Gerenciamento Do óleo De Frituras

DE SÓDIO GLICERINADO: PRODUÇÃO COM ÓLEO RESIDUAL DE FRITURA Bruno Guzzo da Silva1, Flávia Pereira Puget2 1. Graduando em Engenharia Química no Departamento de Engenharia Química da Faculdade de Aracruz/FAACZ (b.guzzos@gmail.com) 2. Professora Doutora do Departamento de Engenharia Química da Faculdade de Aracruz/FAACZ, Aracruz, Espírito Santo, Brasil - CEP: 29. 194-910 RESUMO Visando minimizar o impacto na natureza do descarte de óleo residual de frituras, proveniente de uma…

vez que diminui a poluição dos solos e rios. Este tipo de coleta é de extrema importância para o desenvolvimento sustentável do planeta. Os restaurantes McDonald´s continuam com o Programa Coleta Seletiva. Os coletores especiais recebem doações de óleo de cozinha dos clientes e são identificados como PEV - Posto de Entrega Voluntária. O PEV funciona como um processo de educação ambiental ao sensibilizar a comunidade sobre os problemas do desperdício de recursos naturais e da…

mais segura a autonomia de manuseio, a qualidade do produto e aumento da produção. Além de enfatizar a parte técnica da engenharia de controle e automação, será visto como é possível gerar renda através da reutilização de compostos orgânicos (óleo de frituras) no processo, os quais ao serem descartados na natureza causam danos e prejuízos à mesma. A máquina será composta por um quadro de comandos, válvula de acionamento eletromecânico, sensores e atuadores, todos comandados através de…

CURITIBA FÁBIO ROSA RODRIGO PAIVA DA SILVA LOGISTICA REVERSA: ANALISE DA DESTINAÇÃO DO ÓLEO DE COZINHA, OS IMPACTOS AMBIENTAIS E FORMAS DE COLETA E RECICLAGEM CURITIBA 2010 FÁBIO ROSA RODRIGO PAIVA DA SILVA LOGISTICA REVERSA: ANALISE DA DESTINAÇÃO DO ÓLEO DE COZINHA, OS IMPACTOS AMBIENTAIS E FORMAS DE COLETA E RECICLAGEM…

CENTRO PAULA SOUZA ETEC DE SÃO SEBASTIÃO BÁRBARA DE CASTRO JUAN ALVAREZ NATÁLIA MOREIRA RECICLAGEM DO ÓLEO DE COZINHA SÃO SEBASTIÃO – SP 2013 BÁRBARA DE CASTRO JUAN ALVAREZ NATÁLIA MOREIRA RECICLAGEM DO ÓLEO DE COZINHA Projeto de Conclusão de Curso apresentado à Etec de São Sebastião, do Centro Paula Souza, como requisito para a obtenção do diploma de Auxiliar Técnico de Meio Ambiente.

principais resíduos são sobras de alimentos, óleo de frituras e embalagens. Além disso, esta avaliação sugere que os maiores obstáculos ao melhor aproveitamento dos subprodutos gerados em restaurantes são a ausência de agentes articuladores que possam estabelecer e manter contato entre quem gera os resíduos e quem pode efetivamente aproveitá-los. Mesmo tomando-se uma amostragem restrita, ficou evidente que informação, vontade política e gerenciamento implicariam em lucros aos…

tratando os óleos vegetais usados em processos de frituras por imersão. Conforme Reis et al (2007), os óleos vegetais são larga e universalmente consumidos para a preparação de alimentos nos domicílios, estabelecimentos industriais e comerciais de produção de alimentos. A fritura é uma operação de preparação rápida, conferindo aos alimentos fritos, características únicas de saciedade, aroma, sabor e palatabilidade. Posto em outras palavras, segundo Castellanelli et al. (2007), o…

particulados, hidrocarbonetos, monóxido de carbono e óxido de nitrogênio) 13 Utilização de resíduos e subprodutos de cadeias afins Gordura animal Óleo de fritura Ações setoriais afins Programa Óleo Sustentável Programas municipais e estaduais para coleta de óleos e gorduras residuais para a produção de biodiesel ECÓLEO Moratória da Soja Palma de Óleo Tópicos adicionais 17 17 19 21 21 22 24 24 25 Casos de sucesso 27 27 27 28 Considerações finais 31 Referências 33 Efeitos sobre…

REAPROVEITAMENTO DE ÓLEO DE COZINHA GERA VARIADOS PRODUTOS Postado por Denise de Mattos Gaudard às 01:26 Sabão, ração animal e biodiesel são alguns dos produtos gerados a partir da reciclagem de óleo de cozinha, uma alternativa em prol do equilíbrio ecológico com o descarte correto desse tipo de produto. Porto Alegre e a região metropolitana contam com variados pontos de coleta de óleo de fritura onde a população pode levar os produtos que não podem ser reaproveitados para locais que…

COLÉGIO POLITÉCNICO BENTO QUIRINO CLEBER MARCELO RAQUEL UM ESTUDO INTRODUTÓRIO SOBRE A RECICLAGEM DO ÓLEO VEGETAL Campinas/SP 2011 CLEBER HENRIQUE DE LIMA MARCELO FURTADO GOMES RAQUEL DE SOUZA FERREIRA UM ESTUDO INTRODUTÓRIO SOBRE A RECICLAGEM DO ÓLEO VEGETAL Trabalho apresentado ao Colégio Politécnico Bento Quirino como requisito para obtenção do…