Geleia De Cupuaçu

dólares. Comentamos alguns casos específicos logo abaixo. 2.1.1 PATENTES BRASILEIRAS DE ORIGEM AMAZÔNICA Produtos originários da Amazônia tais como o açaí, andiroba, copaíba, ayahuasca, vacina do sapo, biribiri veneno da rã, seringueira e cupuaçu que foram alvo de patentes de outros países. 2.1.1.1 AÇAÍ O açaí, também conhecido como Jussara, é uma palmeira que ocorre em várias regiões da Amazônia. Utilizada do caroço para artesanato, até ao cacho para fazer vassoura e…

pitanga, uvaia, umbú; 5-10%=> abiu, abricó, bacaba, cajá, cucura, jaca, jambo,laranja, lima, limão, maracujá, ovo-de-ema, pêssego, pitanga, pixuma, romã, taperibá, tucumã;  Frutas B: 10-5%=> abacate, ameixa, amora, bacuri, cereja, condessa, cupuaçú, cutitiribá, maçã, mamão, manga, mangostão, piriri, pêra e sapoti; 15 – 20% => anona, banana, caqui, mangarito, marmelo, nêspera, pequi, pupunha e uva; CLASSIFICAÇÃO SEGUNDO TEOR DE CARBOIDRATOS  Frutas Especiais: 35%…

mostrou condições favoráveis da taxa de câmbio e ótima aceitação por produtos brasileiros no mercado internacional. O resultado da pesquisa no mercado internacional identificou um potencial produto para exportação: PRODUTO IDENTIFICADO: Geleia Orgânica de Cupuaçu. Este produto possui alta aceitação no mercado brasileiro e foi o produto escolhido para iniciar o processo de internacionalização. Você foi selecionado para assumir a diretoria de Marketing Internacional, cabe agora a você…

com 40% das combinações de primers. Os marcadores RAPD e microssatélites mostraram-se excelentes ferramentas para verificar a ocorrência ou não da fecundação cruzada entre T. cacao e T. grandiflorum. Palavras-chave: Hibridação artificial, cacau, cupuaçu Use of RAPD and microsatellite molecular markers to confirm the artificial crosses between Theobroma cacao and Theobroma grandiflorum. Molecular markers have been used as a tool in breeding programs. The objective of this study was to…

achocolatado de cupuaçu por spray-dryer Suzana Caetano da Silva Lannes*, Magda Leite Medeiros Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo *Correspondência: S.C.S.Lannes Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica FCF/USP Av.Prof.Lineu Prestes, 580 – Bloco 16 Cid.Universitária 05508-900 - São Paulo-SP - Brasil E-mail: scslan@usp.br O achocolatado de cupuaçu é uma mistura do pó de cupuaçu, açúcar, aroma

novos produtos alimentícios. ara ilustrar melhor a integração entre fornecedores e clientes será mostrado abaixo um quadro resumo dos tópicos a serem analisado: ASPECTOS TEÓRICO-PRÁTICOS O Produto A Legislação Brasileira de Alimentos define as geléias de frutas como “produto obtido pela cocção de frutas inteiras ou em pedaços, polpas ou sucos de frutas, com açúcar e água, e concentrado até a consistência gelatinosa” [12]. Uma importante característica do ponto de vista tecnológico…

Sumário Introdução 04 Indústria de Cosméticos 04 Visão de Negócios 09 Segmento de Perfumaria e Cosméticos 10 Processo de fabricação de produtos Cosméticos 12 Ind. De Cosméticos Cupuaçu Ltda. 13 A Visão da Organização 14 Linha de Produtos 15 Custeio pó Absorção 16 Custo para Prudução 17 Custos Fixos, Variáveis, Materiais Diretos, Indiretos, Secundários, Custos de Conversão.....18 Conclusão.................................................................................................

pirarucu , utilizado principalmente seco e, por isso mesmo, conhecido como o “bacalhau da Amazônia”. Raízes e frutas, cujos sabores e aromas únicos encantam qualquer gourmet, existem aos montes. Cupuaçu , açaí , taperebá , castanha e inúmeras outras espécies entram no preparo de compotas, cremes, sorvetes, geleias e, até, de pratos salgados – o açaí, por exemplo, embora seja mais conhecido no restante do Brasil como ingrediente de um energético doce, aparece nas casas do Pará na forma…

fruteiras como o cupuaçu, açaí, bacuri, laranja, muruci, taperebá, abacaxi, goiaba, acerola, e muitas delas típicas da região. O setor vem alcançando um desenvolvimento significativo, integrando o cultivo de espécies nativas com outras adaptadas e de mercado consolidado. O potencial agroindustrial das frutas exóticas da Amazônia é gigantesco em função, principalmente, de características como sabor, aroma e cor. A utilização do produto é basicamente na forma de sucos, doces, licores,…

Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061 Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó Hygroscopic behavior of açaí and cupuaçu powders Alessandra Eluan da SILVA1, Luiza Helena Meller da SILVA2, Rosinelson da Silva PENA2* Resumo Neste trabalho, isotermas de adsorção e dessorção do açaí (Euterpe oleracea Mart.) e do cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) em pó foram determinadas experimentalmente com o auxílio de higrômetro AQUAlab3TE da Decagon nas temperaturas de 15, 25 e 35 °C.