Thiago p. santos

GEGIS - GRUPO DE ESTUDO EM GESTÃO INDUSTRIAL DO SETOR SUCROALCOOLEIRO www.gegis.com.br
FLOTAÇÃO DO XAROPE A Flotação do xarope ainda é um assunto pouco discutido entre os técnicos da área, e também um assunto muito polémico, muitas indústrias instalaram flotadores de xarope e questionam por não ter o resultado esperado, primeiro os flotadores devem ser bem dimensionados e temos que fazer a aplicação correta do uso de produtos químicos. Com certeza assim podemos ter o resultado esperado para esse equipamento que é necessário para produção de um açúcar de ótima qualidade, pois hoje temos clientes cada vez mais exigentes na qualidade do açúcar branco e o flotador de xarope é um equipamento que nos ajuda a atender as mais altas especificações dos nossos clientes. DESCRIÇAO DAS ETAPAS DO PROCESSO E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS. AQUECIMENTO Tem como finalidade diminuir a viscosidade do xarope e aumentar a velocidade das reações químicas. Pode ser feito direta ou indiretamente. AQUECIMENTO DIRETO · 1° Borbotor · 2° Ejeto, Aquecedor Vantagens: Baixo custo de instalação e manutenção. Desvantagem: Dilui o xarope, aumentando o consumo de vapor no cozimento. AQUECIMENTO INDIRETO É feito através de dois trocadores de calor a placas ou tubulares, estando um em constante funcionamento e o outro de reserva para limpeza. Vantagens: Não dilui o xarope, permitindo menor consumo de vapor no balanço térmico da industria e um acréscimo na capacidade dos cozedores. Desvantagem: Alto custo de instalação Necessidade de limpeza química periódica. TRATAMENTO QUIMICO O tratamento químico básico consiste na aplicação de acido fosfórico (fonte de P205) ou tanino ou SO2 liquido ou descolorantes,(tem também algumas outras alternativas em testes) correção do pH com sacarato de cálcio e aplicação de polímero. A finalidade é a eliminação de materiais sólidas em suspensão, (principalmente bagacilho) e colóides contidos no xarope, ou seja, agentes que provocam aumento na cor, resíduos insolúveis e