Química Alimentar

NOME DO COLÉGIO

PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS

São Paulo
2013
NOME DO COLÉGIO

PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS

Professora:
Alunas: Série:
Disciplina: Química

São Paulo 2013
Índice
Introdução ...................................................................................... 04
Química alimentar:
Carboidratos.................................................................................... 05
Lipídios ........................................................................................... 06
Proteínas ........................................................................................ 07
Conclusão ....................................................................................... 08
Bibliografia ...................................................................................... 09

Introdução

A melhor forma de evitar doenças, baixa imunidade, e acelerar a recuperação (no caso de algumas doenças) é combinar carboidratos e lipídios (na medida certa) pode alcançar a prevenção contra algumas doenças.
Para fazer essa combinação temos que saber por que eles são importantes, como eles agem em nosso organismo e o que a falta deles pode causar em nosso organismo.
A forma de obter carboidratos, proteínas e lipídios são muito simples, eles podem ser encontrados em alimentos que quando combinados sem insuficiência ou exageros ajudam no funcionamento correto de cada função do corpo humano. Química Alimentar - Carboidratos - Lipídios – Proteínas

CARBOIDRATOS:
Carboidratos abrangem um dos grandes grupos de biomoléculas na natureza, além de serem a mais abundante fonte de energia. A designação inicial de carboidratos ocorreu por serem hidratos de carbono. Eles podem ser chamados, de uma maneira geral, de glicídios, amido ou açúcar. Os carboidratos são classificados como poliihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas.

Como exemplo de