Gerenciamento De Alimentos E Bebidas

segmento de atacado e distribuição assim como outros segmentos sentiu necessidade de buscar mudanças em suas atividades mercadológicas, no que se refere à tomada de decisão sobre suprimento, dando ênfase maior na função compras. O planejamento e gerenciamento são elementos fundamentais para execução de uma boa negociação seja na aquisição de materiais ou serviços. As decisões efetivas de suprimento só podem ser tomadas no momento em que forem levados em consideração os fatores…

empreendedorismo, desenvolvido num espaço que compreende o funcionamento de um Restaurante, além de empreendedorismo, com o objetivo de reunir a degustação e a alimentação num ambiente descontraído. No espaço Smak Restaurante, serão oferecidos alimentos selecionados com requinte e qualidade nos mais diversos sabores, diversidade de produtos ligados adega com vinhos selecionados, especiarias de queijos e pães, variedades de chás e sucos. A parcela do mercado que pretende atingir é a classe média

inventory control. SUMRIO INTRODUO 06 1 A EMPRESA PESQUISADA 07 2 Planejamento e operaes por categorias de produtos 10 2.1 Importncia da gesto por categorias de produtos 10 2.2 A aplicao do gerenciamento por categorias de produtos 12 2.3 A implementao do gerenciamento por categorias de produtos 12 2.4 O gerenciamento por categorias de produtos na Marbel 14 2.5 Picking 16 2.6 Preparao de pedidos na Marbel 17 2.7 Layout no armazm 18 3 Planejamento e Controle de estoque 21 3.1 A organizao e…

alimentícios, comércio de gás liquefeito de petróleo (GLP). Os produtos vendidos no estabelecimento são: carnes, peixes, frutas, verduras, bebidas, frios, doces, enlatados, lanchonete com sucos e salgados, artigos para pesca e etc. A empresa contrata seus colaboradores por meios de currículo e por indicações de outros colaboradores, falar em gerenciamento de pessoas na organização é bem amplo, a empresa gerencia os conflitos com diálogo e muita calma. É muito utilizado programas de…

Unidades da rede, com fornecedores e análise de processos. 2007-2009 - Gerente - Lojas Maia. Gerenciamento de todas as rotinas, como: fluxo de caixa, reuniões motivacionais e de vendas, Realização de inventários periódicos, acompanhamentos de auditorias na filial. Outras Experiências Representante comercial e vendedor prestando atendimento especializado nas áreas de telefonia, automotivo, alimento e bebida, curso de idioma e saúde. Outras informações Curso de…

e Características da logística A história conta que a logística teve origem na atividade militar, desenvolvendo estratégias de abastecimento às tropas nos campos de guerras, visando suprir as necessidades de armamentos, munições, medicamentos, alimentos e vestuários nas quantidades certas e no momento certo. Posteriormente, na década de cinqüenta, professores da "Harvard Business School" desenvolveram, em conjunto com a Inteligência Americana (CIA), estratégias para a Segunda Guerra…

de St. Louis. Hoje, a Anheuser-Busch é a maior cervejaria do mundo em termos de volume e compete em inúmeros mercados. Além da Budweiser, líder no mercado norte-americano, a empresa detém mais de 30 marcas diferentes de cerveja, diversas outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas, um grupo de parques temáticos e uma imobiliária. Embora mantenha métodos tradicionais na produção de cerveja, a Anheuser-Busch adotou novas abordagens tecnológicas que aprimoram seu negócio e a efi cácia de seu…

Itupeva 14 figura 13 Funcionograma do restaurante McDonald's de Itupeva 15 figura 14 Restaurante Burguer King em Chicago 17 figura 15 Restaurante Bob's em Minas Gerais 18 Figura 16 Restaurante Habib's em Campinas 19 figura 21 Modelo de gerenciamento do McDonald's 24 figura 22 Exemplo de Cadeia de Suprimentos 37 figura 23 Demanda e Fluxo na Cadeia de Suprimentos McDonald's 43 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1 1- PERFIL DA ORGANIZAÇÃO 2 1.1 - A Empresa 2 1.1.1 – Cronologia…

EMBALAGEM MACHADO - MG ABRIL/2013 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS - CÂMPUS MACHADO Trabalho realizado por Thalita Caroline Brigagão, Tatiane Cristina e Pereira, Cleuton Moraes - Curso Tecnologia em Alimentos 3º Período requisitado pela Professora Elisângela Paiva Disciplina de Embalagens. MACHADO - MG ABRIL/ 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ..........................................................................................03 2.…

frequente para minimizar os riscos de contaminação dos alimentos. 2. DOCUMENTOS DE REFERÊNCIA Portaria nº 326/1997 Regulamento estabelece os requisitos gerais (essenciais) de higiene e de boas práticas de fabricação para alimentos produzidos/fabricados para o consumo humano. RDC nº 275/2002 Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas…