Fisicoquimica Na Industria Quimica

triturado. Grãos de calcite Areias Calcárias; Areias Minerais ricos em ferro e magnésio negras; Grãos de Quartzo Areias Quartzosas. As mais comuns Areias são muito permeáveis. Aplicações de areia na sociedade: construção civil, indústrias vidreira, cerâmica, etc. As areias podem ser cimentadas sob a influência das águas de circulação Arenitos. = grés Rochas Sílticas Granulometria muito fina; Constituídas por partículas de dimensão entre 1\16 e 1\256 mm. Resultam…

Nutrição do IFCE. Email: monicamaia_@hotmail.com 3 Professora do IFCE Campus Limoeiro do Norte. Email: marlene@ifce.edu.br; rchastinet@ifce.edu.br Resumo: Há algumas décadas vem se estudando as propriedades funcionais das gomas de polissacarídeo nas indústrias de alimentos. Uma das suas principais funções é no aumento da viscosidade, agindo como espessante em soluções aquosas. Este estudo tem como objetivo o uso de galactomanana das sementes de Caesalpinia pulcherrima, conhecida…

non-thermal food processing. INTRODUÇÃO A utilização de baixas temperaturas para conservar alimentos é um método antigo. Na pré-história os homens já armazenavam a caça em meio ao gelo para comê-la posteriormente. A produção de frio para a indústria de alimentos foi um grande avanço e possibilitou o armazenamento e transporte de produtos perecíveis (ORDÓÑEZ, 2005). Essa tecnologia oferece alimentos e produtos alimentícios dotados de qualidades nutritivas e sensoriais durante longo período

ou liquido; solúvel em água. É utilizado em larga escala na produção de Hidróxido de Sódio, Cloro, e Hidrogênio. Sulfato de Sódio (Na2SO4): sólido cristalino, branco, higroscópico, pouco solúvel em água,o sulfato de sódio tem diversas aplicações industrias para a celulose, produção de vidros, detergentes, corantes para tecidos. Nitrato de Prata (AgNO3): sólido incolor (puro, cristalizado) a esbranquiçado (puro, hidratado) ou branco-cinzento. É sensível a luz, venenoso e forte agente…

estruturais unidos entre si por ligações covalentes formando cadeias lineares ou modificadas. (TRIBST; SOARES; AUGUSTO, 2008). EMBALAGEM PAPEL As embalagens celulósicas revestidas são geralmente empregadas como embalagem primária nas indústrias de alimentos, ou seja, em contato direto com o alimento em conjunto com outros materiais de revestimento, como os polímeros (filmes plásticos), alumínio, ceras e parafinas. SOARES; AUGUSTO, 2008). Microrganismos…

embalado, para consumo imediato, logo que estiver frio. Produção de requeijão cremoso simbiótico Atualmente, é crescente a preocupação por parte do mercado consumidor por alimentos que possuam propriedades funcionais. O referido fato tem levado a indústria e os pesquisadores da área de alimentos a estudarem sobre os probióticos, prebióticos e simbióticos. Logo, o objetivo principal do trabalho foi produzir requeijão cremoso simbiótico. Para tal, inicialmente, foram avaliadas a melhor…

•Líquido •Água •Sólido •Solo Poluição Atmosférica POLUÍÇÃO DO AR A Poluição do ar ocorre quando são lançadas para a atmosfera partículas, gases e vapores (aerossóis) gerados por indústrias,termoelétricas... (fontes fixas)...... ....veículos automotivos, navios, trens,....... (fontes móveis)... FONTES FIXAS INDÚSTRIAS PROCESSO DE GERAÇÃO DE ENERGIA (QUEIMA) PROCESSO DE PRODUÇÃO FONTES MÓVEIS: TIPOS DE COMBUSTÍVEIS Classificação - Poluentes I) POLUENTES PRIMÁRIOS: São os…

gorduras são os triglicerídeos e suas propriedades físicas dependem da estrutura e distribuição dos ácidos graxos presentes.” (CASTRO et. al., 2004, p. 146). A estrutura 4 básica dos óleos e gorduras pode ser redesenhada, por meio da modificação química dos ácidos graxos (hidrogenação), pela reversão da ligação éster (hidrólise) e reorganização dos ácidos graxos na cadeia principal do triglicerídeo (interesterificação) (CASTRO et. al., 2004, p. 146). 5 OBJETIVOS. Determinar o…

PRODUÇÃO ARTESANAL DE EXTRATO DE TOMATE (Solanum lycoperaicum) SIMPLES CONCENTRADO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA Fernando Morais Rodrigues1; Florisvaldo Gama de Souza 2; Liliane Garcia da Silva Morais Rodrigues3 1. Professor Mestre e Engenheiro de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins (IFTO) – Campus Paraíso do Tocantins – TO - Brasil. (fernandomorais@ifto.edu.br) 2. Professor Mestre em Ciências dos Alimentos do Instituto Federal de Educação,…

de Leite e derivados DIPOA: Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal DSA: Defesa Sanitária Animal EMEF: Escola Municipal de Ensino Fundamental ETA: Estação de Tratamento de Água ETE: Estação de Tratamento de Efluentes FQ: Físico-Químicas GPS: Global Positioning System (Geo Posicionamento por Satélite) GTA: Guia de Transito Animal IDA: Inspetoria de Defesa Animal IDGA: Imuno Difusão em Gel de Ágar IVZ: Inspetoria Veterinária e Zootécnica IN: Instrução Normativa…