5 1 SEGURAÇA NO TRABALHO: ACIDENTES DE TRABALHO…

se consiga efetivamente alcançar os objetivos traçados. Ignorar os riscos não vai aumentar a chance que o empreendimento venha a ser feito. Voltemos então nossa atenção às questões financeiras relativas ao empreendimento. Os riscos de nossa pizzaria podem ter são de os garçons, motoboy e pizzaiolo faltarem faltar, se uns deles já faltam causa um desfalque grande que pode resultar em um atendimento precário, outro fator de risco também é dos fornecedores dos ingredientes das pizzas…

PADRONIZAÇÃO DO RECEITUÁRIO E IMPLANTAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS DE PREPARO (FTP) EM UMA PIZZARIA CORREIA, M. H. S.; REIS, P. C. S. G.; SANTIAGO, R. A. C.; SOUZA, L.. G. ludimila.nutri@gmail.com Palavras-chave: Ficha técnica; pizza; unidade de alimentação e nutrição INTRODUÇÃO As pizzarias são consideradas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN´s) por executarem as atividades descritas pelo Conselho Federal de Nutricionistas, na Resolução CFN 380/05. Em países como o…

Austrália, Brasil, Canadá, Chile, Colômbia, Dinamarca, França, Alemanha, Itália, México, Noruega, África do Sul, Turquia e Reino Unido. Agenda 1. Objetivos do Treinamento 2. O que é o EVA® 3. EVA® e o Valor da Empresa 4. O EVA® como sistema de gestão 5. Por que precisamos do EVA®? 6. Calculando o EVA® 7. EVA® nas Operações da Companhia ANEXO Teste EVA® (Quiz) Exercícios 2 1. Objetivos 3 Objetivos do Treinamento  Apresentação dos conceitos básicos EVA® …

que garantem a integridade física dos trabalhadores e de seus clientes, atribuições obrigatórias para todos os profissionais, principalmente para os que são responsáveis pela gestão de pessoas em ambientes laborais que oferecem riscos à saúde. Descrito em forma de assessoria de segurança e saúde no trabalho para uma pizzaria com 40 funcionários, o objetivo desta produção acadêmica é levantar dados sobre os riscos relacionados a cada função da empresa, bem como o grau de periculosidade…

como restrição de recursos (humanos, financeiros e materiais) e limitado poder de negociação diante fornecedores, concorrentes e clientes, demonstrando maiores dificuldades em planejar, controlar e programar a produção, de modo a obter um bom desempenho. Outra questão é que a empresa de grande porte é capaz de ter os recursos para destinar profissionais a desempenhar funções organizacionais específicas (cada um na sua área), o que geralmente não ocorre com empresas menores, pois…

Porte Ana Paula Darugna (Universidade Regional de Blumenau – FURB, Administração de Empresas - estratégias empresariais) anadarugna@pop.com.br Ida Luciana Martins oriler (Universidade Regional de Blumenau – FURB, Mestrado em Administração – Gestão Moderna de !egócios) ida@furb.br Arnaldo Rosa de Andrade (Universidade Regional de Blumenau – FURB, Administração de Empresas - estratégias empresariais) arnaldo@furb.br Revista de Administração da UNIMEP, v. 5, n. 3, Setembro /…