Gerencia De Padarias

de sua organização. Mas do que simplesmente cumprir com os compromissos, busca sempre fazer com pontualidade, criatividade, responsabilidade e integridade. A eficácia dos resultados que é buscado pela empresa passa pela competência dos processos gerencias e produtivos. Para ser alcançado os resultados satisfatórios, são estabelecidos metas a serem alcançadas, definido métodos a serem seguidos, um programa a ser cumprido e continuamente esta desafiando sua própria capacidade de inovar,…

Plano de Negócio Villa Paulicéia - Oficina do Pão / Ana Helena Sampaio Maluf – Brasília: A. H. S. Maluf, 2006. v, 69p. il.: 30 cm Monografia – Curso Gastronomia como Empreendimento - Universidade de Brasília, 2006. Bibliografia: p. 54–55. 1. Padaria 2.Plano Estratégico 3.Plano de Marketing 4.Plano Operacional 5. Plano Financeiro I. Título CDD CDU iv TERMO DE APROVAÇÃO Monografia defendida e aprovada como requisito parcial para a obtenção do Título de Especialista,…

e Logística do Instituto de Administração e Gerência da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro Mestre em Administração pelo Instituto de Administração e Gerência da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (IAG / PUC-Rio) R. Marquês de- São Vicente, 225 Gávea -Rio de Janeiro RJ - CEP - 22.453-900 Telefone: (21) 3114-1414 Fax: (21) 3114-1426 Bacharel em Administração pelo Instituto de Administração e Gerência da Pontifícia Universidade Católica do Rio

dos empresários; Diversificação dos produtos; Qualidade nos produtos oferecidos; Boa localização com estacionamento. Pontos Fracos: Poucos recursos ao Marketing; Vagaroso atendimento ao estoque. Ameaças: Nível de rivalidade dos concorrentes como padarias, lojas de conveniência, entre outros; poder de negociação dos compradores; poder de negociação dos fornecedores; facilidade para entrada de novos concorrentes. Oportunidade: Fidelização do cliente; Venda para municípios da região,…

funcionários da mercearia cuidam da limpeza do local e, em seu tempo ocioso, quando, por exemplo, não há fila para mais de um caixa, ajudam no reabastecimento do mercado colocando os produtos nas prateleiras. Há funcionários também que trabalham fixos na padaria e açougue, para cada uma dessas estações há 3 funcionários responsáveis por serem setores que necessitam de uma atenção especial pelo fluxo de clientes que passam por eles. No caixa, por sua vez existe 4 funcionárias que se…

Relatório-------------------------------------------------------------------------------------15 04:01.....Clima organizacional da padaria------------------------------------------------------17 Vídeos: motivação e liderança--------------------------------------------------------------------17 04:02.....Ética e Responsabilidade Social-------------------------------------------------------20 04:03....Reestrutura da padaria Q…

diversas funções sejam desempenhadas por homens dessa capacidade” (TAYLOR, 1990). Para atingir a eficiência da padaria Q pão, a empresa tem que ser dividida em seis grupos: 1. Funções Técnicas, relacionadas com a produção de bens ou de serviços da empresa; 2. Funções Comerciais, relacionadas com a compra, venda e permutação. 3. Funções Financeiras, relacionadas com a procura e gerência de capitais. 4. Funções de Segurança, relacionadas com a proteção e preservação de bens. 5.…

ADMINISTRATIVO A apresentação dos dados da empresa começa pelo ramo de atuação da Panificadora Nosso Sonho Ltda, ramo de comercialização de pães(doces e salgados), possui 12 funcionários atua desde 2005 no mercado, possui um setor administrativo (gerências) e um setor operacional (produção).A teoria que melhor se aplica a empresa é a Teoria da Contingência pois ela prega que o administrador deve respeitar as situações encontradas no ambiente e inserir as decisões administrativas…

responde diretamente para as donas através de relatórios e comprovantes de pagamentos e diversos casos trabalhados, ele e sua equipe de duas pessoas fazem a contratação dos colaboradores e dão suporte de treinamentos. Outros cargos ocupados são: Gerencia: A gerencia do Supermercado atuam com duas pessoas, as quais trabalharam em gerenciar a equipe, motivar e treinar os gerentes trabalham em horários diferentes um do outro para ter sempre um responsável pelos demais colaboradores. Esse…

a receita esperada e outros índices orçamentários. Em suma o presente estudo conclui a exeqüibilidade do empreendimento proposto, demonstrando a chance de sucesso uma vez seguido todos os passos delineados neste trabalho. Palavras-chaves: 1. Padaria; 2. Plano Estratégico; 3. Plano de Marketing; 4. Plano Operacional; 5. Plano Financeiro. x ABSTRACT This study has as goal to perform a business plan to verify the viability of a bakery enterprise. As data source, we have used studies