Frutose

finais…………………………………………………... 10 7. Referências bibliográficas…………………………………………….. 11 Introdução Antes de tudo, vamos definir a sacarose: A sacarose (C12H22O11), é um tipo de glícido formado por uma molécula de glicose e uma de frutose produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese. Ao longo do desenvolvimento do presente trabalho, vamos compreender de um modo simples e claro, mais sobre a sacarose, a que função pertence, a sua importância e as suas propriedades.

glicose é um dos principais produtos da fotossíntese e inicia a respiração celular em procariontes e eucariontes. É um cristal sólido de sabor adocicado, de formula molecular C6H12O6, encontrado na natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a frutose e a galactose, é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose. Amido e celulose são polímeros de glicose.É encontrada nas uvas e em vários frutos. Industrialmente é obtida a partir do amido.No…

de álcool. Em 1905, Arthur Harden e William Young, ao unirem glicose com extrato de leveduras observaram uma rápida e breve fermentação, contudo, ao adicionarem fosfato inorgânico (Pi) o processo fermentado continuava. Posteriormente, isolaram a frutose 1,6 bisfosfato, chegando a outros compostos presentes na degradação da glicose. A via glicolitica completa foi elucidada por volta de 1940. Vários foram os cientistas que contribuíram para o esclarecimento da via entre eles: Gustav…

fotossíntese a partir da H2O, CO2 e luz solar. A energia é armazenada nas suas ligações químicas. Os carboidratos obtidos na natureza são normalmente a celulose e a sacarose, e com maior freqüência o amido. Dos quais por hidrólise são obtidas a glicose e a frutose. - As moléculas dos carboidratos são constituídas por C, H e O. Importância e funções dos carboidratos: ● pertencem ao grupo dos nutrientes básicos (têm função nutricional); ● são encontrados em grande quantidade na maioria dos…

Polarímetro A sacarose é formada por dois monossacarídeos, a glicose e a frutose, unidos por uma ligação glicosídica: Figura 2 Estrutura da sacarose Em meio ácido, a sacarose hidrolisa em D-glicose e D-frutose, numa reação que é conhecida como inversão da sacarose: C12H22O11(aq) + H2O(l) + H+(aq) → C6H12O6(aq) + C6H12O6(aq) + H+(aq) (1) A razão desta denominação vem das propriedades ópticas da sacarose e da mistura de glicose e frutose. Estas substâncias apresentam rotação…

GENEX – Grupo de Estudos em Nutrição e Exercício Universidade Federal de Lavras EFEITOS DISTINTOS DA INGESTÃO DE FRUTOSE E GLICOSE SOBRE A RESSÍNTESE DE GLICOGÊNIO MUSCULAR E HEPÁTICO APÓS EXERCÍCIO EM RATOS SUBMETIDOS A TREINAMENTO DE NATAÇÃO  Everson Araújo Nunes, Ricardo Key Yamazaki, Gleisson Alisson Pereira de Brito, Júlia Aikawa, Fúlvia Pirola da Costa, Luiz Akhenaton Pereira Santa Rita Claudio Fernandes  Suelem Aparecida de Almeida Introdução  O exercício representa…

Gliconeogenese não é uma simples reversão da glicolise pois nas reações irreversíveis da glicólise catalisada pelo piruvato cinase fosfofrutocinase-1 e pela glicocinase são feitas por outras enzimas: piruvato carboxilase, fosfaenolpiruvato carboxilase e a frutose-1,6-bifosfatose. A primeira reação – ( que é catalisada pelo piruvato quinase) é substituída por 2 reações; A piruvato quinase é encontrada apenas nas mitocôndrias das células do fígado e do rins. CARBOXILAÇÃO DO PIRUVATO…

Intolerância hereditária à frutose: o fígado é o principal sítio de conversão da frutose em glicose. A deficiência da frutose 1-fosfato aldolase causa o acúmulo intracelular da frutose 1-fosfato. Vômitos e hipoglicemia ocorrem após a ingestão de alimentos contendo frutose, geralmente a sacarose. A idade do aparecimento da anormalidade depende do tipo de alimentação e da severidade do defeito. A maioria dos pacientes desenvolvem uma forte aversão à sacarose. O teste de tolerância à…

nos vegetais através da fotossíntese e podem ser armazenados em todas as partes da planta, como a raiz, as sementes, o fruto, o caule ou a folha. Entre os poucos carboidratos que se obtém dos animais, podemos citar a lactose (“açúcar do leite”) e a frutose (“açúcar do mel”). São considerados fontes primárias de energia para o organismo e fazem parte da “base da alimentação mundial”. ClassificaçÃO 1. Quanto ao tamanho da molécula: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e…

catalizam a transferência de um grupo fosforil terminal do ATP para um aceptor nucleófilo. No caso da hexoquinase, o aceptor é uma hexose, normalmente D-glicose, embora a hexoquinase possa catalisar a fosforilação de outras hexoses comuns, tais como D-frutose e D-manose. A hexoquinase, como muitas outras cinases, requer Mg2+ para sua atividade, pois o verdadeiro substrato da enzima não é ATP-4, e sim MgATP-2.1 Em muitas células, parte da hexoquinase se encontra ligada a porinas na…