Fluidos Newtonianos

grandes grupos de acordo com suas características de fluxo: newtonianos e não-newtonianos. O fluxo newtoniano identifica-se por ter sua viscosidade constante independentemente da velocidade de cisalhamento a qual está submetido. Isto se justifica pelo fato destes líquidos se apresentarem em camadas, sendo que uma desliza sobre as outras assim como um baralho de cartas de superfícies lisas jogado sobre uma mesa áspera. Já o fluxo não newtoniano não tem sua viscosidade constante,…

definição de fluido newtoniano e não-newtoniano em alimentos? 6)A reologia esta ligada ao controle de qualidade dos alimentos no que diz respeito a deformabilidade, o que compromete as características desejáveis no alimento. Os fluidos newtonianos aplicados nos alimento não modificam sua viscosidade com o tempo, tendo como exemplo bebidas destiladas, refrigerantes artificiais, leite, soluções de sacarose e de vários sais, óleos. Os fluidos não-newtonianos são o contrário dos…

uma propriedade física dos fluidos e representa a resistência dos mesmos ao escoamento por causa das forças intermoleculares de coesão. É uma propriedade que depende da natureza da química da substância fluida, bem como de fatores físicos externos (pressão, temperatura e composição). Quando um fluido sofre ação de tensão, começa a mover-se a uma taxa de deformação inversamente proporcional à viscosidade (viscosidade absoluta, viscosidade dinâmica, viscosidade). Fluidos com valores…

realizada no Laboratório de Mecânica dos Fluidos, realizado sob a orientação do Geraldo Thimoteo, apresentado como exigência do Curso de graduação de Engenharia Química, ao Centro Universitário do Leste de Minas Gerais – UNILESTEMG. Ana Flávia Fagundes Flávia Sousa Pio Gabryelle Linhares Lorena Corrêia Raquel Oliveira Sabrina Bonfá CORONEL FABRICIANO – MG 2014 1. INTRODUÇÃO A viscosidade é a propriedade dos fluidos correspondente ao transporte microscópico

temperatura corresponde, uma vazão e pressão que definem o ponto ideal de operação da extrusora. Ainda pode-se influenciar vazão de uma extrusora variando-se o seu fluxo de pressão (essas considerações acima são para trabalhar com um mesmo fluido. Quando varia o fluido, muda-se a viscosidade, etc, e teriam que ser avaliadas baseando-se na fórmula de vazão). 14) O que significa propriedade viscosa? Propriedade viscosa é uma característica dos polímeros que depende do maior, ou menor,…

Os fluidos incluem os líquidos, os gases, os plasmas e, de certa maneira, os sólidos plásticos. A principal característica dos fluidos está relacionada a propriedade de não resistir a deformação e apresentam a capacidade de fluir, ou seja, possuem a habilidade de tomar a forma de seus recipientes. Esta propriedade é proveniente da sua incapacidade de suportar uma tensão de cisalhamento em equilíbrio estático. Os fluidos podem ser classificados como: Fluido Newtoniano ou Fluido Não…

Civil da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, como parte dos requisitos para a obtenção de nota parcial na disciplina de Mecânica dos Fluidos e Transferência de Massa e Calor. Campo Mourão 2013 Sumário INTRODUÇÃO 4 OBJETIVOS 5 MATERIAIS E MÉTODOS 6 RESULTADOS E DISCUSSÃO 7 INTRODUÇÃO Um fluido é uma substância que não possui um formato definido e não resiste à tensão de cisalhamento quando estática. A viscosidade…

EQUAÇÕES DE NAVIER-STOKES As equações de Navier Stokes são equações diferenciais que descrevem o escoamento de fluidos. São equações a derivadas parciais que permitem determinar os campos de velocidade e de pressão. Foram denominadas assim após Claude-Louis Navier e George Gabriel Stokes desenvolverem um conjunto de equações que descreveriam o movimento das substâncias fluidas tais como líquidos e gases. Estas equações estabelecem que mudanças no momento e aceleração de uma partícula…

EXPERIÊNCIA 1 Propriedades dos fluidos ITAJUBÁ 2013 Introdução O conhecimento das propriedades de um fluido é de suma importância em vários ramos da sociedade moderna, abrangendo desde a engenharia à medicina. Desde a antiguidade os conceitos de aerodinâmica e escoamento eram aplicados, ainda que de forma intuitiva, em aquedutos e formatos de embarcações que diminuísse as forças de arrasto facilitando a navegação. O estudo de questões relacionadas à fluidos cresceu e se…

atrito não depende da área de contato entre as superfícies, apenas da natureza destas superfícies e da força normal que tende a evitar que uma superfície "penetre" na outra. No caso de deslizamento sobre fluidos chamados não-newtonianos essa relação pode mudar, enquanto sobre fluidos newtonianos, independe da condição de movimento. [] Experimento: O objetivo do experimento determinar o ângulo que o corpo comece a descer, a forma empírica que ocorrerá a validação do experimento será…