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Freire FLOTADOR DE XAROPE Aluno: Professor: Arnaldo CAMPO GRANDE – MS, JUNHO DE 2010. Flotador de Xarope Tem como objetivo a remoção das substâncias que dão cor ao açúcar, bem como dos materiais insolúveis em suspensão (que aparecem como “insolúveis” no produto final) e das macromoléculas (dextrana) responsáveis pelo aumento da viscosidade do xarope e conseqüentes problemas nas etapas seguintes de fabricação. Os equipamentos que compõem um flotador de xarope são: • Caixa cilíndrica de aço carbono geralmente com pintura em epóxi. • Raspadores em sua superfície, também uma caixa com saída de xarope. • Aquecedores de xarope, que são do tipo tubular e estão dispostos na horizontal, ou aquecedores diretos. Figura 20.1 – Flotação do Xarope [pic] Figura 20.2 – Flotador do Xarope [pic] Figura 20.3 – Xarope Purificação por Flotação [pic] Figura 20.1 – Purificação por Flotação Conceitos Gerais A flotação é um processo de separação sólido-líquido e líquido-líquido onde os materiais em suspensão são recuperados através de sua adesão às bolhas de um gás (geralmente ar), tornando os mais leves que no meio. Descrição Geral • O controle da operação do flotador é efetuado de forma a se obter um lodo flotado o mais concentrado o possível. • A concentração e espessura da camada do lodo flotado é regulada pelo ajuste do nível de operação do flotador. • O xarope clarificado é retirado por gravidade do…

GEGIS - GRUPO DE ESTUDO EM GESTÃO INDUSTRIAL DO SETOR SUCROALCOOLEIRO www.gegis.com.br FLOTAÇÃO DO XAROPE A Flotação do xarope ainda é um assunto pouco discutido entre os técnicos da área, e também um assunto muito polémico, muitas indústrias instalaram flotadores de xarope e questionam por não ter o resultado esperado, primeiro os flotadores devem ser bem dimensionados e temos que fazer a aplicação correta do uso de produtos químicos. Com certeza assim podemos ter o resultado…

A Usina de Açúcar e sua Automação Capitulo 3 TRATAMENTO DO CALDO, EVAPORAÇÃO E FLOTADOR DE XAROPE 52 A Usina de Açúcar e sua Automação Capitulo 3 - TRATAMENTO DO CALDO, Evaporação e Flotador de Xarope 3.1 – Tratamento do Caldo O caldo extraído na moagem chega a etapa de cristalização com uma mistura complexa, contendo os componentes integrais da cana-de-açúcar e mais as matérias estranhas incorporadas ao caldo acidentalmente, através do corte de cana, da colheita, do…

São dispositivos em múltiplos efeitos concentra o caldo ate 65°brix, eleva de 10 pontos por caixa ate chegar 65, a ultima caixa trabalha sobre efeito de multijato. O multijato arrasta os gases evaporados no ultimo efeito. O ultimo efeito trabalha com pressão negativa o vapor gerado no pré é o v1 que alimenta a calandra do 1° efeito, o 1° efeito gera v2 que alimenta o 2° efeito gera v4 que alimenta o 4° efeito. O vapor gerado passa em serie pelas caixas na ultima já concentrado recebe…

adição de mais floculante, seguindo posteriormente para o flotador (HUGOT, 1996). FIGURA 19. Filtro rotativo de torta. Fonte: Usina Cruz Alta de Olímpia (2008). 3.2.5.6 FLOTAÇÃO O objetivo desta etapa é retirar as partículas insolúveis presentes no caldo filtrado que não foram retiradas nos filtros rotativos. Estas partículas são aglomeradas em flocos por ação do floculante e estes flocos, quando entram no flotador, se deslocam até a superfície porque dentro deles existe ar…

passou pelo processo de sulfitação. Contém dioxido de enxofre para redução de cor e eliminação de colóides. CALDO CALEADO É o caldo que passou pelo processo de alcalinização (caleação) para neutralizar o pH do caldo, após a sulfitação. LEITE DE CAL É a mistura da cal virgem com água, utilizado para neutralização do caldo ou do xarope. SACARATO É a mistura da cal virgem com caldo ou xarope de cana, utilizado para neutralização do caldo ou do xarope. CALDO CLARIFICADO OU…

passou pelo processo de sulfitação. Contém dioxido de enxofre para redução de cor e eliminação de colóides. CALDO CALEADO É o caldo que passou pelo processo de alcalinização (caleação) para neutralizar o pH do caldo, após a sulfitação. LEITE DE CAL É a mistura da cal virgem com água, utilizado para neutralização do caldo ou do xarope. SACARATO É a mistura da cal virgem com caldo ou xarope de cana, utilizado para neutralização do caldo ou do xarope. CALDO CLARIFICADO OU…

o processo de clarificação. Caldo Filtrado Caldo obtido nos filtros como resultado da filtração do lodo. Produção de Açúcar Conceitos Básicos Conteúdo de cristais % Massa Cozida A porcentagem em peso de açúcar cristalizada presente em uma massa cozida. Lodo Fração mais densa obtida da decantação do lodo, constituída de material insolúvel sedimentado. Massa Cozida Produto resultante da concentração do xarope ou do mel constituído de cristais de açúcar envoltos no…

CALDO SULFITADO É o caldo que passou pelo processo de sulfitação. Contém dioxido de enxofre para redução de cor e eliminação de colóides. CALDO CALEADO É o caldo que passou pelo processo de alcalinização (caleação) para neutralizar o pH do caldo, após a sulfitação. LEITE DE CAL É a mistura da cal virgem com água, utilizado para neutralização do caldo ou do xarope. SACARATO É a mistura da cal virgem com caldo ou xarope de cana, utilizado para neutralização do caldo ou do…

trocadores de calor, chamados de pré evaporadores, onde parte da água contida no caldo é eliminada por aquecimento e consequentemente por evaporação. 12 – EVAPORAÇÃO O caldo pré-evaporado é então submetido a um novo aquecimento, mas a temperaturas menores, em uma torre a vácuo, denominada evaporador. Na saída do evaporador temos então o caldo concentrado, que passa a ser denominado xarope. 13 – FLOTAÇÃO Esta etapa tem função de remoção de corantes, onde o xarope recebe uma…