Gastronomia Portuguesa Centro

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A Historia da Gastronomia no mundo e no Brasil A gastronomia teve seu início na pré-história com o homem primitivo que foi descobrindo que os alimentos poderiam ser modificados, o que primeiramente era consumido cru, depois da descoberta do fogo passou a ser cozido e a partir daí o homem descobriu que poderia modificar o sabor dos alimentos e descobrir que se pode produzir vários tipos de alimentos. A idade antiga foi o período dos grandes povos e dos grandes banquetes, os povos…

organizações politicas no setor do turismo em Port Organização Regional Para a sua definição, foram consideradas as cinco áreas regionais que reflectem as unidades territoriais utilizadas para fins estatísticos NUTS II – Norte, Centro, Lisboa e Vale do Tejo, Alentejo e Algarve –, assim como a criação dos pólos de desenvolvimento turístico – Douro, Serra da Estrela, Leiria-Fátima, Oeste, Alentejo litoral e Alqueva. Fundamentos de Turismo…

cultura e população acolhedora. As facilidades portuárias do bairro levaram o lugar a ser ocupado inicialmente por aldeias de pescadores, que contavam com a tranqüilidade das águas para o abrigo das embarcações. Primitivamente a Ribeira, expressão portuguesa que quer dizer ancoradouro para reparação de naus era uma colônia de pescadores e lugar de veraneio. De primeira aldeia de pescadores, a região transformou-se num disputado lugar de veraneio no início do século XX. Hoje a…

tradicionais minhotos, que estão presentes em todas as festividades e que variam de zona para zona. Contudo, apresentam características comuns, como a policromia que varia desde tons escuros a cores mais garridas. Esta região é famosa pela sua gastronomia, predominando na mesa minhota a alimentação à base de porco, que tem um ritual que vai desde a matança até ao sarrabulho. Por outro lado, o peixe, o bacalhau, a truta, o sável e a sardinha são outras variedades gastronómicas típicas…

internacionalizar a nossa empresa por meio de franquias. Faremos uma análise bem detalhada do ambiente em que iremos atuar e escolheremos assim o nosso ponto. A ideia de franquia veio após identificarmos alguns aspectos importantes sobre a capital portuguesa: - Possui uma população de cerca de 3 milhões de habitantes em sua Grande Área Metropolitana; - É uma das grandes metrópoles da Europa devido à sua importância econômica; - É uma cidade turística com alta rotatividade de estrangeiros…

(Archidiócesis de Mérida-Badajoz y del Partido judicial de Mérida) Mérida fue fundada por Roma en el año 25 a. C. por orden del emperador Octavio Augusto para servir de retiro a los soldados veteranos. Mérida se encuentra geográficamente casi en el centro de la región, atravesada por el río Guadiana y el río Albarregas y está a 217metros de altitud. El «Conjunto arqueológico de Mérida» (es uno de los principales y más extensos conjuntos arqueológicos de España) fue declarado por la…

Localização Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no Sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte Fronteiras 92 090 km²,[8] sendo delimitado a norte e leste por Espanha e a sul e oeste pelo oceano Atlântico, compreendendo uma parte continental e duas regiões autónomas: os arquipélagos dos Açores e da Madeira. Ilhas Região Autónoma dos Açores, são um arquipélago…

ponto de encontro e intercâmbio entre o oriente e ocidente e como tal, apesar de predominar o budismo, há muitos praticantes de outras religiões como o confucionismo, taoísmo, catolicismo, protestantismo ou o islamismo 4. É uma combinação da gastronomia portuguesa e chinesa, e os ingredientes e temperos são típicos da Europa, de África e do Sudeste Asiático. É Reconhecida pela mistura de sabores e técnicas de confecção. a comida macaense tem mais de 450 anos de história e é normalmente…

Cozinha Mediterrânea Prof. Daniel Frenda Curso de Curso Superior de Gastronomia Tecnologia em Gastronomia Café da Manhã Cozinha Mediterrânea 2 Sumário Cozinha Árabe ..........................................................................................................................3 Grécia .......................................................................................................................................7 Norte da África - Marrocos .....................