Viscosidade intriseca

CENTRO UNIVERSITÁRIO VILA VELHA - UVV
ENGENHARIA QUÍMICA – EQ7N

CYNTIA DIAS PORTELLA
GABRIELLY SANDRINE DE OLIVEIRA
JOICE TOZETTI SANTOS
KAROLYNE FANTIN GUERRA
THAIS SIMORA CARNEIRO

Aula Prática n° 5 (26/03/12):

Viscosidade Intrínseca

Disciplina: Físico-Química Experimental

Professor: Walace Braga

VILA VELHA MARÇO – 2012
CYNTIA DIAS PORTELLA
GABRIELLY SANDRINE DE OLIVEIRA
JOICE TOZETTI SANTOS
KAROLYNE FANTIN GUERRA
THAIS SIMORA CARNEIRO

Viscosidade Intrínseca

Relatório do Curso de Graduação em Engenharia Química apresentado ao Centro Universitário Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina Química Experimental sob orientação do Professor Walace M. Braga.

VILA VELHA
MARÇO – 2012
Introdução

A viscosidade (η) é uma propriedade física muito importante dos semi-sólidos, sólidos e líquidos. Os sistemas podem ser classificados em dois grandes grupos de acordo com suas características de fluxo: newtonianos e não-newtonianos. O fluxo newtoniano identifica-se por ter sua viscosidade constante independentemente da velocidade de cisalhamento a qual está submetido. Isto se justifica pelo fato destes líquidos se apresentarem em camadas, sendo que uma desliza sobre as outras assim como um baralho de cartas de superfícies lisas jogado sobre uma mesa áspera. Já o fluxo não newtoniano não tem sua viscosidade constante, dependendo esta diretamente da velocidade de cisalhamento que é aplicada sobre ele. Quanto maior esta velocidade, maior será a viscosidade.
Como a viscosidade tem a ver com as forças intermoleculares em uma substância, se algum outro tipo de molécula estiver misturada, esta vai de alguma forma interferir na viscosidade total. Esta diferença entre a viscosidade de uma solução diluída (() e a do solvente ((0) é uma medida da contribuição de