Gastronomia Projetos De Restaurantes

MINESTRA é uma proposta de restaurante que pretende ser um referencial no ramo de restaurantes especializados em massas. Estará localizado no Centro de Porto Alegre e servirá massa produzida artesanalmente no próprio local. A sua cozinha comportará uma estrutura aparelhada para que a produção da massa seja feita ao mesmo tempo em que seus clientes estejam sendo servidos. A idéia do restaurante surgiu da própria experiência da proprietária que, cliente dos restaurantes do centro da…

1 SUMÁRIO EXECUTIVO A Trattoria Battuto é a única da região da Granja Viana que propõe oferecer uma gastronomia nos moldes de uma pequena e aconchegante casa italiana, com comida de qualidade a preços atrativos, definição que traduz literalmente a palavra trattoria. Seus principais diferenciais são atendimento personalizado, feito por um dos sócios e também a produção de pratos vistosos e emblemáticos como: Ossobuco com fetuccine e Pernil de cordeiro assado no forno a lenha.…

devidamente restaurada e em funcionamento, foi refletida a hipótese de partilhar a magnífica paisagem deste local, conhecido como “Princesa do Caima”, com as mais modernas infraestruturas e com todos os serviços de excelência. Trata-se assim de um projeto inovador, um eco hotel que pretende aproveitar e explorar várias energias renováveis: energia hídrica, solar, fotovoltaica, biomassa e biodiesel. Num mercado cada vez mais competitivo e sem…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS CURSO DE COMUNICAÇÃO SOCIAL HAB. RELAÇÕES PÚBLICAS DIAGNÓSTICO Restaurante Vera Cruz Barbara Lang Emerson Cardozo Julien Moretto Mariana Raguzzoni Aita Pedro Henrique Savi Profª Rejane Pozobon Planejamento estratégico em comunicação Santa Maria 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2 2. JUSTIFICATIVA 3 3. DIAGNÓSTICO 4 INTRODUÇÃO Segundo Maslow, a alimentação é uma das necessidades fisiológicas

EEEPDP CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO MARCELO SILVEIRA PROJETO RESTAURANTE SABORES DO SUL Dom Pedrito - RS Dezembro / 2013 MARCELO SILVEIRA PROJETO RESTAURANTE SABORES DO SUL Projeto de criação de empresa apresentado as disciplinas do Módulo I como projeto experimental do Curso Técnico em Administração de Empresas pela Escola…

FACULDADE DE TECNOLOGIA INTENSIVA - FATECI CURSO DE GASTRONOMIA TEREZA CRISTINA LEITE TORRES RELAÇÃO DOS INGREDIENTES COM A GASTRONOMIA: PARTE HISTÓRICA FORTALEZA-2012 TEREZA CRISTINA LEITE TORRES RELAÇÃO DOS INGREDIENTES COM A GASTRONOMIA: PARTE HISTÓRICA Projeto de pesquisa científica desenvolvido para a Disciplina de Alimentos e Bebidas do Curso de Gastronomia da Faculdade de Tecnologia Intensiva. Professor: Bruno Modolo

Roteiro esquematizado do projeto de negócio. Ramo de atividade: Prestação de Serviços / Escola de Ensino de Culinária e Gastronomia Porque escolheu este negócio? - Pela experiência e formação acadêmica de todo o corpo executivo e equipe de gestão da empresa que montamos. Mercado consumidor: Quem são os clientes? - Os cursos de culinária que oferecemos são voltados para os cozinheiros (as) que trabalham em residências, para profissionais que desejam uma carreira no ramo da gastronomia e…

Campo 21 – Aspectos Técnicos DESCRIÇÃO GERAL DOS INVESTIMENTOS: O projeto da implantação da micro-cervejaria e restaurante consiste nos seguintes itens: 1) Estudos e projetos com o estudo da viabilidade do negócio, valor R$ 15.000,00. 2) Construção civil com os seguintes sub-itens: 2.1) Adaptação de uma área existente com 108,88 m2 mais uma ampliação de 49,69m2, perfazendo uma área total de 158,57 m2, destinado à micro-cervejaria, orçado…

Sumário Executivo Criação da Empresa A empresa que estou desenvolvendo é o restaurante SABOR DO MUNDO, um restaurante multiétnico (Italiano, Mexicano e Brasileiro) no qual terá três ambientes distintos com decoração e cardápio temáticos para cada um dos países. Desenvolverei AMBIENTE EMPREENDEDOR PLANO DE NEGÓCIO - pág.3/14 o restaurante para ser uma referencia na área de cardápios multiculturais no Vale do Itajaí. Neste restaurante será disponibilizado aos clientes pratos e bebidas…

.............................................. 04 2. Visão Geral: Copa do Mundo 2014 e os Jogos Olímpicos 2016 no Brasil........................................................................... 05 3. Enfoque para as áreas da Hotelaria e Gastronomia............................................................................ 06 4. Capacitação dos profissionais de turismo para a Copa do Mundo e as Olimpíadas de 2016................................................ 07 5.…