Fontes Alimentares E Funçoes De Alguns Elementos

Antioxidantes na Indústria dos Cosméticos. Para tanto, foi necessário fazer uma abordagem sobre os Radicais Livres, bem como uma descrição dos Antioxidantes escolhidos para este trabalho, a sua origem, os seus benefícios e as respectivas fontes alimentares. São eles:  Flavonóides ou Bioflavonóides  Resveratrol  Vitamina A  Vitamina C  Vitamina E  Cobre  Mânganes  Selénio  Zinco 2 Antioxidantes – O que são?  São substâncias que actuam retardando o…

INTRODUÇÃO VITAMINA (do latin "Vita", vida + elemento composto amina, porque Casimir Funk, ao criar o termo, em 1911, descobrindo a primeira vitamina - vitamina B1- identificou-a como uma amina imprescindível para a vida). Desde as experiências fundamentais de Lavoisier, no século XVIII, até os estudos de Funk, um período de hipóteses, de investigações experimentais e observações clínicas imperou, por etapas, até chegar-se ao ano de 1920, encerrando-se, assim o que poderia denominar o…

Introdução à Medicina Veterinária. Prof: João Luiz do Espírito Santo. MATIPÓ – MG 2013 I. INTRODUÇÃO Neste trabalho abordaremos os seguintes temas: Nutrição animal, nutrientes mais utilizados para a nutrição, alimentos e funções desempenhadas na nutrição animal. Falaremos do papel e da importância de um medico veterinário nessa área. II. DESENVOLVIMENTO Nutrição Animal A nutrição animal é definida pelo conjunto de processos em que um organismo vivo…

essenciais para o desenvolvimento e a manutenção do nosso organismo principalmente nas funções estruturais e energéticas, os principais nutrientes desse grupo são as proteínas, os lipídios e os carboidratos. 1 1.1 1.2 Proteínas 1.2.1 O que são proteínas? Compostas por vinte aminoácidos, as proteínas foram os primeiros nutrientes a serem considerados essenciais para o organismo, é o único macronutriente que possui alguns minerais como o nitrogênio. São classificadas como…

alimentos e suas funções Diariamente nosso corpo necessita de quantidades de todos os tipos de alimentos. Alguns alimentos contém mais proteínas; outros mais carboidratos ou mais gorduras, mais vitaminas e minerais , sendo por isso ,considerados fontes de nutrientes. Em outras Palavras: Dependendo do tipo de nutriente que contém em maior quantidade, cada alimento desempenha uma determinada função no organismo. Carboidratos Os carboidratos e as proteínas são dois elementos…

1Conceito………………………………………………………………………………………………………………..……...39 5.2 Plano alimentar e tabela clássica de equivalentes………………………………………………..…….…40 5.3 Dieta Mediterrânica……………………………………………………………………………………………………..44 5.4 Padrão alimentar ocidental…………………………………………………………………………………….…….46 6. Conselhos dietéticos…………………………………………………………….…………………………………………47 7. Noções de microbiologia alimentar…………………………………………………………….…………………..49 7.1 Segurança e higiene alimentar………………………………………………………………………………………51 7.2 Tipos…

oxigênio, e quase todas contêm enxofre. Algumas proteínas contêm elementos adicionais, particularmente fósforo, ferro, zinco e cobre. Seu peso molecular é extremamente elevado. Caraterísticas Gerais - São as unidades fundamentais das proteínas. - Todas as proteínas são formadas a partir da ligação em seqüência de apenas 20 aminoácidos. - Existem, além destes 20 aminoácidos principais, alguns aminoácidos especiais, que só aparecem em alguns tipos de proteínas. Os…

Mota, como um dos pré-requisitos para avaliação da disciplina de Elementos da Anatomia Humana. São Cristovão 2013 Sumário SISTEMA MUSCULAR4 SISTEMA CIRCULATÓRIO 12 SISTEMA RESPIRATÓRIO 15 SISTEMA DIGESTÓRIO 19 REFERENCIAL BIBLIOGRÁFICO..............................................................................31 Fonte: Google imagens Sistema muscular Fonte:…

Trabalho de Pesquisa apresentado à disciplina de Química Geral do curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC) Professora Tatiana Zuppa Goiânia 2013 INTRODUÇÃO As substâncias ou elementos retirados do ambiente e usados para construir novos componentes celulares ou para obter energia são chamados nutrientes. Os nutrientes podem ser divididos em duas classes: macronutrientes e micronutrientes. Ambos os tipos são…

.................................................................... 3 Introdução à Nutrição. Conceitos básicos da Ciência da Nutrição.............................. 4 Estudo dos nutrientes e suas funções no organismo – Macronutrientes.................... 4 Estudo dos nutrientes e suas funções no organismo – Micronutrientes..................... 5 Estado nutricional do indivíduo: Avaliação do estado nutricional, necessidades e recomendações nutricionais....................................