Gastronomia Projetos De Restaurantes

Diniz _______________ Silviane Dedicatória Dedicamos esse projeto a teimosia que nos fez vencer a cada nova etapa, a paciência vinda de algum lugar,aos novos combates que nos tiraram do comodismo e principalmente a AMIZADE que foi e é em todos os momentos nossa maior motivação! Agradecimentos Agradecemos primeiramente a DEUS por nos dar força e perseverança para que pudéssemos elaborar e executar este projeto da melhor forma possível, a todas as pessoas que nos…

DISCIPLINA: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL AVALIAÇÃO DO RESTAURANTE SMAK PEDRO NETO SANTOS DE OLIVEIRA - RA 8528989409 Fortaleza/CE Abril – 2014 SUMÁRIO Introdução O restaurante que vai ser analisado chama-se “Smak”, sendo ele de propriedade da senhora Irena Partala, que reside no município “Vale da Felicidade”, ela solicitou ajuda para alavancar o sucesso do seu restaurante a cima citado. A senhora Irena Partala esta enfrentando…

jogo começa com todos os participantes atrás da linha do “Check-in”, o primeiro participante atira sua pedra no “Check-in” e sorteia uma “pedra surpresa” que constará uma palavra ligada a: Lazer, Eventos, Agenciamento, Transportes, Planejamento, Gastronomia e Hospedagem – as 7 áreas do turismo. Com a sua pedrinha surpresa escolhida, ele deve atirar a mesma no quadrado correspondente. Pulando até o “Check-out”, sem pisar no quadrado onde está a sua pedra e a pedra surpresa, na volta pega…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI ESCOLA DE TURISMO E HOSPITALIDADE CURSO DE GASTRONOMIA PROJETO INTEGRADO l; TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA SÃO PAULO 2013 RAFAEL LIRANI RENAN ANDELUCCI RENNAN MINOZZI PROJETO INTEGRADO l; TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Relatório sobre uma visita técnica a um empreendimento gastronômico com base na portaria 2619/11 Orientadora: Prof. Andyara Lena SÃO PAULO 2013 INDICE Introdução ..................................................................

Introdução O nosso projeto baseia-se na criação de um restaurante numa unidade de Turismo Rural. A unidade por nós escolhida é a Casinha da Avó, a unida não existe ainda, está em fase de projeto para aprovação a financiamentos europeus. A casinha da avó tem como objetivo ser uma unidade de turismo rural comum ambiente acolhedor, familiar mas com charme. Pretendemos que o restaurante aqui inserido seja de extrema qualidade e com algum requinte, mas sem ser exuberante. A casinha da avó…

MONTAGEM DE UM PLANO DE NEGÓCIO PARA ABERTURA DE UM RESTAURANTE ITALIANO NA REGIÃO DE BRUSQUE (SC) brusque 2009 aGRADECIMENTOS Agradeço a Deus pela vida, por ter me dado forças para que fosse possível a conclusão de mais esta etapa em minha vida. Aos meus pais Luiz Elias e Anna Sueli pela educação, pelo apoio nesta difícil jornada, sempre que pensava em desistir me davam forças para continuar, meu irmão Lucas Elias

Introdução Este estudo tem por objetivo avaliar a viabilidade de um empreendimento na área de Alimentos e Bebidas, sendo um Bar com estrutura de boteco, especialidade na gastronomia de botecos em geral, porém com qualidade de atendimento e ambientação de bares sofisticados. O estudo percorre o período desde a intenção de um grupo de investidores de começar um empreendimento até a instalação e funcionamento do negócio no mercado onde foi inserido. Depois de realizadas as pesquisas necessárias

ESTUDO DE CASO – RESTAURANTE FELLINE RESTAURANTE FELLINI: Gestão com Pessoas Preparado pelo Prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH-RJ). RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Central de Cases 3 RESUMO Este case descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas…

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA - UNOESC DÉBORA VERONA VANESSA PICCININ PLANO DE NEGÓCIO: NATURALLES RESTAURANTE VIDEIRA - SC 2013 DÉBORA VERONA VANESSA PICCININ PLANO DE NEGÓCIO: NATURALLES RESTAURANTE Plano de Negócios apresentado na matéria de Empreendedorismo, no Curso de Ciências Contábeis, Universidade do Oeste de Santa Catarina – Campus Videira. Orientador: Profª Jucinei

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS CURSO DE TURISMO CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Juiz de Fora – MG 2013 CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Monografia apresentada ao curso de Turismo, Instituto de Ciências Humanas,…