Fontes Alimentares E Funçoes De Alguns Elementos

corpo. Fazem parte deste grupo carboidratos, proteínas e gorduras. A unidade de medida é o grama. O equilíbrio alimentar depende da proporção ideal entre eles. Carboidratos Os carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são considerados as principais fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. As principais fontes de carboidratos são grãos, os vegetais, o melado e açúcares. Fornecem combustível para o…

quais devemos atentar – antes de segui-la – se realmente nos fará bem, se é o melhor para o nosso organismo. Verificaremos adiante que existem pirâmides alimentares que tratam de um equilíbrio entre diversos tipos de refeições, falaremos sobre carboidratos, gordura, cálcio, fibras, vitaminas, e tantos outros componentes que são fontes de energia para o nosso organismo. 1. DEFINIÇÃO DE ALIMENTAÇÃO Diversos conceitos foram formados para definir “alimentação”,…

(vitaminas e minerais). Descubra quais são as melhores fontes de cada um dos nutrientes indispensáveis para o funcionamento do nosso corpo. Veja também como é importante a ingestão de água e as necessidades hídricas em cada fase da vida. Segundo MAHAN, ESCOTT-STUMP, os macronutrientes são definidos como: "aquelas macromoléculas nas estruturas vegetais (e animais) que podem ser digeridas, absorvidas e utilizadas por outro organismo como fontes de energia e como substrato para a síntese…

síntese endógena e a principal fonte é a vitamina, Sua principal função é a regulação da absorção e homeostasia do cálcio; a maior parte de suas ações é mediada através de receptores nucleares que regulam a expressão genica. Existem relativamente poucas fontes de vitaminas D, principalmente óleo de peixe, ovos, fígado e manteiga fornecendo quantidades modestas. Vitamina E: Esta vitamina atua como antioxidante, lipossolúveis nas membranas celulares, mas muitas de suas funções podem ser…

Sarvier, 1998 2- SHILLS, Maurice E. et al. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. 9ed. São Paulo: Manole, 2003. 3- BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio; COLARES, Luciléia Granhen Tavares e SOARES, Eliane de Abreu. Desenvolvimento de guias alimentares em diversos países. Rev. Nutr. [online]. 2008, vol.21, n.4, pp. 455-467. ISSN 1415-5273 4 – CUPPARI, Lílian. Nutrição Clínica no Adulto. 2ed. São Paulo: Manole, 2005. (Citado por Ana Paula de Brito Aguiar) 1.0…

sendo em sua maioria considerados essências. São tradicionalmente divididos em macrominerais (elementos de volume) e microminerais (elementos-traço) que são os necessários em pequenas quantidades diárias (miligramas ou microgramas), para manutenção da normalidade metabólica das células. Biodisponibilidade Com exceção do ferro heme, os elementos as absorvidos no estado iônico, ou seja, os elementos que permanecerem ligados a moléculas orgânicas ou outros não estão biodisponivel e as…

PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS Professora: Alunas: Série: Disciplina: Química São Paulo 2013 Índice Introdução ...................................................................................... 04 Química alimentar: Carboidratos.................................................................................... 05 Lipídios ........................................................................................... 06 Proteínas…

CADEIA E TEIA ALIMENTAR Profª Dalvany Gualberto Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Licenciatura em Ciências Biológicas (BID 0018) - Trabalho de Graduação 27/10/2012 RESUMO Cadeia alimentar refere-se à representação hierárquica da dinâmica alimentar que ocorre na natureza. Ela demonstra em parte como os organismos vivos se distribuem nos chamados níveis tróficos, ou níveis de energia. Informa também a hierarquia entre produtores, consumidores secundários,…

equilíbrio na ingestão de nutrientes é essencial para a manutenção da vida, por isso foi criada a pirâmide alimentar, para adequar as nossas refeições, protegendo-a de deficiências e também de excessos nutricionais. 2. DESENVOLVIMENTO Para conseguir manter o equilíbrio necessário na alimentação, sem algum tipo de exagero ou deficiência, alguns cientistas criaram a pirâmide alimentar. Ela ressalta três conceitos importantes à nossa alimentação: variedade, proporcionalidade e…

para produção de energia, para o crescimento e reparação dos tecidos que compõe os músculos, ossos e pele. A realização de uma dieta adequada em quantidade e qualidade organismo adquire nutriente e energia necessários para o bom desempenho de suas funções e para a manutenção de um bom estado de saúde. A Ciência da alimentação e nutrição tem alcançado um grande avanço, nos últimos anos, oferecendo resultados, através de pesquisas, para uma boa qualidade de vida (FHILIPPI, S. T.;…