Gastronomia Na Baixa Idade Media

foi adquirindo características muito diferentes de época para época até alcançaram aquilo a que já se chama “ Idade da Viagem”. De acordo com as características da evolução registada ao longo dos tempos podemos identificar épocas históricas do turismo: a Idade clássica, a Idade moderna e a Idade contemporânea, obviamente não coincidem com as idades históricas do mesmo nome. 1.1.1 – Idade clássica Este período vai desde os primórdios das primeiras civilizações até à metade do…

permite servir mais de uma pessoa. Há também pratos executivos individuais. Forma de consumo São oferecidos produtos alimentícios diversos e cardápios específicos para eventos e confraternizações. Exemplo: Confraria de vinho e cursos ligados à gastronomia. Consumo / sazonalidade Em geral os clientes frequentam o estabelecimento uma vez por semana, mas no período de férias escolares há aumento na procura. Domingo é o dia de maior movimento, seguido pela sexta-feira e sábado, mas há também…

que a valorização do corpo era vista como algo imoral pelos romanos. Assim, nesta época, a prática da ginástica se resumiu apenas a exercícios destinados à preparação militar. A rejeição do culto à beleza física também foi registrada durante a Idade Média, aspecto que resultou na perda da importância do esporte nesta época. Desta forma, a ginástica retomou sua evolução somente com o Renascentismo e a revalorização das referências culturais da antiguidade clássica. Para a maioria dos…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 1 2 CULTURA E HISTÓRIA 1 2.1 Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) 3 2.2 Educação 4 2.3 Religião, Clima e Gastronomia 4 3 ECONÔMIA 5 3.1 Moeda, Inflação e Taxa de Juros 5 3.2 Produto Interno Bruto (PIB) e Renda per capita 7 3.3 Exportação, Importação de Parceiros Econômicos 9 3.4 Outros Dados Comparativos 10 4 CONCLUSÃO 11 5 BIBLIOGRAFIA 12 1 INTRODUÇÃO A economia é em resumo, a ciência que estuda a produção, distribuição e o consumo de bens e…

FACULDADE NOVO MILENIO TECNÓLOGO DE GASTRONOMIA PROFESSORA: ISAURA PINHO CALIARI DISCIPLINA PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO CARDÁPIO OU MENU O que é Cardápio? O que é Menu? Visão geral: 1- O olhar percorre as instalações no geral. 2- Percebemos o mobiliário 3- Pedimos o cardápio 4- Se ele não existe qual é a reação? 5- Em sua opinião o que é Cardápio? 6- Qual a diferença entre CARDÁPIO E MENU? O QUE É CARDÁPIO? É a lista de pratos oferecidos. Mas será que é só isso mesmo? CONCEITO DE CARDÁPIO

qualidade, porém rápido no preparo e prático no consumo, evitando filas indesejáveis. Atualmente, com um produto já conhecido e reconhecido na cidade de São Paulo, tanto pelo público quanto por importantes veículos de comunicação especializados em Gastronomia e Entretenimento (como a Veja São Paulo e o Guia da Semana), constitui uma camada relevante de aceitação dentro daqueles que apreciam seu principal produto: a pizza. A rede possui quatro lojas na cidade São Paulo, duas na Rua…

Norte a norte e a oeste, que faz fronteira com a Bélgica a sul e com a Alemanha a leste. A capital é Amesterdão (português europeu) ou Amsterdã (português brasileiro) e a sede do governo é Haia. Geograficamente, os Países Baixos são um país de baixa altitude, com cerca de 27% de sua área e 60% de sua população situados abaixo do nível do mar.6 7 Uma significativa parte de seu território foi obtida através da recuperação e preservação de terras através de um elaborado sistema de…

2, p. 1-2, jul./dez. 2002. NAKATANI, P. A questão metodológica na discussão sobre a centralidade do trabalho. Análise Econômica, Porto Alegre, v. 19, n. 35, p. 125-144, mar. 2001. DORIA, C. A. Estrelas no céu da boca: escritos sobre culinária e gastronomia. São Paulo: Editora Senac, 2006. HECK, M. C. Comer como atividade de lazer. Estudos Históricos, Rio de Janeiro, v. 1, n. 33, p. 136-146, jan./jun. 2004. VEIGA, A. Bye bye fogão - Pratos prontos e restaurante em alta. Revista Veja, São…

11 1.5 Caracterização Geral do Concelho de Braga ............................................................ 11 1.5.1 Eventos/Feiras ..................................................................................................... 11 1.5.2 Gastronomia ........................................................................................................ 17 1.5.3 Oferta Hoteleira ................................................................................................... 18…

........... 8 2.2. Analise segundo modelo de Kontinen ................................................ 10 2.3. A língua Francesa .................................................................................. 12 2.4. Gastronomia Francesa .......................................................................... 13 2.5. A Arte Francesa ...................................................................................... 15 2.6. Lazer ...................