Gastronomia Mineira

Entender os motivos capazes de explicar a permanência do Café Palhares na centralidade de Belo Horizonte é uma tarefa primordial dessa pesquisa. Ou seja, compreender como o empreendimento resistiu ao processo de metropolização do centro da capital mineira é a principal pergunta dessa monografia. Por esse motivo, buscar-se-á o entendimento sobre o perfil dos frequentadores do Café Palhares. Assim como, tentar-se-á descobrir as dinâmicas de construção dos…

Espelhos, Minas Gerais. Cachoeira do Vento - Serra da Canastra - Minas Gerais São João Batista da Glória - MG. Cachoeira Lagoa Azul. Cachoeira da Capivara - Serra do Cipó - Minas Gerais Cachoeira do Guará - Três Marias - Minas Gerais Serras Mineiras Grutas Gruta de Maquiné A maior gruta de Minas Gerais fica próxima a cidade de Cordisburgo, a 120 km de Belo Horizonte. Uma beleza natural que foi descoberta e explorada em 1834 pelo cientista dinamarquês Dr. Peter Lund. São 440…

MISSÃO E VISÃO DA EMPRESA Missão: Oferecer uma alimentação caseira, saudável e de qualidade, com temperos naturais, aliada a um atendimento cortês em um ambiente saudável. Visão: Ser uma empresa reconhecida como referência dentro da gastronomia típica mineira na busca da qualidade, eficiência no atendimento e satisfação dos seus clientes. DESCRIÇÃO DE CARGOS 1424-05 – GERENTE ADMINISTRATIVO Diretoria: Sócio proprietário Departamento / Seção: Administrativo Descrição Sumária: Exercem

políticas, econômicas, sociais e tributárias, podendo contribuir para um melhor planejamento. As 12 mesorregiões do estado, são as seguintes: Noroeste de Minas, Norte de Minas, Jequitinhonha, Vale do Mucuri, Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, Central Mineira, Sul e Sudoeste de Minas, CAMPOS DAS VERTENTES e Zona da Mata. (SUDENE, 2010; OLIVEIRA, M. F., 2000, BRASIL, 2005). CAMPO DAS VERTENTES Wellington Lemos da Cunha 11311GEO242 Wellington Cunha Geografia Universidade Federal…

SUPERIOR TECNOLÓGICO EM GASTRONOMIA HILDENÊ OLIVEIRA MÁRCIA PATRIOTA COZINHA PERNAMBUCANA: CAMARÃO AO MOLHO DE COCO, COMPOTAS DE BANANA, GOIABA E COCO. JABOATÃO DOS GUARARAPE ABRIL/2012 ESCOLA DE GESTÃO DE NEGÓCIOS CURSO SUPERIOS TECNOLÓGICO EM GASTRONOMIA COZINHA PERNAMBUCANA: CAMARÃO AO MOLHO DE COCO, COMPOTAS DE BANANA, GOIABA E COCO. Trabalho apresentada à disciplina Cozinha Pernambucana, pelas alunas do 4º período do curso de gastronomia, como…

cidade com maior número de bares e restaurantes per capita do Brasil. O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL-MG) destacou a importância de associar a gastronomia local ao turismo, e citou os grandes festivais gastronômicos realizados em BH como exemplos do sucesso que a comida mineira faz, e a capacidade de atrair um grande número de turistas em virtude desses eventos. De acordo com a diretora de promoção Turística da Belotur, Stella de Moura, os…

com obras de arte. E não faltam mimos ao hóspede mais exigente. É possível escolher um menu de travesseiros com opções de pena de ganso, látex e ervas. Já o spa oferece terapias com produtos à base de cacau. E o restaurante, especializado em gastronomia portuguesa, é famoso por seus divinos doces conventuais. Localizado no Pelourinho, o convento foi palco de acontecimentos importantes na história brasileira. Foi ali que os holandeses assinaram a carta de rendição aos…

construção social, é uma coisa mutável, e está muito relacionada com as origens e os sentimentos das pessoas. Qualquer criação partida do homem pode ser definida como cultura, tais como o conhecimento, as leis, a moral, a arte, o artesanato, a gastronomia, etc. Mas e se pudéssemos dividir a cultura em dois grupos? Um grupo que chamaremos de “culturas dinâmicas” e outro de “culturas afetivas”. No primeiro colocaríamos as culturas que estão diretamente relacionadas com o nosso modo de…

UNIVERSIDADE METODISTA DE SÃO PAULO Faculdade de Gestão e Serviços (FAGES) CURSO DE GASTRONOMIA Gilmar Rodrigues Gustavo Ventura Marco Antonio Tex Nathalia de Mello Trinca Raphael Messagi Moises Pinho de Almeida Rosana Gonçalves Pereira BRASIL, MOSTRA A TUA CARA!: O BRASIL É DOCE. SÃO BERNARDO DO CAMPO 2013 Gilmar Rodrigues gustavo Ventura Marco Antonio Tex Nathalia de Mello Trinca Raphael Messagi Moises Pinho de Almeida Rosana Gonçalves Pereira

Curitiba; e Madri. O Expominas, principal espaço de eventos de BH, encontra-se, em termos de tamanho (área total em m2) a frente somente do Expotrade de Curitiba (vide quadro 13). Por outro lado, em se tratando de quantidade de auditórios a capital mineira ocupa o último lugar, juntamente com a cidade de Madri. Em relação a aspectos favoráveis o Expominas é o segundo em quantidade entre os 4 espaços a oferecer sala do tipo multiuso. Em termos de recursos disponíveis para os usuários…