Economia domestica

com/group/digitalsource Sumário Introdução XV Acondicionamentos XVII Estoque de alimentos XVIII Pequeno vocabulário da culinária XIX Tabelas e referências úteis XXVI Pesos e medidas XXVI Temperaturas do forno XXVIII ALIMENTOS EM GERAL 1 Açúcar Alho Aromas, sabores e condimentos Arroz Aves Batatas Bebidas Bolos Café Carnes Cebola Chá Chocolate Cremes e molhos Enlatados Farinhas Feijão Frutas Gorduras — óleos — frituras Legumes e verduras Leite Massas Ovos Pão Peixes Sal Soja Vinagre Alimentos congelados Tipos de embalagens Precauções Alimentos que não congelam Ovos crus Ovos cozidos Laticínios Tempo de congelamento BELEZA Cabeça Cabelos Rosto Boca Nariz Olhos Ouvidos Corpo Banho Bronzeado Perfumes e fragrâncias Sabonetes Sardas Suor Membros Braços Mãos Manchas nas mãos e dedos Unhas Pernas Pés …

instituição mantém, seja para vender ou para fornecer insumos ou suprimentos para o processo de produção. Todas as empresas e instituições precisam manter estoques. Slack (1997) define estoque como a acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação. Mas o mesmo autor lembra que estoque também é usado para descrever qualquer produto armazenado. Contudo, Viana (2000) apresenta entre outras, uma definição mais simples e generalista para estoque, definindo-o como…

a) Alimentos Energéticos – São os carboidratos e lipídios e como o próprio nome diz fornecem energia (Kcal) ao organismo para atividades como, andar, respirar, digestão, correr, brincar e movimentos cardíacos. FONTES: açúcares, doces em geral, gorduras, margarinas, azeite, cereais, pães, macarrão, batata, fubá, canjiquinha, farinhas, massas no geral, castanha, biscoitos. b) Alimentos Construtores – São alimentos que fornecem proteínas , fazem crescer, renovam e mantem os tecidos do…

Í M I C A 11 Ensino Médio I n t r o d u ç ã o 12 Introdução Matéria e sua Natureza Desde a antiga Grécia que o homem tenta explicar o mundo em que vive. Ele observa o mundo em sua volta, levanta hipóteses e elabora teorias para ajudar a compreender as coisas presentes em sua vida. A matéria que encontramos diariamente em nossas atividades é formada por substâncias ou misturas de substâncias usadas para produzir objetos ou para provocar…

salgadinhos (A) 1 sacola com vegetais e frutas (B) 1 sacola com arroz, carne, feijão, leite e pão (C) 1 sacola com um pouco de alimentos de cada grupo (D) Procedimentos Divida a turma em grupos, um para cada sacola. Os grupos deverão mostrar o conteúdo de cada uma delas e discutir qual sacola x deve escolher para ter uma boa alimentação. Espere a resposta da turma e mostre o que aconteceria com x em cada caso: A = engordaria e não teria saúde pois os doces, refrigerantes e salgadinhos…

12 • Após fumar; • Após ir ao banheiro; • Ao trocar de tarefa; • Após pegar algum utensílio ou equipamento sem estar higienizado; • A cada hora, se estiver em uma mesma função por muito tempo; • Ao passar a mão no rosto, orelha, boca, cabelo etc. 1.3.3 Higienização ambiental Higienizar compreende os procedimentos de limpeza e desinfecção do sistema de produção e é muito importante para a eliminação dos microrganismos. Portanto as bancadas,…

Ao entrar na cozinha; Ao iniciar qualquer tarefa; Após fumar; Após ir ao banheiro; Ao trocar de tarefa; Após pegar algum utensílio ou equipamento sem estar higienizado; A cada hora, se estiver em uma mesma função por muito tempo; Ao passar a mão no rosto, orelha, boca, cabelo etc. 3.2.2 Higienização ambiental Higienizar compreende os procedimentos de limpeza e desinfecção do sistema de produção e é muito importante para a eliminação dos microrganismos. Portanto as bancadas,…

tornar-se um especialista em tributação, sob pena de perder a condição de cuidar do próprio negócio, não se dedicando às suas atividades empresariais para tornar-se um estudioso do Direito Tributário-fiscal. 10 ASSUNTO: SUPERMERCADO DATA DA ATUALIZAÇÃO: 31/08/2006 É recomendável que o empresário seja dedicado ao sucesso de seu negócio, deixando as questões fiscais sob responsabilidade do contabilista ou contador que cuida de sua escrita, podendo ainda recorrer ao advogado…

falando, o sal é considerado na natureza como um importante auxiliar da digestão além de ser um fator importante no controle da pressão arterial. A adição do sal nas massas de fermentação biológica pode ser feita de 2 maneiras. Na primeira, deve‑se adicionar o sal junto com todos os ingredientes menos o fermento. Este último, deve ser colocado após alguns minutos de mistura. A outra forma de colocar o sal é deixá‑lo como último ingrediente a ser adicionado. Da mesma forma, como foi…

produtos da cesta básica a base de cálculo do imposto será reduzida (Convênio ICMS 128/94): I - em 41,667% (quarenta e um inteiros e seiscentos e sessenta e sete milésimos por cento) na saída das seguintes mercadorias: a) carnes e miudezas comestíveis frescas, resfriadas, congeladas ou temperadas de aves das espécies domésticas; b) carnes e miudezas comestíveis frescas, resfriadas, congeladas de suíno, ovino, caprino e coelho; c) erva mate beneficiada, inclusive com adição de açúcar,…