Forma Sustentavel De Produzir Cachaça

Maria Marta Araújo Leal de Oliviera, MS RESUMO O presente estudo aborda à análise dos mecanismos operacionais de uma produção ecoeficiente, num momento em que, mais do que nunca, faz-se necessário à implantação de um modelo de desenvolvimento sustentável. Os avanços de pesquisas nessa área aliados ao desenvolvimento tecnológico, disponibilizam mecanismos que contribuem para que haja implantação de técnicas que aliem produtividade e conservação ambiental, proporcionando ganhos direto…

COLÉGIO ESTADUAL DOUTOR JOSÉ PEREIRA PINTO ATUAÇÃO DO VINHOTO COMO FERTILIZANTE E FORMAS DE APROVEITAMENTO DO BAGAÇO DA CANA-DE-AÇÚCAR Santa Maria Agosto/2014 Atuação do Vinhoto como Fertilizante Vinhoto, também conhecido como restilo ou vinhaça, é um resíduo da destilação do caldo de cana fermentado, rico em potássio, o qual tem sido utilizado em muitos lugares como fertilizante no cultivo de cana-de-açúcar. A vinhaça é nociva tanto à fauna e quanto a flora

sendo utilizada no preparo de refrescos, batidas, licores e sorvetes. A cajazeira é uma árvore que se adapta bem aos climas úmido, sub-úmido e quente, sendo necessário que seja plantada em solos profundos e drenados. A colheita do cajá é feita de forma manual, coletando-se os frutos caídos no chão Abstract:Cajá sleeve or Cajarana Spondias dulcis Forst. (S.cytheria Sonn.) Of the family anacardiaceae is a fruit native to the Pacific Islands, present in almost all of Brazil, particular…

vidro na Indústria de Cachaça Engarrafamento Pitú, do seu ponto de consumo até o ponto de origem. Verificou-se como pontos positivos: o gerenciamento da logística em relação ao retorno dos vasilhames e o reaproveitamento dos mesmos no processo produtivo e como ponto negativo: a grande quantidade de vidros descartados ou quebrados. Após essas constatações foram feitas sugestões de otimização do processo. Palavras-chave: Logística reversa, gerenciamento do retorno, cachaça.…

azedo, e assim, formulou a teoria da origem das doenças de Pasteur. Descobriu ainda que a fermentação alcoólica estava sempre associada ao crescimento das leveduras. Então concluiu que a fermentação é o mecanismo utilizado pelos seres vivos para produzir energia na ausência de oxigênio. Em 1897, cientistas demonstraram que a fermentação era uma sequência de reações que podiam ocorrer fora das células vivas, mas só em 1930 é que se descobriram todas as etapas da fermentação. 1. PROCESSO

necessidade em trabalhos divulgados sobre a preparação e caracterização de fermentados de frutas, podendo ser citados: o de cajá, siriguela, mangaba, caju, laranja e jabuticaba (ASQUIERI et al., 2009). Novas pesquisas buscam descobrir e aprimorar formas que possam garantir uma melhor qualidade das aguardentes com menor custo de produção, principalmente no que se refere ao aproveitamento de matérias-primas com características fermentescíveis, visando aproveitar o potencial de cada…

SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO DE CACHAÇA APROVEITAMENTO DO VINHOTO FABIO PEREIRA DE SOUZA RENATA PEREIRA DOS SANTOS Salinas - MG 2009 FABIO PEREIRA DE SOUZA RENATA PEREIRA DOS SANTOS APROVEITAMENTO DO VINHOTO Trabalho de Conclusão de Curso Apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais – Campus Salinas, como requisito parcial para obtenção do título de Tecnólogo em Produção de Cachaça, com área de concentração…

INTRODUÇÃO No século XXI, as discussões sobre o uso de biocombústiveis como fonte de energia fazem parte da agenda dos lideres políticos do mundo. A forte depedencia do petróleo, o aquecimento global assim como a copetência pelo desenvolvimento de novas formas de energia já colocou pressão sobre países como E.U.A, Canáda e Suécia para implantar modelo de suprimentos de energia limpa em suas respectivas matrizes energéticas. Portanto o país desempenha um papel exemplar de liderança…

Familiar), que requer um mínimo de informação e organização desses produtores. Idéia para se adaptada ao texto Um aspecto relevante a ser considerado com relação à agricultura familiar é o papel que desempenha dentro do projeto de desenvolvimento sustentável, face à sua capacidade de assimilar tecnologias ecológicas, como a diversificação de culturas, a redução do uso de insumos industrializados e a preservação do patrimônio genético. Mas os desafios a considerar são muitos e dentre…

história também registrou outros exemplos, em formas mais sustentáveis. Civilizações Orientais – cultivam arroz irrigado há pelo menos 40 séculos nos mesmos terrenos, os quais mantêm, com recursos locais, os seus padrões de fertilidade; Na Europa Feudal da Idade Média (França), um sistema de rotação trienal de culturas permitia a manutenção dos níveis de fertilidade do solo; No Novo Mundo (Trópicos Úmidos), os europeus encontraram sistemas sustentáveis, baseados na combinação de…