Frutas Do Cerrado

compostas, seus troncos retorcidos e suas flores pequenas e brancas. Originária da América Central e da América do Sul, é bastante comum na Região Nordeste do Brasil. A seriguela encontra-se no sul do México, na América Central, nas Antilhas e no Brasil (cerrado e caatinga), do nível de mar até os 1 200 metros de altitude. A região sul do estado do Ceará é, hoje, o maior produtor de seriguela do Brasil. A ciriguela é bem adaptada a solos pobres e com baixa pluviosidade e apresenta boa…

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ANTINUTRIENTES PRESENTES NAS AMÊNDOAS CRUAS E TORRADAS DE CHICHA A amêndoa de chichá ou também conhecida popularmente como amêndoa do cerrado, castanha de macaco, chichá, mendubi-guaçu, arachachá, paurei e xixá é uma planta nativa do cerrado, encontrada principalmente nos estados de Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins, Bahia, Piauí, Maranhão e Distrito Federal. Vem do nome indígena de origem Tupi, xixá e significa “fruto…

alterados, em especial por causa de desmatamentos e queimadas. CERRADO Extensão aproximada: 2.036.448 quilômetros quadrados O Cerrado é o segundo maior bioma da América do Sul e cobre 22% do território brasileiro. Ele ocupa totalmente o Distrito Federal e boa parte de Goiás (97%), de Tocantins (91%), do Maranhão (65%), do Mato Grosso do Sul (61%) e de Minas Gerais (57%), além de cobrir áreas menores de outros seis Estados. É no Cerrado que está a nascente das três maiores bacias da…

distribuída em todo o cerrado brasileiro. A fruta-de-lobo possui forma globosa, ligeiramente achatada, tendo de 8 a 12 cm de diâmetro, coloração verde, quando jovem, podendo atingir peso de até 500 g (CORRÊA, 1984). A fruta dessa espécie perene pode ser encontrada o ano inteiro, e a planta cresce e desenvolve-se até em condições ambientais desfavoráveis (CAMPOS, 1994). A fruta-de-lobo verde tem polpa firme e, quando amadurece, sua polpa torna-se amarela emacia (HOEHNE, 1946). A…

do Brasil), feijão (2º maior produtor da Região Norte), milho (2º maior produtor da região Norte), soja (2º maior produtor da região Norte), arroz (3º maior produtor da região Norte) e mandioca (4º maior produtor da região Norte). Até mesmo a uva, fruta pouco comum em regiões com temperaturas elevadas, é produzida em Rondônia, mais precisamente no sul do estado (produção de 224 toneladas em 2007). Apesar do grande volume de produção e do território pequeno para os padrões da região (7…

todo o estado do Maranhão. Economia O avanço da Agricultura nesta zona geográfica ocorre sobretudo com a soja, mas também com arroz, milho e algodão. A produção de soja, de algodão e de milho concentra-se no sul desta sub-região, que faz parte do cerrado nordestino. No Piauí destacam-se as cidades de Uruçuí, Bom Jesus e Ribeiro Gonçalves. No Maranhão, o desenvolvimento é facilitado pelas excelentes condições de logística da região para exportação. Desde 1992, quando começou a funcionar…

saboresdematogrosso.com.br/mojica-de-pintado/ Os peixes são muito consumidos, podemos citar tambem PACU e o DOURADO. FAROFA DE BANANA sendo um dos alimentos mais completos e baratos, a banana é uma fruta muito consumida no país. No Mato Grosso, uma cidade que se destaca no plantio desta rica fruta é Nossa Senhora do Livramento, localizada a 25 km de Cuiabá. Sua população foi carinhosamente apelidada de “papa-banana”, por estar voltada para o cultivo e produção de produtos derivados…

seja efetuada no momento certo. Para isso, são utilizados os chamados índices de maturação. Esses índices compreendem medidas físico-químicas que sofrem mudanças ao longo da maturação dos frutos. Os índices de maturação devem assegurar a obtenção de frutas de boa qualidade, durante o armazenamento (KLUGE, NACHTIGAL e BILHALVA,2002). O presente projeto de pesquisa objetiva caracterizar as alterações físicas, físico-químicas e químicas durante o crescimento dos frutos da Ameixa, da antese…

em quase todo o território brasileiro, o relevo da região é marcado por unidades suaves, raramente ultrapassando mil metros de atitude. O relevo é composto por três unidades: Planalto Central, Planalto Meridional e Planície do Pantanal. O cerrado é a paisagem típica da região e conforme dados contabilizados pelo IBGE em 2010 possui 14.058.094 habitantes. Entre os tipos humanos característicos do Centro –Oeste, estão o vaqueiro do Pantanal, o boiadeiro de Goiás, os peões das…

prática, as frutas utilizadas para saborização de iogurtes são muito variadas e refletem os gostos dos consumidores desde os clássicos iogurtes de morango e de banana até os mais exóticos de maçã com caramelo, maracujá e frutas silvestres (ORDONEZ, 2005). Leites fermentados são produtos preparados a partir do leite ou creme de leite pasteurizado, algumas vezes enriquecidos com leite em pó desnatado e adicionados de outros ingredientes como aromatizantes, espessastes, preparados de…