Gastronomia Em Cuba

SOCIAIS APLICADAS: COMUNICAÇÃO, TURISMO E LAZER. CURSO DE BACHAREL EM GASTRONOMIA ARTE DO DOCE Delicatessen Balneário Camboriú 2010-II 1 ANAHIÊ MATOS LOPES BRUNA MONTIBELLER CAROLINA DAL ROSS CELIA ALVES DE OLIVEIRA SILVIA CARLA NITZ ARTE DO DOCE Delicatessen Projeto para implantação de um empreendimento no setor de restauração apresentado como requisito parcial para obtenção do titulo de bacharel em Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí – Centro de Ciências…

exigente, o mercado de Brasília anseia por restaurantes de comida natural e de qualidade. A carência desse tipo de restaurante na capital federal é crescente, acompanhada da demanda desse público. A maioria dos restaurantes de Brasília oferece uma gastronomia com uma satisfatória mistura de sabor, ambiente agradável e preços acessíveis. Os destaques do ramo é a rede Naturetto, restaurante Green`s e o Fornalha. Abaixo, uma breve sinopse e a análise dos pontos fortes e fracos dos…

2005 (1.000 toneladas) País (1.000 toneladas) 2003 2004 2005 País 2003 2004 2005 1. Nigéria 762 2. Filipinas 842 3. Arábia Saudita 844 4. Indonésia 1.626 5. Irã 946 6. Senegal 890 7. África do Sul 791 8. Cuba 568 9. Bangladesh 1.251 10. Costa do Marfim 736 11. Japão 706 12. Brasil 1066 Total 27.537 1.350 1.100 1.500 700 950 850 850 650 500 750 650 700 26.474 1.400 1.300 1.000 1.000 950 750 700 700 650 650 …

Educação. Cultura - A cultura portuguesa tem as suas raízes na cultura celta, ibéra, hebraica, germanica, berebere e romana. A diferenciação cultural dos portugueses manifesta-se através dos tipos de habitação, das manifestações religiosas, da gastronomia e do folclore, ou até das calçadas tipicamente portuguesas e da azulejaria. Literatura - Na literatura portuguesa, é eminente a poesia, estando entre os maiores poetas portugueses de todos os tempos Luís de Camões e Fernando Pessoa,…

se reflete ao estudo de fenômenos físicos e químicos que ocorrem durante a preparação ou processamento de alimentos por ação de fatores como calor, frio, luz, oxigênio, reações químicas e de efeitos 18 mediados por esses fatores. Nutrição e gastronomia são ciências que se complementam e conjuntamente melhoram a qualidade de vida, porque podem conferir hábitos saudáveis e prazer no ato de se alimentar (ARAÚJO, 2001). Alimentação e nutrição apresentam conceitos diferentes. Embora…

chuveiros duplos, duas cubas. Outro tipo de apartamento será a suíte com 70m² que terá: quarto integrando sala e varanda; contendo um sofá-cama, mesa de trabalho (ou refeição) com ponto de rede de internet e telefonia, televisores de placas/ou LCD, frigobar, ar condicionado, cofre, fechaduras eletrônicas e secadores de cabelo no banheiro. Área de closet com maleiro e armário com luz natural. Banheiros grandes, bem iluminados e ventilados, com chuveiros duplos, jacuzzi e duas…

TABELA 5 – Composição investimento inicial: equipamentos para cozinha, depósito e balcão de atendimento (em R$) Equipamentos Quantidade Fogão industrial 4 bocas com forno 2 Fogão comercial 4 bocas com forno 1 Balcão refrigerado 6 cubas com motor 2 Balcão térmico 4 cubas 6 Geladeira 346 L 4 Freezer 317 L 3 Fritador FAO 30 1 Balança eletrônica 25 kg 3 Máquina registradora 800 s 1 Multi-processador de alimentos Ind. 1 Liquidificador 2 Lts Ind 3 Extrator de sucos Visa 4 Cortador de frios 1…

atividades esportivas e culturais se complementem; (m) realizar o evento dentro do orçamento previsto. De acordo com Torres e Rispoli (2003, p. 47) ninguém tem dúvida do quanto é pujante e bilionário o mercado de eventos em nível mundial. Países como Cuba, Espanha, Itália, Estados Unidos entre outros arrebanham cifras vultosas com a realização de eventos. Independente se macro, médios ou pequenos eventos, o universo é gigantesco e gera dignidade a expressivo número de cidadãos. Vários…

Acostumada a fazer brigadeiros desde os 8 anos, a paulistana Juliana Motter ganhou o apelido de Maria Brigadeiro de tanto levar as pequenas bolinhas de chocolate para as festas da família. Já adulta, cursou jornalismo e, alguns anos mais tarde, gastronomia. Durante uma aula de confeitaria, teve a ideia que mudaria os rumos de sua carreira: criar uma versão chique da iguaria popular. "Pensei: por que o brigadeiro tem de ser só um doce de festas infantis?" Em pouco tempo, a jovem criou…

este problema, mas ainda é baixo o incentivo para tal fim, com relação ao investimento financeiro dos setores públicos, principalmente. Em muitos países, pelo contrário, o turismo cultural movimenta o mercado com vendas de livros, reproduções, gastronomia, visitação a monumetos, museus e locais históricos. Estes lucros são reinvestidos no próprio segmento turístico. (PIRES, 2001). Unidade 2 55 Universidade do Sul de Santa Catarina Evidenciar a importância de perceber a existência e…